Di Richard Thomas
Rating: B+
Bowmore 12 Year Old
(Credit: Beam-Suntory)
Mentre Bowmore ha certamente una buona reputazione, è stranamente trascurato tra gli “Islay Eight”. Dico che è strano perché Bowmore è stata la prima distilleria legale sull’isola, ricevendo una licenza nel 1779; dico trascurata perché nonostante questa caratteristica storica e i suoi whisky notevoli, pochi appassionati indicherebbero Bowmore e direbbero “questa è la distilleria classica/iconica/chic di Islay.”
Solo dieci anni fa, una bottiglia veramente antica di Bowmore del 1850 fu venduta all’asta per sole 29.400 sterline (circa 45.000 dollari all’epoca). So che “mero” non sembra una parola da associare al prezzo di una nuova Volvo, ma tenete a mente che i Macallan single malt ultra invecchiati, ma in definitiva moderni, portano abitualmente questo tipo di denaro. È una bella somma, ma non così tanto per un oggetto unico nel suo genere.
Bowmore 12 Year Old è il fiore all’occhiello della linea, e gode di una ben meritata reputazione come un ottimo esempio di single malt entry level, per non dire che è un malto Islay entry level. Nelle interviste “Parla di Scotch” che faccio con autori, attori e modelle, è venuto fuori spesso con le persone che amano i whisky torbati quando arriviamo alle loro scelte economiche.
Lo Scotch
Bowmore 12 è imbottigliato al 40% ABV ed è uno Scotch piuttosto scuro a quel livello, con una colorazione a cavallo tra l’oro e l’ambra chiaro. Il rivestimento del bicchiere produce un modello di gambe solide, quasi uniformemente distanziate.
Il profumo è mite e fumoso in generale, accentuato da note di bergamotto, fiori di limone e fieno fresco tagliato. È un naso molto piacevole (se vi piace il fumo di torba), moderatamente sofisticato e ben arrotondato.
Il sapore è riccamente affumicato, come una spessa banca che rotola sulla vostra lingua. Non è travolgente, però, poiché quel tappeto di fumo è abbastanza bilanciato (anche se non così equilibrato come al naso) dal miele di zagara e dalla vaniglia della botte di bourbon. Il finale è cinereo ed erbaceo, leggermente caldo e abbastanza lungo.
Molto saporito per un whisky imbottigliato al 40% minimo, Bowmore 12 Year Old è uno dei migliori single malt entry level in circolazione. Come minimo, è un concorrente per il miglior entry level di Islay. Allo stesso tempo, è facile capire perché i miei soggetti dell’intervista continuavano a indicarlo come un go-to whisky.
Il prezzo
Bowmore 12 Year Old va tipicamente a $50 negli Stati Uniti e a £40 nel Regno Unito.