Por Richard Thomas
Rating: B+
Bowmore 12 Year Old
(Crédito: Beam-Suntory)
Embora Bowmore tenha certamente uma boa reputação, é estranhamente esquecido entre os “Oito de Islay”. Digo que é estranho porque Bowmore foi a primeira destilaria legal da ilha, recebendo uma licença em 1779; digo negligenciada porque apesar dessa característica histórica e dos seus uísques temíveis, poucos entusiastas apontariam para Bowmore e diriam “esta é a destilaria clássica/icónica/chic de Islay”
Já há dez anos atrás, uma verdadeira garrafa antiga de Bowmore de 1850 foi vendida em leilão por apenas £29.400 (cerca de $45.000 na altura). Eu sei que “simples” não parece ser uma palavra a ser associada à etiqueta de preço de um novo Volvo, mas tenha em mente que os maltes Macallan ultra-idade, mas em última análise modernos, trazem rotineiramente esse tipo de dinheiro. É uma bela soma, mas não tanto para um item único.
Bowmore 12 Year Old é o carro-chefe da linha, e desfruta de uma merecida reputação como um belo exemplo de um malte de nível básico, para não falar em ser um malte de nível básico Islay. Nas entrevistas “Talks Scotch” que eu faço com autores, atores e modelos, é comum encontrar pessoas que gostam de whiskies de turfa quando chegamos às suas escolhas acessíveis.
The Scotch
Bowmore 12 é engarrafado a 40% ABV e é um escocês bem escuro nessa marca, com uma coloração que se estende de ouro e âmbar claro. O revestimento do vidro produz um padrão de pernas sólidas, quase uniformemente espaçadas.
O cheiro é suave e esfumaçado no principal, acentuado por notas de bergamota, flores de limão e feno fresco cortado. É um nariz muito agradável (se gostar de fumo de turfa), moderadamente sofisticado e bem arredondado.
O sabor é ricamente fumado, como um banco grosso a rolar sobre a língua. Não é esmagador, no entanto, pois esse tapete de fumo é bastante equilibrado (embora não tão equilibrado como no nariz) por mel de flor de laranjeira e baunilha em barril de bourbon. O acabamento é cinza e grama, levemente quente e bastante longo.
Comparavelmente saboroso para um whisky engarrafado no mínimo 40%, Bowmore 12 Year Old é um dos melhores maltes de entrada de nível único ao redor. No mínimo, é um concorrente para o melhor nível de entrada da Islay. Ao mesmo tempo, é fácil ver porque é que os meus entrevistados continuaram a apontar para ele como um whisky de entrada.
The Price
Bowmore 12 Year Old normalmente vai para $50 nos Estados Unidos e £40 no Reino Unido.