Blomsterne bæres på en pokerformet blomsterstand kaldet spadix, som er delvist omsluttet af en spathe eller bladlignende hætte af varierende farve. Blomsterne er skjult for synet og sidder samlet ved spadixens basis med en ring af hunblomster i bunden og en ring af hanblomster over dem.
Over hanblomsterne er der en ring af hår, der danner en insektfælde. Insekterne bliver fanget under hårringen og bliver bestøvet med pollen af hanblomsterne, inden de slipper ud og bærer pollenet videre til andre planters spadikser, hvor de bestøver hunblomsterne. Når planten er bestøvet, visner de små hår væk, og de indfangede insekter slipper fri.
Når blomsterstanden åbner sig, opvarmes spadiksen et godt stykke over omgivelsestemperaturen på grund af et fænomen, der kaldes termogenese. Dette skyldes det hurtige forbrug af stivelse i den cyanidfølsomme respiration, som biokemisk adskiller sig fra den respiration, der normalt findes i planter. Varmen bruges til at fordampe lugtkomponenter, som hos arter med korte “blomsterstængler” forårsager en fækal lugt. Dette tiltrækker igen de små fluer og myg, som skal fanges i blomsterstanden. Da der kan gå flere dage, før bestøvningen lykkes, dør mange af de små insekter alligevel i blomsten på grund af deres korte levetid. Derfor findes der ofte døde insekter i blomsterstanden, når den åbnes, hvilket nogle gange får den, der finder den, til at tro, at der er tale om en kødædende plante – men det er ikke tilfældet. Der er ingen fordøjelsesenzymer eller lignende komponenter til stede; og faktisk begynder hele blomsterstanden at visne, når den først er bestøvet, bortset fra den centrale del, hvorfra bærrene senere kommer frem.
Bestøvningsmæssigt kan Arum-arterne opdeles i to (eller tre) forskellige grupper. De “kryptiske” arter har blomsterstanden på en relativt kort stilk, og den lugt, der frigives under termogenesen, er genkendelig for den menneskelige næse som udpræget fækalsk. Disse arter besøges af insekter, der har en vis relation til gødning, f.eks. ugle-midges (Psychodidae) eller svampegnavere (Sciara). I Nordeuropa findes kun de kryptisk blomstrede arter.
Den anden hovedgruppe kaldes “flag”-arter, fordi blomsterstanden sidder på en lang stilk. Disse arter udviser også termogenese, men hvis der frigives en lugt, er den ikke genkendelig for den menneskelige næse, og det er omdiskuteret, om bestøvere tiltrækkes af en ikke-genkendelig lugt, selve termogenesen eller visuel tiltrækning.
Endeligt synes de nært beslægtede A. idaeum og A. creticum ikke at passe ind i nogen af de to grupper. A. creticum synes at tilhøre “flag”-gruppen, men afgiver som den eneste art en behagelig citronagtig lugt. Den tilsyneladende “kryptiske” A. idaeum afgiver ikke en genkendelig lugt.