Floriile sunt purtate pe o inflorescență în formă de poker, numită spadix, care este parțial închisă într-o spată sau un capișon asemănător unei frunze de culoare variabilă. Florile sunt ascunse vederii, grupate la baza spadixului, cu un inel de flori feminine în partea de jos și un inel de flori masculine deasupra lor.
Deasupra florilor masculine se află un inel de fire de păr care formează o capcană pentru insecte. Insectele sunt prinse sub inelul de fire de păr și sunt prăfuite cu polen de florile masculine înainte de a scăpa și de a transporta polenul la spicele altor plante, unde polenizează florile feminine. Odată ce planta este polenizată, firele mici de păr se ofilesc și insectele prinse sunt eliberate.
După ce inflorescența se deschide, spada se încălzește mult peste temperatura ambiantă, datorită unui fenomen numit termogeneză. Acest fenomen este cauzat de consumul rapid de amidon în respirația insensibilă la cianură, care este diferită din punct de vedere biochimic de respirația întâlnită în mod normal la plante. Căldura este folosită pentru a vaporiza componentele olfactive, care la speciile cu „tulpini florale” scurte provoacă un miros fecal. Acesta, la rândul său, atrage muștele mici și țânțarii care vor fi prinși în inflorescență. Deoarece timpul necesar pentru ca polenizarea să aibă loc cu succes poate fi de câteva zile, multe dintre insectele mici mor totuși în interiorul florii din cauza duratei lor scurte de viață. Prin urmare, atunci când se deschide inflorescența, în inflorescență se găsesc frecvent insecte moarte, ceea ce îl face uneori pe cel care o găsește să creadă că este o plantă carnivoră – dar nu este așa. Nu sunt prezente enzime digestive sau componente similare; și, de fapt, odată polenizată, întreaga inflorescență începe să se ofilească, cu excepția părții centrale, din care ies mai târziu boabele.
În ceea ce privește polenizarea, speciile de Arum pot fi împărțite în două (sau trei) grupe distincte. Speciile „criptice” au inflorescența pe o tulpină relativ scurtă, iar mirosul degajat în timpul termogenezei este recognoscibil pentru nasul uman ca fiind distinctiv fecal. Aceste specii sunt vizitate de insecte care au o oarecare legătură cu bălegarul, cum ar fi bufnițele (Psychodidae) sau ciupercile-gnat (Sciara). În nordul Europei, se întâlnesc doar speciile cu flori criptice.
Celălalt grup principal sunt numite specii „steag”, datorită faptului că inflorescența se află pe o tulpină lungă. Aceste specii prezintă, de asemenea, termogeneză, dar dacă se degajă un miros, acesta nu este recognoscibil pentru nasul uman și se dezbate dacă polenizatorii sunt atrași de un miros nerecunoscut, de termogeneza în sine sau de atracția vizuală.
În cele din urmă, A. idaeum și A. creticum, strâns înrudite, nu par să se încadreze în niciuna dintre cele două grupe. A. creticum pare să facă parte din grupul „steagului”, dar, fiind singura specie, emană un miros plăcut de lămâie. A. idaeum, aparent „criptic”, nu emite un miros recognoscibil.
.