De Richard Thomas
Rating: B+
Bowmore 12 Year Old
(Credit: Beam-Suntory)
În timp ce Bowmore are cu siguranță o reputație bună, este în mod ciudat trecut cu vederea printre „Islay Eight”. Spun că este ciudat pentru că Bowmore a fost prima distilerie legală de pe insulă, primind o licență în 1779; spun trecută cu vederea pentru că, în ciuda acestei caracteristici istorice și a whisky-urilor sale redutabile, puțini entuziaști ar arăta spre Bowmore și ar spune „aceasta este distileria clasică/iconică/chic din Islay.”
Cu doar zece ani în urmă, o sticlă cu adevărat veche de Bowmore din 1850 a fost vândută la licitație pentru doar 29.400 de lire sterline (aproximativ 45.000 de dolari la acea vreme). Știu că „simplu” nu pare a fi un cuvânt care să fie asociat cu eticheta de preț a unui Volvo nou, dar țineți cont de faptul că single malțurile Macallan ultra-învechite, dar în cele din urmă moderne, aduc în mod obișnuit acest tip de bani. Este o sumă frumușică, dar nu chiar atât de mare pentru un obiect unicat.
Bowmore 12 Year Old este nava amiral a liniei și se bucură de o reputație binemeritată ca un bun exemplu de single malt entry level, ca să nu mai vorbim de faptul că este un malț Islay entry level. În interviurile „Talks Scotch” pe care le fac cu autori, actori și fotomodele, acesta a venit adesea în discuție cu cei cărora le plac whisky-urile cu turbă, atunci când ajungem la alegerile lor accesibile de bază.
Scotch-ul
Bowmore 12 este îmbuteliat la 40% ABV și este un scotch destul de întunecat la această marcă, cu o colorație care se află la mijloc între auriu și chihlimbar deschis. Acoperirea paharului oferă un model de picioare solide, aproape uniform distanțate.
Mirosul este blând și afumat în principal, accentuat de note de bergamotă, flori de lămâie și fân proaspăt tăiat. Este un nas foarte plăcut (dacă vă place fumul de turbă), deopotrivă moderat de sofisticat și bine rotunjit.
Gustul este bogat afumat, ca o bancă groasă care se rostogolește pe limbă. Nu este copleșitor, totuși, deoarece acel covor de fum este destul de echilibrat (deși nu la fel de echilibrat ca în nas) de mierea de flori de portocal și de vanilia din butoi de bourbon. Finalul este cenușiu și ierbos, ușor cald și destul de lung.
Remarcabil de savuros pentru un whisky îmbuteliat la minimum 40%, Bowmore 12 Year Old este unul dintre cele mai bune single malt-uri entry level existente. Cel puțin, este un concurent pentru cel mai bun entry level din Islay. În același timp, este ușor de înțeles de ce subiecții intervievați de mine îl tot indicau ca fiind un whisky de referință.
Prețul
Bowmore 12 Year Old costă de obicei 50 de dolari în Statele Unite și 40 de lire sterline în Marea Britanie.