By Richard Thomas
Rating: B+
Bowmore 12 Year Old
(Credit: Beam-Suntory)
While Bowmore z pewnością ma dobrą reputację, jest dziwnie pomijana wśród „ósemki z Islay”. Mówię, że jest to dziwne, ponieważ Bowmore była pierwszą legalną destylarnią na wyspie, otrzymując licencję w 1779 roku; mówię pomijana, ponieważ pomimo tej historycznej cechy i jej godnych potępienia whisky, niewielu entuzjastów wskazałoby na Bowmore i powiedziałoby „to jest klasyczna/ikoniczna/charakterystyczna destylarnia Islay.”
Zaledwie dziesięć lat temu, prawdziwie zabytkowa butelka Bowmore z 1850 roku została sprzedana na aukcji za zaledwie 29 400 funtów (około 45 000 dolarów w tamtym czasie). Wiem, że słowo „zaledwie” nie kojarzy się z ceną nowego Volvo, ale proszę pamiętać, że ultrastarzone, ale w końcu nowoczesne single malty Macallan rutynowo przynoszą takie sumy. Jest to ładna suma, ale nie tak dużo naprawdę dla jedynego w swoim rodzaju item.
Bowmore 12 Year Old jest okrętem flagowym linii, i cieszy się zasłużoną reputacją jako dobry przykład poziomu wejścia single malt, nie mówiąc już o byciu poziomem wejścia Islay malt. W „Rozmowy Scotch” wywiady robię z autorów, aktorów i modeli, to się często z folks, którzy lubią torfowe whisky, kiedy dostajemy się do ich niedrogich go-to choices.
The Scotch
Bowmore 12 jest butelkowany w 40% ABV i jest dość ciemny Scotch w tym znaku, z kolorystyką, która straddles złoto i jasny bursztyn. Powłoka szkła daje wzór solidnych, prawie równomiernie rozłożonych nóg.
Zapach jest łagodny i dymny w głównej mierze, akcentowany przez nuty bergamotki, kwiatów cytryny i świeżo ściętego siana. Jest to bardzo przyjemny (jeśli lubisz torfowy dym) nos, zarówno umiarkowanie wyrafinowany, jak i dobrze zaokrąglony.
Smak jest bogato wędzony, jak gruby bank toczący się po języku. Nie jest on jednak przytłaczający, jako że ten dywan dymu jest dość zrównoważony (choć nie tak zrównoważony jak w nosie) przez miód z kwiatu pomarańczy i wanilię z beczki po bourbonie. Finisz jest popielaty i trawiasty, lekko ciepły i dość długi.
Niezwykle aromatyczny jak na whisky butelkowaną na poziomie minimum 40%, Bowmore 12 Year Old jest jednym z najlepszych single malts na poziomie podstawowym. Co najmniej, jest to pretendent do miana najlepszej podstawowej whisky z Islay. Jednocześnie łatwo zrozumieć, dlaczego moi rozmówcy wskazywali na nią jako na whisky typu go-to.
Cena
Bowmore 12 Year Old zazwyczaj kosztuje 50 dolarów w Stanach i 40 funtów w Wielkiej Brytanii.
.