Květy jsou neseny na pohárkovitém květenství zvaném spadix, které je částečně uzavřeno ve spatě nebo listové kapuci různé barvy. Květy jsou skryté zrakům, seskupené na bázi laty s prstencem samičích květů dole a prstencem samčích květů nad nimi.
Nad samčími květy je prstenec chloupků tvořící past na hmyz. Hmyz je zachycen pod prstencem chloupků a je opylován pylem ze samčích květů, než unikne a odnese pyl do láčkovek jiných rostlin, kde opyluje samičí květy. Jakmile je rostlina opylena, malé chloupky uschnou a uvězněný hmyz se uvolní.
Po otevření květenství se lopatkovec zahřeje vysoko nad teplotu okolí díky jevu zvanému termogeneze. Ta je způsobena rychlou spotřebou škrobu při kyanidově necitlivém dýchání, které se biochemicky liší od dýchání běžně se vyskytujícího u rostlin. Teplo se využívá k odpařování pachových složek, které u druhů s krátkými „květními stvoly“ způsobují fekální zápach. Ten následně přitahuje malé mušky a komáry, které se mají zachytit v květenství. Vzhledem k tomu, že doba potřebná k úspěšnému opylení může být i několik dní, mnoho drobného hmyzu přesto v květu zahyne kvůli své krátké životnosti. Proto se v květenství po otevření často nachází mrtvý hmyz, což někdy vede nálezce k domněnce, že se jedná o masožravou rostlinu – ale není tomu tak. Nejsou zde přítomny žádné trávicí enzymy ani podobné složky; a ve skutečnosti po opylení začne celé květenství usychat s výjimkou střední části, z níž se později vynoří bobule.
Z hlediska opylení lze druhy rodu Arum rozdělit do dvou (nebo tří) odlišných skupin. „Kryptické“ druhy mají květenství na poměrně krátké stopce a pach uvolňovaný během termogeneze je lidským nosem rozpoznatelný jako výrazně fekální. Tyto druhy jsou navštěvovány hmyzem s určitým vztahem k trusu, jako jsou např. sovičky (Psychodidae) nebo hřibovité (Sciara). V severní Evropě se vyskytují pouze druhy s kryptickým květenstvím.
Druhá hlavní skupina se nazývá „vlajkové“ druhy, a to díky květenství na dlouhé stopce. Tyto druhy také vykazují termogenezi, ale pokud se uvolňuje vůně, není pro lidský nos rozpoznatelná a je diskutabilní, zda opylovače láká nerozpoznatelná vůně, samotná termogeneze nebo vizuální přitažlivost.
Nakonec blízce příbuzné druhy A. idaeum a A. creticum zřejmě nezapadají do žádné z těchto dvou skupin. A. creticum patří zřejmě do skupiny „vlajkovitých“, ale jako jediný druh vydává příjemnou citronovou vůni. Zřejmě „kryptický“ druh A. idaeum nevydává rozpoznatelnou vůni
.