Sea Island blev inte den bästa fisk- och skaldjursrestaurangen i San Antonio över en natt! Våra rötter i den här staden går ända tillbaka till 1912, då Tom Anthony öppnade det ikoniska Manhattan Café i centrala San Antonio.
När Toms son Dan tog över den blomstrande restaurangen hade han fortfarande siktet inställt på att öppna sitt eget steakhouse. Men Dan hade en speciell talang för att laga utsökta fisk- och skaldjursrätter, och Henry Reed, en stamkund på Manhattan Café och gammal vän till familjen, övertygade honom om att San Antonio verkligen behövde en bra fisk- och skaldjursrestaurang.
1965 öppnade Dan Anthony, hans hustru Chrissy och Henry Reed det första Sea Island Shrimp House på Rector St. bakom North Star Mall. Restaurangen blev snart en av de mest kända fisk- och skaldjursrestaurangerna i San Antonio.
I dag har Sea Island sex restauranger i San Antonio och öppnade 2016 en restaurang i New Braunfels. Ingen annan fisk- och skaldjursrestaurang i södra Texas kan erbjuda samma högkvalitativa, noggrant tillagade fisk och skaldjur till ett så bra pris! Än idag är restauranggruppen Sea Island fortfarande ett familjeföretag. Dan och Chrissys son – Barclay – är nu VD för restauranggruppen och har ägnat hela sin karriär åt att föra familjens arv av kvalitet, värde och service vidare.