Sea Island se nestala nejlepší restaurací s mořskými plody v San Antoniu přes noc! Naše kořeny v tomto městě sahají až do roku 1912, kdy Tom Anthony otevřel v centru San Antonia ikonickou kavárnu Manhattan Café.
Když Tomův syn Dan převzal prosperující restauraci, stále měl v úmyslu otevřít si vlastní steakhouse. Dan měl však zvláštní talent na přípravu vynikajících pokrmů z mořských plodů a štamgast Manhattan Café a starý rodinný přítel Henry Reed ho přesvědčil, že San Antonio opravdu potřebuje dobrou restauraci s mořskými plody.
V roce 1965 otevřeli Dan Anthony, jeho žena Chrissy a Henry Reed na ulici Rector St. za obchodním centrem North Star první restauraci Sea Island Shrimp House. Restaurace se brzy stala jednou z nejznámějších restaurací s mořskými plody v San Antoniu.
Dnes má Sea Island v San Antoniu šest poboček a v roce 2016 otevřel pobočku v New Braunfels. Žádná jiná restaurace s mořskými plody v jižním Texasu nemůže nabídnout stejně kvalitní a pečlivě připravené mořské plody za tak skvělou cenu! Skupina restaurací Sea Island je dodnes rodinným podnikem. Syn Dana a Chrissy – Barclay – je nyní generálním ředitelem skupiny restaurací a celou svou kariéru zasvětil pokračování rodinného odkazu kvality, hodnoty a služeb.