Sea Island is niet van de ene op de andere dag het beste visrestaurant in San Antonio geworden! Onze wortels in deze stad gaan helemaal terug tot 1912, toen Tom Anthony het iconische Manhattan Café opende in het centrum van San Antonio.
Toen Tom’s zoon, Dan, het bloeiende restaurant overnam, had hij nog steeds zijn zinnen gezet op het openen van een eigen steakhouse. Maar Dan had een speciaal talent voor het bereiden van voortreffelijke visgerechten en de vaste gast van Manhattan Café en oude vriend van de familie, Henry Reed, overtuigde hem ervan dat San Antonio echt een goed visrestaurant nodig had.
In 1965 openden Dan Anthony, zijn vrouw Chrissy en Henry Reed het eerste Sea Island Shrimp House op Rector St. achter North Star Mall. Het restaurant werd al snel een van de bekendste visrestaurants in San Antonio.
Tot op de dag van vandaag heeft Sea Island zes locaties in San Antonio en opende de locatie in New Braunfels in 2016. Geen enkel ander visrestaurant in Zuid-Texas kan dezelfde hoge kwaliteit, zorgvuldig bereide zeevruchten bieden tegen zo’n geweldige prijs! Tot op de dag van vandaag is de Sea Island restaurantgroep nog steeds een familiebedrijf. Dan en Chrissy’s zoon – Barclay – is nu de CEO van de restaurantgroep en heeft zijn hele carrière gewijd aan het voortzetten van de erfenis van zijn familie van kwaliteit, waarde en service.