Móda večeří na jedné pánvi možná přišla a odešla, ale pořád je to moje parketa! Tahle večeře na jedné pánvi s marockým kuřetem a kuskusem patří k mým nejoblíbenějším večeřím na jedné pánvi! Má lahodnou směs chutí a textur, je to zdravá večeře a překypuje těmi neodolatelnými lahodně kořeněnými marockými chutěmi.
Marocká kuřecí večeře
Tuto večeři jsem vlastně za posledních pár měsíců dělala už asi čtyřikrát nebo pětkrát, takže je na čase, abych se o ni podělila. Je to kombinace dvou oblíbených letních jídel (tohoto Grilovaného marockého kuřete a tohoto Marockého kuskusu s pečenou zeleninou a cizrnou), ale smíchala jsem je dohromady do něčeho, co se dá společně připravit na plotně.
Skládá se z kuřecích prsou nakrájených na kostičky, restované zeleniny, citronového kuskusu, sladkých meruněk nebo rozinek, koření, čerstvých bylinek a plátků mandlí a dohromady harmonicky vytváří jeden nezapomenutelný pokrm!
Protože kdo by chtěl mdlé a nudné kuřecí maso k večeři?
Jak připravit marocké kuře
Moje mandle pro tento recept jsou mandle Fisher (můžete použít plátky nebo plátky).
Lahodný přídavek mandlí
Mandle Fisher jsou ověřené v rámci projektu non-GMO a neobsahují žádné konzervační látky. Navíc existuje více než devět druhů ořechů Fisher, které jsou ověřeny Americkou kardiologickou asociací jako zdravé pro srdce, takže se můžete cítit skvěle, když je přidáte do svých oblíbených jídel nebo si je dáte jako svačinku v poledne.
Také stojící sáček vhodný do spíže pomáhá udržet ořechy čerstvé!
Ořechy Fisher miluji a toto marocké kuře a kuskus na jedné pánvi by bez nich prostě nebylo ono!
Ořechy Fisher můžete zakoupit na Amazonu.
Pro více inspirace k receptům navštivte stránky FisherNuts.com.
Další marocké recepty, které by se vám mohly líbit
- Marocká sladká bramborová čočková polévka
- Marocký kořeněný losos s citronovo-jogurtovou omáčkou
- Pomalý. Cooker Chicken and Chick Pea Tagine
- Grilované marocké kuře
Sledovat vaření na úrovni
Jedna pánev s marockým kuřetem a kuskusem
Složení
- 1 lb kuřecích prsou bez kůže a kostí, nakrájených na 3/4palcové kousky
- 3 lžíce olivového oleje, rozdělené
- 1 lžička mletého kmínu, rozděleně
- 1/2 lžičky mletého koriandru, rozděleně
- 1/2 lžičky mleté skořice, rozděleně
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř
- 1 velká červená paprika, zbavená jader a nakrájená (1 1/2 šálku)
- 3/4 šálku nakrájené červené cibule
- 1 1/2 šálku mrkve na nudličky
- 1 PL mletého česneku (3 stroužky)
- 1/4 lžičky kurkumy
- 1 1/2 šálku nízkésodíku kuřecího vývaru
- 1/3 šálku nasekaných sušených meruněk nebo zlatých rozinek
- 1 šálek suchého marockého kuskusu
- 2 PL čerstvé citronové šťávy
- 1/2 šálku Fisherova plátku mandlí
- 2 PL nasekaného čerstvého koriandru
- 2 PL nasekané čerstvé máty
Návod
-
Přihřejte 1 PL olivového oleje v ne12palcové pánvi nebo hluboké pánvi na středně vysokém ohni.
-
Přidejte na pánev kuřecí maso ochucené solí a pepřem, 1/2 lžičky kmínu, 1/4 lžičky koriandru a 1/4 skořice. Za občasného otáčení vařte, dokud není kuře uvařené, asi 7 minut.
-
Přendej kuře na fólii a zabal ho, aby zůstalo teplé. Na pánvi rozehřej zbývající 2 PL oleje.
-
Přidej papriku a cibuli a smaž 5 minut.
-
Přidej mrkev, česnek, zbývající 1/2 lžičky kmínu, 1/4 lžičky koriandru, 1/4 lžičky skořice a kurkumy a smaž 1 minutu.
-
Přidej kuřecí vývar a meruňky, osol a opepři podle chuti a přiveď k varu (nemělo by to vřít jen na okrajích, mělo by to lehce vřít i uprostřed).
-
Vmíchej kuskus, pak sundej z ohně a nech 5 – 6 minut odpočívat, dokud nezměkne.
-
Vmíchej kuřecí maso a případnou nahromaděnou šťávu, citronovou šťávu, mandle, koriandr a mátu (podle potřeby můžeš přidat ještě trochu vývaru). Podávejte teplé.
-
Zdroj receptu: Cooking Classy
Toto je sponzorovaný rozhovor, který jsem napsala jménem společnosti Fisher. Názory a text jsou výhradně moje.