Il cibo cubano è una grande mescolanza di cucina spagnola, caraibica e africana. Così, lo squisito assortimento di dolci cubani è emerso come l’epitome della versatilità zuccherina. Dalle palline di pasta fritta alle torte umide, dalle creme dolci ai budini cremosi, Cuba ha tutto. Quindi vai avanti e dai un’occhiata a questi piatti dolci da leccarsi i baffi che ti faranno venire voglia di assecondare la tua voglia di dolce senza mezzi termini.
Torticas de Moron- Dessert tradizionale cubano
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Cosa è: Biscotti zuccherati originari di Morón, nel centro di Cuba. È tradizionalmente fatto con strutto o a volte con accorciamento vegetale.
Che sapore ha: La combinazione di rum e lime gli conferisce una consistenza leggera e croccante, mentre la vaniglia aggiunge un sapore tropicale.
2. Dulce de Leche- Un delizioso dessert
ThePioneerWoman.com
Cos’è: Una salsa di caramello fatta condensando latte e zucchero, con l’aggiunta di cannella per aromatizzare.
Che sapore ha: Con un sapore ricco e burroso combinato con la sua consistenza liscia, questo squisito dessert si scioglierebbe sicuramente in bocca.
Arroz con Leche- Famoso budino di riso cubano
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Cos’è: Una prelibatezza fatta con riso, latte, zucchero e cannella, è l’ultimo comfort food cubano.
Che sapore ha: Una meraviglia dolce e vellutata con una spolverata di cannella che stuzzica le papille gustative.
Flan- Un autentico piatto dolce cubano
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Cosa è: Una crema all’uovo, con latte, estratto di vaniglia e zucchero come altri ingredienti. Latte condensato, cannella e salsa di caramello sono spesso aggiunti per il gusto.
Che sapore ha: La miscela di caramello, zucchero e vaniglia unita alla sua base morbida e spugnosa lo rende un piatto morbido e fragrante di cui ci si può apparentemente ingozzare dopo un delizioso pasto.
Brazo de Gitano- Un rotolo di torta appetitoso
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Cosa è: Significato del braccio di Gypsey, è un pan di spagna arrotolato con un ripieno di gelatina di guava.
Che sapore ha: Mentre la combinazione della torta leggera e del ripieno cremoso lo rendono incredibilmente saziante, la gelatina di guava gli dà un bel calcio.
Turrones – Torroni tradizionali cubani
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Cos’è: Un torrone fatto con noci, miele, zucchero e albume o cioccolato.
Che sapore ha: Le barrette dolci e nocciolate fanno veramente uno spuntino croccante e sano da avere in viaggio.
Capuchinos Cubanos- Un Succulento Dessert Cappuccino
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Cos’è: Dolci spugnosi a forma di cono giallo immersi in uno sciroppo zuccherino.
Che sapore ha: Hanno una consistenza tenera, sciropposa, che si scioglie in bocca insieme ad un piacevole sapore dolce.
Pastelitos de Guayaba- Pasticcini di Guava
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Cos’è: Pasticcini cubani ripieni di un delizioso ripieno di guava.
Che sapore ha: Ti dà un gusto travolgente di guava con un esterno croccante e gonfio.
Tocinillo del Cielo- Un tipico dolce cubano
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Cos’è: Viene spesso chiamato erroneamente “Tocino del Cielo”, che si traduce in “Pancetta del Cielo”, anche se non c’è traccia di pancetta. Questo “cugino” del flan ha come ingredienti principali zucchero, acqua e tuorli d’uovo.
Che sapore ha: Ha un sapore dolce, di uova, con una bella consistenza aerata e tenera.
Churros- Uno snack irresistibile
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Cos’è: Si compone di un lungo bastone di pasta fritta con una spolverata di zucchero, che si può divorare in qualsiasi momento della giornata.
Che sapore ha: Questa delizia soddisferà perfettamente la tua voglia di zucchero e di qualcosa di fritto quando ti senti un po’ triste.
11. Merenguitos- Semplici merengues cubani
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Cos’è: Queste croccanti gocce di paradiso biscottato sono fatte semplicemente con uova ben sbattute e zucchero, e a volte crema di tartaro per indurire il composto. Qualche goccia di essenza di lime o vaniglia può migliorarne il sapore.
Che sapore ha: Hanno un gusto semplice con una sensazione di leggerezza, che lo rende un piacere da sgranocchiare ogni volta che lo si desidera.
12. Pastel de Queso de Guayaba- Authentic Guava Cheesecake
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Cos’è: Una torta fatta con crema di formaggio, pasta di guava, zucchero e burro, sormontata da marmellata di guava.
Che sapore ha: Il gusto piccante della guava insieme al formaggio della torta lo rende un dessert unico da gustare.
Cazuela de plátano- Delicious Banana Casserole
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Cos’è: Un piatto a base di banane, noci pecan, burro, zucchero di canna e uva passa, perfetto per chi ha un’avversione ai latticini.
Che sapore ha: La casseruola di banane dolce e burrosa con la sua consistenza croccante, sciropposa e liscia fa sentire come una festa in bocca.
Buñuelos de Viento- Appetitose frittelle cubane
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Cosa è: Palline di pasta fritta fatte di farina, burro, uova e zucchero, spesso condite con zucchero a velo, panna montata o sciroppo d’acero.
Che sapore ha: Queste frittelle sferiche sono dolci meraviglie ventose che sono estremamente leggere e croccanti, rendendo uno spuntino veloce all’ora del tè per allontanare i morsi della fame.
Boniatillo – Cuban Sweet Potato Pudding
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Cos’è: Ancora un altro bel budino fatto con patate dolci, zucchero di canna, panna pesante e vaniglia, perfetto per le vacanze.
Che sapore ha: La pasta vellutata ha un attraente sapore di patata dolce ed è estremamente cremosa.
Coquitos – Facile da fare palle di cocco
CubaninTheMidwest.Blogspot.in
Cos’è: Caramelle fritte fatte con zucchero di canna, cocco ed essenza di vaniglia.
Che sapore ha: La dolce fusione di cocco e vaniglia insieme alla bontà sciropposa è paradisiaca.
Cafe Con Leche Custard- Un peccaminoso Latte Cubano
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Cos’è: Un dessert al latte fatto con caffè, latte condensato, farina e tuorli d’uovo
Che sapore ha: Il dolce, montato con caffeina, rotola in bocca come una fetta di paradiso con un gusto ricco e seducente.
Casco de Guayaba- Nectarous Guava ‘Helmets’
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Cosa è: Un piatto incredibilmente semplice e fruttato fatto con guaiave, zucchero, acqua e un po’ di scorza di lime per un gusto pungente.
Che sapore ha: Il capolavoro extra-dolce di guaiava è pericolosamente delizioso sulla lingua.
Ron Crema Tarta de Plátano- Banana Rum Custard Tart
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Cosa è: Una torta tradizionale fatta con banana, rum e panna.
Che sapore ha: I sapori combinati di rum, banana, vaniglia e pasta di anacardi appagheranno qualsiasi persona con le papille funzionali.
Cake de Ron- Un classico dolce natalizio cubano
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Cos’è: Una deliziosa torta fatta con liquore alla banana, rum e panna montata in una teglia Bundt o ad anello.
Che sapore ha: La classica combinazione di sapori di banana e rum in una torta che solletica la tua percezione gustativa ti trasporta ai tropici con un solo morso.
Tamarindo Pulpitas- Una caramella al tamarindo
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Cos’è: Caramelle agrodolci fatte con zucchero e polpa di tamarindo e un pizzico di pepe di cayenna.
Che sapore ha: La dolcezza insieme all’asprezza e la nitidezza della cayenna la rende interessante da masticare.
Senoritas- Pasticceria cremosa ripiena di crema
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Cos’è: Una pasta sfoglia fatta con latte, burro, tuorli d’uovo, zucchero e cioccolato o vaniglia.
Che sapore ha: Gli strati di cioccolato liscio o crema pasticcera tra le paste sfogliate gli danno una consistenza piacevole e gustosa.
Dulce de Leche Cortada- Un dessert al latte dolce e acido
ICuban.com
Cos’è: Latte cagliato caramellato fatto con latte cagliato e zucchero.
Che sapore ha: La fusione del sapore del latte acido, dello zucchero e della cannella lo trasforma in un insolito piatto dolce.
Quesitos- Cheesy Puff Pastries
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Cos’è: Rotoli di pasta sfoglia con un ripieno di crema di formaggio, glassati con uno sciroppo di zucchero.
Che sapore ha: Il dolce croccante è delizioso con un dolce, morbido sapore di formaggio.
Piña Asada- Un dolce cubano fruttato
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Cos’è: Fette di ananas grigliate fatte con zucchero e burro, mentre il succo di lime o la scorza di limone aggiungono al suo sapore.
Che sapore ha: Le fette di ananas dolci e croccanti mescolate con il gusto aspro del limone creano una grande fusione in bocca.
Natilla- Una gustosa crema pasticcera alla cannella e vaniglia
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Cos’è: Crema pasticcera alla vaniglia fatta con latte e uova, mentre una polvere di cannella serve come meravigliosa guarnizione.
Che sapore ha: La cremosità della crema pasticcera si sposa perfettamente con il ricco calcio della cannella.
Pastel de Mango- Un dessert cubano al mango
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Cos’è: Una torta di mango in stile cubano con crema di formaggio o di cocco che rende un perfetto dessert di compleanno.
Che sapore ha: La torta spugnosa ha un sapore tropicale paradisiaco grazie ai manghi freschi e succosi.
Dulce de Toronja- Saporita buccia di pompelmo candita
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Cos’è: Buccia di pompelmo candita fatta con la buccia esterna di un pompelmo, zucchero e acqua.
Che sapore ha: Le caramelle hanno una dolcezza pungente e gommosa e un buon sapore.
Empanadas de Manzana- Patty di mele tradizionale cubano
TheLatinKitchen.com
Cos’è: Una polpetta con un ripieno di mela dolce, fatta con burro, cannella e zucchero.
Che sapore ha: È croccante all’esterno e burroso all’interno, come una torta di mele.
Questa lista di dolci cubani degni di salivazione è destinata a darti un’ondata di zucchero solo a guardarla. Controllate la pasticceria cubana più vicina a voi o preparatela voi stessi per deliziarvi con un po’ di bontà zuccherina.
Quindi buon appetito signore e signori! O, come dicono i cubani, buen provecho!