Die kubanische Küche ist eine gelungene Mischung aus spanischer, karibischer und afrikanischer Küche. So ist die köstliche Auswahl an kubanischen Desserts zum Inbegriff der süßen Vielseitigkeit geworden. Von frittierten Teigbällchen bis zu saftigen Kuchen, von zartem Pudding bis zu cremigem Pudding – Kuba hat sie alle. Werfen Sie also einen Blick auf diese köstlichen Süßspeisen, die Sie dazu bringen werden, Ihren süßen Zähnen ungehemmt zu frönen.
Torticas de Moron- Traditionelles kubanisches Dessert
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Was ist es: Ein zuckerhaltiges Gebäck, das seinen Ursprung in Morón in Zentralkuba hat. Es wird traditionell mit Schmalz oder manchmal auch mit Pflanzenfett hergestellt.
Wonach schmeckt es: Die Kombination aus Rum und Limette verleiht ihm eine leichte, knusprige Textur, während die Vanille zu seinem tropischen Geschmack beiträgt.
2. Dulce de Leche- Ein köstliches Dessert
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Was ist es: Eine Karamellsoße, die durch Kondensation von Milch und Zucker hergestellt wird, mit Zimt als Geschmacksgeber.
Wonach schmeckt sie? Mit einem reichhaltigen, buttrigen Geschmack, kombiniert mit seiner weichen Textur, würde dieses exquisite Dessert sicherlich auf der Zunge zergehen.
Arroz con Leche- Berühmter kubanischer Milchreis
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Was ist das: Eine Delikatesse aus Reis, Milch, Zucker und Zimt, das ultimative kubanische Wohlfühlessen.
Wonach schmeckt er? Ein süßes und samtiges Wunderwerk mit einer Prise Zimt, das die Geschmacksknospen reizt.
Flan- Eine authentische kubanische Süßspeise
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Was ist das: Ein Eierpudding, der auch Milch, Vanilleextrakt und Zucker als weitere Zutaten enthält. Kondensmilch, Zimt und Karamellsoße werden oft für den Geschmack hinzugefügt.
Wonach schmeckt es: Die Mischung aus Karamell, Zucker und Vanille, gepaart mit dem weichen, schwammigen Boden, macht es zu einem geschmeidigen und duftenden Gericht, das man nach einer köstlichen Mahlzeit scheinbar verschlingen kann.
Brazo de Gitano- A Mouth-Watering Cake Roll
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Was ist es: Es bedeutet „Zigeunerarm“ und ist ein gerollter Biskuitkuchen mit einer Füllung aus Guavengelee.
Wonach schmeckt es: Während die Kombination aus leichtem Kuchen und cremiger Füllung unglaublich sättigend ist, gibt das Guavengelee einen schönen Kick.
Turrones – Traditionelle kubanische Nougats
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Was ist das: Ein Nougat aus Nüssen, Honig, Zucker und Eischnee oder Schokolade.
Wonach schmeckt es: Die süßen und nussigen Dessertriegel sind wirklich ein knuspriger und gesunder Snack für unterwegs.
Capuchinos Cubanos- Ein saftiges Cappuccino-Dessert
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Was ist das: Schwammige gelbe, kegelförmige Kuchen, die in einen Zuckersirup getaucht sind.
Wonach schmeckt es? Sie haben eine zarte, sirupartige, zartschmelzende Textur und einen angenehm süßen Geschmack.
Pastelitos de Guayaba- Verführerisches Guavengebäck
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Was ist das: Kubanisches Gebäck, gefüllt mit einer köstlichen Guavenfüllung.
Wonach schmeckt es: Es gibt einen überwältigenden Geschmack von Guave mit einem knusprigen, puffigen Äußeren.
Tocinillo del Cielo- Ein typisch kubanisches Dessert
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Was ist das: Es wird oft fälschlicherweise „Tocino del Cielo“ genannt, was übersetzt „Speck vom Himmel“ bedeutet, obwohl es keine Spur von Speck enthält. Dieser „Cousin“ der Torte besteht aus Zucker, Wasser und Eigelb als Hauptzutaten.
Wonach schmeckt er? Es hat einen süßen, eiförmigen Geschmack mit einer schön luftigen und zarten Textur.
Churros- Ein unwiderstehlicher Snack
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Was ist es: Es besteht aus einer langen Stange frittierten Teigs mit einer Zuckerschicht, die Sie zu jeder Tageszeit verzehren können.
Wie schmeckt es: Dieser Leckerbissen stillt sowohl das Verlangen nach Zucker als auch nach etwas Gebratenem, wenn du dich ein wenig traurig fühlst.
11. Merenguitos- Einfache kubanische Merengues
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Was ist das? Diese knusprigen Biskuittropfen werden einfach mit gut geschlagenen Eiern und Zucker und manchmal mit Weinstein zum Härten der Mischung hergestellt. Ein paar Tropfen Limetten- oder Vanilleextrakt können den Geschmack verbessern.
Wonach schmeckt es? Sie haben einen einfachen Geschmack und fühlen sich leicht an, so dass man sie nach Belieben knabbern kann.
12. Pastel de Queso de Guayaba- Authentischer Guaven-Käsekuchen
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Was ist es: Ein Kuchen aus Frischkäse, Guavenpaste, Zucker und Butter, belegt mit Guavenmarmelade.
Wonach schmeckt er? Der würzige Geschmack der Guave zusammen mit der Käsigkeit des Kuchens macht es zu einem einzigartigen Dessert zum Verschlingen.
Cazuela de plátano- Köstlicher Bananenauflauf
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Was ist es: Ein Gericht mit Bananen, Pekannüssen, Butter, braunem Zucker und Rosinen, das perfekt für Menschen mit einer Abneigung gegen Milchprodukte geeignet ist.
Wonach schmeckt es? Der süße und buttrige Bananenauflauf mit seiner knusprigen, sirupartigen und geschmeidigen Textur fühlt sich an wie eine Party im Mund.
Buñuelos de Viento- Appetitliche kubanische Krapfen
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Was ist es: Frittierte Teigkugeln aus Mehl, Butter, Eiern und Zucker, die oft mit Puderzucker, Schlagsahne oder Ahornsirup bestreut werden.
Wonach schmeckt es? Diese kugelförmigen Krapfen sind süße, kleine, windige Wunder, die extrem leicht und knusprig sind und sich als schneller Snack für zwischendurch eignen, um den Heißhunger zu vertreiben.
Boniatillo – kubanischer Süßkartoffelpudding
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Was ist das? Ein weiterer herrlicher Pudding aus Süßkartoffeln, braunem Zucker, Sahne und Vanille, perfekt für die Feiertage.
Wonach schmeckt er? Die samtige Paste hat einen angenehmen Süßkartoffelgeschmack und ist herrlich cremig.
Coquitos-Easy to Make Coconut Balls
CubaninTheMidwest.Blogspot.in
Was ist das: Gebratene Süßigkeiten aus braunem Zucker, Kokosnuss und Vanilleextrakt.
Wonach schmeckt es: Die süße Verschmelzung von Kokosnuss und Vanille zusammen mit der sirupartigen Güte ist himmlisch.
Cafe Con Leche Custard- A Sinful Cuban Latte
MyRecipes.com
Was ist es: Ein Latte-Dessert, das aus Kaffee, Kondensmilch, Mehl und Eigelb hergestellt wird
Wonach schmeckt es? Das süße, aufgeschlagene koffeinhaltige Dessert rollt im Mund wie ein Stück Paradies mit einem verlockend reichhaltigen Geschmack.
Casco de Guayaba- Nektarige Guave ‚Helme‘
CubanFoodRecipes.com
Was ist das: Ein unglaublich einfaches, fruchtiges Gericht aus Guaven, Zucker, Wasser und ein wenig Limettenschale für eine scharfe Note.
Wonach schmeckt es? Das extra-süße Guaven-Meisterwerk ist gefährlich köstlich auf der Zunge.
Ron Crema Tarta de Plátano- Banana Rum Custard Tart
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Was ist es: Eine traditionelle Torte aus Banane, Rum und Sahne.
Wonach schmeckt sie? Der kombinierte Geschmack von Rum, Banane, Vanille und Cashewnuss wird jeden mit funktionalen Geschmacksknospen ansprechen.
Cake de Ron- Ein klassisches kubanisches Weihnachtsdessert
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Was ist es: Ein köstlicher Kuchen mit Bananenlikör, Rum und Schlagsahne in einer Gugelhupf- oder Ringform.
Wonach schmeckt er? Die klassische Geschmackskombination aus Banane und Rum in einem Kuchen, der Ihre Geschmackswahrnehmung kitzelt, versetzt Sie mit einem einzigen Bissen in die Tropen.
Tamarindo Pulpitas- Ein aromatisches Tamarinden-Bonbon
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Was ist es: Süß-saure Bonbons aus Zucker und Tamarindenfruchtfleisch und einer Prise Cayennepfeffer.
Wonach schmeckt es: Die Süße zusammen mit dem säuerlichen Geschmack und der Schärfe des Cayennepfeffers macht es interessant, darauf herumzukauen.
Senoritas- Cremiges Gebäck mit Vanillefüllung
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Was ist es: Ein Blätterteig aus Milch, Butter, Eigelb, Zucker und Schokolade oder Vanille.
Wonach schmeckt er? Die Schichten aus glatter Schokolade oder cremigem Pudding zwischen dem Blätterteig geben ihm eine schöne, geschmackvolle Textur.
Dulce de Leche Cortada- Ein süßes und saures Milchdessert
ICuban.com
Was ist das: Karamellisierter Milchquark aus Sauermilch und Zucker.
Wonach schmeckt es: Die Verschmelzung von Sauermilch, Zucker und Zimt verwandelt es in eine ungewöhnliche Süßspeise.
Quesitos- Cheesy Puff Pastries
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Was ist das: Blätterteigrollen mit Frischkäsefüllung, glasiert mit Zuckersirup.
Wonach schmeckt es: Das knusprige Dessert ist köstlich mit einem süßen, weichen Käsegeschmack.
Piña Asada- Ein fruchtiges kubanisches Dessert
TasteTheIslandsTV.com
Was ist es: Gegrillte Ananasscheiben, die mit Zucker und Butter zubereitet werden, während Limettensaft oder Zitronenschale für den Geschmack sorgen.
Wonach schmeckt es: Die süßen und knusprigen Ananasscheiben vermischen sich mit dem sauren Geschmack der Zitrone und ergeben eine großartige Fusion im Mund.
Natilla- Ein leckerer Zimt- und Vanillepudding
Food.com
Was ist das: Vanillepudding aus Milch und Eiern, während ein Zimtstaub als wunderbare Garnierung dient.
Wonach schmeckt er: Die Cremigkeit des Puddings verbindet sich perfekt mit dem kräftigen Kick des Zimts.
Pastel de Mango- Ein kubanisches Mango-Dessert
FoodBlogs.com
Was ist es: Ein Mango-Kuchen nach kubanischer Art mit Frischkäse- oder Kokosnuss-Glasur, der sich perfekt als Geburtstagsdessert eignet.
Wie schmeckt er? Der schwammige Kuchen hat einen himmlischen tropischen Geschmack dank der frischen, saftigen Mangos.
Dulce de Toronja- Würzige kandierte Grapefruitschale
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Was ist es: Kandierte Grapefruitschalen, die aus der Außenhaut einer Grapefruit, Zucker und Wasser hergestellt werden.
Wonach schmeckt es? Die Bonbons haben eine pikante, zähe Süße und einen angenehmen Geschmack.
Empanadas de Manzana- Traditionelle kubanische Apfelpastete
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Was ist es: Eine Pastete mit einer süßen Apfelfüllung, die mit Butter, Zimt und Zucker zubereitet wird.
Wonach schmeckt sie? Außen knusprig, innen mit butterartigem Apfelschmalz, ähnlich wie ein Apfelkuchen.
Diese Liste der kubanischen Süßspeisen, die den Speichelfluss anregen, lässt Sie schon beim bloßen Anschauen einen Zuckerrausch erleben. Besuchen Sie die nächste kubanische Bäckerei oder backen Sie sie selbst, um sich an der süßen Güte zu laben.
So, guten Appetit meine Damen und Herren! Oder, wie die Kubaner sagen, buen provecho!