La nourriture cubaine est un grand mélange de cuisines espagnole, caribéenne et africaine. Ainsi, le succulent assortiment de desserts cubains est apparu comme l’incarnation même de la polyvalence sucrée. Des boules de pâte frites aux gâteaux moelleux, des flans onctueux aux puddings crémeux, tout est possible à Cuba. Alors, allez-y et jetez un coup d’œil à ces plats sucrés qui vous donneront envie de satisfaire votre dent sucrée sans réserve.
Torticas de Moron- Dessert cubain traditionnel
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C’est quoi : Des biscuits sucrés qui sont originaires de Morón, dans le centre de Cuba. Il est traditionnellement fait avec du saindoux ou parfois du shortening végétal.
Quel est son goût : La combinaison du rhum et du citron vert lui confère une texture légère et croquante, tandis que la vanille ajoute à son goût tropical.
2. Dulce de Leche- Un dessert délectable
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C’est quoi : Une sauce au caramel faite en condensant du lait et du sucre, avec de la cannelle ajoutée pour l’aromatiser.
Quel est son goût ? Avec une saveur riche et beurrée combinée à sa texture lisse, ce dessert exquis fondrait sûrement dans votre bouche.
Arroz con Leche- Célèbre pouding au riz cubain
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Ce que c’est : Un délice à base de riz, de lait, de sucre et de cannelle, c’est le plat réconfortant cubain par excellence.
À quoi ça ressemble : Une merveille sucrée et veloutée avec un saupoudrage de cannelle qui taquine les papilles.
Flan- Un authentique plat sucré cubain
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Qu’est-ce que c’est : Une crème anglaise aux œufs, ayant également du lait, de l’extrait de vanille et du sucre comme autres ingrédients. Du lait condensé, de la cannelle et de la sauce caramel sont souvent ajoutés pour le goût.
Que goûte-t-il : Le mélange de caramel, de sucre et de vanille associé à sa base molle et spongieuse en fait un plat lisse et parfumé dont on peut apparemment se gaver après un délicieux repas.
Brazo de Gitano- Un appétissant rouleau de gâteau
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C’est quoi : Signifiant le bras de Gypsey, c’est un gâteau éponge roulé avec une garniture de gelée de goyave.
Quel est son goût ? Alors que la combinaison du gâteau léger et de la garniture crémeuse le rend incroyablement rassasiant, la gelée de goyave lui donne un bon coup de fouet.
Turrones – Nougats traditionnels cubains
Food.com
Ce que c’est : Un nougat fait avec des noix, du miel, du sucre et des blancs d’œufs ou du chocolat.
Quel est son goût ? Les barres de dessert sucrées et noisettées constituent véritablement une collation croquante ainsi que saine à avoir sur le pouce.
Capuchinos Cubanos- Un succulent dessert au cappuccino
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Qu’est-ce que c’est : Des gâteaux jaunes spongieux en forme de cône trempés dans un sirop sucré.
Quel est son goût ? Ils ont une texture tendre, sirupeuse et fondante aux côtés d’un agréable goût sucré.
Pastelitos de Guayaba- Tempting Guava Pastries
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Ce que c’est : Des pâtisseries cubaines remplies d’une délicieuse farce à la goyave.
Quel est son goût ? Il vous donne un goût écrasant de goyave avec un extérieur croustillant et gonflé.
Tocinillo del Cielo- Un dessert typiquement cubain
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Qu’est-ce que c’est : Il est souvent appelé à tort « Tocino del Cielo », ce qui se traduit par « Bacon du ciel », bien qu’il n’y ait pas la moindre trace de bacon dedans. Ce « cousin » du flan a pour principaux ingrédients du sucre, de l’eau et des jaunes d’œufs.
Quel est son goût ? Il a un goût sucré et d’œuf avec une texture magnifiquement aérée et tendre.
Churros- Une collation irrésistible
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Ce que c’est : Il s’agit d’un long bâton de pâte frite saupoudré de sucre, que vous pouvez dévorer à tout moment de la journée.
Quel est son goût ? Cette friandise assouvira sans faille votre envie de sucre ainsi que de quelque chose de frit lorsque vous vous sentez un peu déprimé.
11. Merenguitos- Merengues cubains simples
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C’est quoi : Ces gouttes croustillantes de paradis biscuité sont réalisées simplement avec des œufs bien battus et du sucre, et parfois de la crème de tartre pour durcir le mélange. Quelques gouttes d’essence de citron vert ou de vanille peuvent en rehausser le goût.
Quel est son goût ? Ils ont un goût ordinaire avec une sensation de légèreté, ce qui en fait un délice à grignoter quand vous le désirez.
12. Pastel de Queso de Guayaba- Authentique gâteau au fromage à la goyave
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Ce que c’est : Un gâteau fait de fromage à la crème, de pâte de goyave, de sucre et de beurre, garni de marmelade de goyave.
Quel est son goût ? Le goût acidulé de la goyave associé au fromage du gâteau en fait un dessert unique dont on se régale.
Cazuela de plátano- Delicious Banana Casserole
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Qu’est-ce que c’est : Un plat à base de banane, de noix de pécan, de beurre, de sucre brun et de raisins secs, qui est parfait pour ceux qui ont une aversion pour les produits laitiers.
Quel est son goût ? La casserole de banane sucrée et beurrée, avec sa texture croustillante, sirupeuse et lisse, donne l’impression d’une fête dans votre bouche.
Buñuelos de Viento- Appétissants beignets cubains
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Ce que c’est : Des boules de pâte frites faites de farine, de beurre, d’œufs et de sucre, souvent garnies de sucre en poudre, de crème fouettée ou de sirop d’érable.
Quel est son goût ? Ces beignets sphériques sont des petites merveilles sucrées et venteuses qui sont extrêmement légères et croustillantes, ce qui en fait une collation rapide à l’heure du thé pour conjurer les fringales.
Boniatillo – Pudding cubain aux patates douces
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Ce que c’est : Encore un adorable pudding à base de patates douces, de cassonade, de crème épaisse et de vanille, parfait pour les fêtes.
Quel est son goût ? La pâte veloutée a une saveur attrayante de patate douce et est suprêmement crémeuse.
Coquitos-Facile à faire des boules de noix de coco
CubaninTheMidwest.Blogspot.in
Ce que c’est : Un bonbon frit à base de sucre brun, de noix de coco et d’essence de vanille.
Quel est son goût ? La fusion sucrée de la noix de coco et de la vanille avec la bonté sirupeuse est céleste.
Cafe Con Leche Custard- A Sinful Cuban Latte
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Qu’est-ce que c’est : Un dessert au lait fait avec du café, du lait condensé, de la farine et des jaunes d’œufs
Quel est son goût ? Le dessert caféiné sucré et fouetté roule dans votre bouche comme une tranche de paradis avec un goût riche et séduisant.
Casco de Guayaba- Nectarous Guava ‘Helmets’
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Qu’est-ce que c’est : Un plat fruité incroyablement simple à base de goyaves, de sucre, d’eau et d’un peu de zeste de citron vert pour un goût acidulé.
À quoi ça ressemble : Le chef-d’œuvre de goyave extra-sucré est dangereusement succulent sur la langue.
Ron Crema Tarta de Plátano- Tarte à la crème de banane et au rhum
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Ce que c’est : Une tarte traditionnelle à base de banane, de rhum et de crème.
Quel est son goût ? Les saveurs combinées de la pâtisserie au rhum, à la banane, à la vanille et à la noix de cajou apaiseront tous ceux qui ont des papilles fonctionnelles.
Cake de Ron- Un dessert cubain classique de Noël
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Qu’est-ce que c’est : Un délicieux gâteau fait avec de la liqueur de banane, du rhum et de la crème fouettée dans un moule Bundt ou en forme d’anneau.
Quel est son goût ? Le combo classique de saveurs de banane et de rhum dans un gâteau chatouillant votre perception gustative vous transporte sous les tropiques en une seule bouchée.
Tamarindo Pulpitas- Un savoureux bonbon au tamarin
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Ce que c’est : Des bonbons aigre-doux faits avec du sucre et de la pulpe de tamarin et une pincée de poivre de Cayenne.
Quel est son goût ? Le goût sucré associé à la saveur aigre et au piquant du piment de Cayenne le rend intéressant à mâcher.
Senoritas- Pâte crémeuse fourrée de crème pâtissière
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Qu’est-ce que c’est : Une pâte feuilletée faite avec du lait, du beurre, des jaunes d’œufs, du sucre et du chocolat ou de la vanille.
Quel est son goût ? Les couches de chocolat lisse ou de crème pâtissière crémeuse entre les pâtisseries feuilletées lui donnent une texture agréable et savoureuse.
Dulce de Leche Cortada- Un dessert au lait aigre-doux
ICuban.com
Ce que c’est : Du lait caillé caramélisé fait avec du lait caillé et du sucre.
À quoi ça ressemble : La fusion de la saveur du lait caillé, du sucre et de la cannelle le transforme en un plat sucré inhabituel.
Quesitos- Cheesy Puff Pastries
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Qu’est-ce que c’est : Des rouleaux de pâte feuilletée avec une garniture de fromage à la crème, glacés avec un sirop de sucre.
Quel est son goût ? Ce dessert croustillant est délicieux avec un fromage doux et lisse.
Piña Asada- Un dessert cubain fruité
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Ce que c’est : Des tranches d’ananas grillées faites avec du sucre et du beurre, tandis que le jus de citron vert ou le zeste de citron ajoute à sa saveur.
À quoi ça ressemble : Les tranches d’ananas sucrées et croquantes mélangées au goût acidulé du citron créent une grande fusion dans votre bouche.
Natilla- Une savoureuse crème anglaise à la cannelle et à la vanille
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Ce que c’est : Une crème anglaise à la vanille faite de lait et d’œufs, tandis qu’une poussière de cannelle sert de merveilleuse garniture.
Quel est son goût ? L’onctuosité de la crème anglaise se marie parfaitement avec le coup de pied riche de la cannelle.
Pastel de Mangue – Un dessert cubain à la mangue
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Ce que c’est : Un gâteau à la mangue de style cubain avec un glaçage au fromage à la crème ou à la noix de coco qui constitue un dessert d’anniversaire parfait.
Quel est son goût ? Le gâteau spongieux a une saveur tropicale céleste due aux mangues fraîches et juteuses.
Dulce de Toronja- Savoureux zeste de pamplemousse confit
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Ce que c’est : Des écorces de pamplemousse confites fabriquées avec la peau extérieure d’un pamplemousse, du sucre et de l’eau.
Quel est son goût ? Les bonbons ont une douceur piquante et moelleuse et un bon goût acidulé.
Empanadas de Manzana- Galette cubaine traditionnelle aux pommes
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C’est quoi : Une galette, ayant une garniture de pomme sucrée, faite avec du beurre, de la cannelle et du sucre.
Quel est son goût ? Il est croustillant à l’extérieur avec du beurre et de la pomme à l’intérieur, un peu comme une tarte aux pommes.
Cette liste de plats sucrés cubains suprêmement salivants ne peut que vous donner une montée de sucre juste en la regardant. Vérifiez votre boulangerie cubaine la plus proche ou faites-le vous-même pour débaucher dans une certaine bonté sucrée.
Alors Bon appétit mesdames et messieurs ! Ou, comme le disent les Cubains, buen provecho!