La comida cubana es una gran mezcla de las cocinas española, caribeña y africana. Así, el delicioso surtido de postres cubanos ha surgido como el epítome mismo de la versatilidad azucarada. Desde bolas de masa frita hasta pasteles húmedos, pasando por suaves natillas y cremosos pudines, Cuba lo tiene todo. Así que adelante, eche un vistazo a estos deliciosos platos dulces que le harán querer satisfacer su gusto por lo dulce sin reparos.
Torticas de Moron- Postre tradicional cubano
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Qué es: Galletas azucaradas que tienen su origen en Morón, en el centro de Cuba. Tradicionalmente se hace con manteca de cerdo o a veces con manteca vegetal.
A qué sabe: La combinación de ron y lima la dotan de una textura ligera y crujiente, mientras que la vainilla le aporta un sabor tropical.
2. Dulce de Leche- Un postre delicioso
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Qué es: Una salsa de caramelo elaborada mediante la condensación de leche y azúcar, a la que se añade canela para aromatizar.
A qué sabe: Con un rico y mantecoso sabor combinado con su suave textura, este exquisito postre seguramente se derretirá en tu boca.
Arroz con Leche- El famoso arroz con leche cubano
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Qué es: Una delicia elaborada con arroz, leche, azúcar y canela, es el alimento reconfortante cubano por excelencia.
A qué sabe: Una maravilla dulce y aterciopelada con una pizca de canela que provoca las papilas gustativas.
Flan- Un auténtico plato dulce cubano
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Qué es: Un flan de huevo, que también tiene como otros ingredientes leche, extracto de vainilla y azúcar. A menudo se añade leche condensada, canela y salsa de caramelo para darle sabor.
A qué sabe: La mezcla de caramelo, azúcar y vainilla unida a su base blanda y esponjosa lo convierten en un plato suave y aromático con el que aparentemente uno puede atiborrarse después de una deliciosa comida.
Brazo de Gitano- Un rollo de pastel que hace la boca agua
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Qué es: Significa el brazo de Gypsey, es un bizcocho enrollado con un relleno de gelatina de guayaba.
A qué sabe: Mientras que la combinación del bizcocho ligero y el relleno cremoso lo hacen increíblemente saciante, la jalea de guayaba le da un buen toque.
Turrones – Turrones tradicionales cubanos
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Qué es: Un turrón elaborado con frutos secos, miel, azúcar y clara de huevo o chocolate.
A qué sabe: Las barritas de postre, dulces y con sabor a nueces, son realmente un crujiente y saludable tentempié para llevar.
Capuchinos Cubanos- Un suculento postre capuchino
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Qué es: Unos esponjosos pastelitos amarillos en forma de cono bañados en un jarabe azucarado.
A qué sabe: Tienen una textura tierna y almibarada que se derrite en la boca junto a un agradable sabor dulce.
Pastelitos de Guayaba- Tempting Guava Pastries
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Qué es: Pastelitos cubanos rellenos de un delicioso relleno de guayaba.
A qué sabe: Te da un abrumador sabor a guayaba con un exterior crujiente e hinchado.
Tocinillo del Cielo- Un postre típico cubano
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Qué es: Suele llamarse erróneamente «Tocino del Cielo», que se traduce como «Tocino del Cielo», aunque no tiene ni rastro de tocino. Este «primo» del flan tiene como ingredientes principales azúcar, agua y yemas de huevo.
A qué sabe: Tiene un sabor dulce y a huevo con una hermosa textura aireada y tierna.
Churros- Una merienda irresistible
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Qué es: Consiste en un palo largo de masa frita con un espolvoreo de azúcar, que puedes devorar en cualquier momento del día.
A qué sabe: Esta delicia saciará impecablemente tu antojo de azúcar así como de algo frito cuando te sientas un poco triste.
11. Merenguitos- Merengues cubanos sencillos
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Qué es: Estas crujientes gotas de cielo bizcochable se hacen simplemente con huevos bien batidos y azúcar, y a veces con cremor tártaro para endurecer la mezcla. Unas gotas de lima o esencia de vainilla pueden realzar su sabor.
A qué saben: Tienen un sabor sencillo con un tacto ligero, lo que lo convierte en una delicia para picar siempre que se desee.
12. Pastel de Queso de Guayaba- Auténtico Cheesecake de Guayaba
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Qué es: Un pastel hecho con queso crema, pasta de guayaba, azúcar y mantequilla, cubierto con mermelada de guayaba.
A qué sabe: El sabor ácido de la guayaba junto con el queso del pastel lo convierten en un postre único para atiborrarse.
Cazuela de plátano- Delicious Banana Casserole
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Qué es: Un plato elaborado con plátano, nueces, mantequilla, azúcar moreno y pasas, que es perfecto para quienes tienen aversión a los lácteos.
A qué sabe: La cazuela de plátano, dulce y mantecosa, con su textura crujiente, almibarada y suave, hace que parezca una fiesta en la boca.
Buñuelos de Viento- Apetitosos buñuelos cubanos
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Qué es: Bolas de hojaldre fritas hechas con harina, mantequilla, huevos y azúcar, a menudo cubiertas con azúcar en polvo, nata montada o jarabe de arce.
A qué sabe: Estos buñuelos esféricos son pequeñas y dulces maravillas de viento que son extremadamente ligeras y crujientes, por lo que son un bocado rápido a la hora de la merienda para alejar esos retortijones de hambre.
Boniatillo – Budín de batata cubano
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¿Qué es? Otro encantador pudin hecho con boniatos, azúcar moreno, nata espesa y vainilla, perfecto para las fiestas.
A qué sabe: La pasta aterciopelada tiene un atractivo sabor a batata y es supremamente cremosa.
Coquitos-Pelotas de coco fáciles de hacer
CubaninTheMidwest.Blogspot.in
Qué es: Caramelo frito hecho con azúcar moreno, coco y esencia de vainilla.
A qué sabe: La dulce fusión del coco y la vainilla junto con el almíbar es celestial.
Café Con Leche Custard- A Sinful Cuban Latte
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Qué es: Un postre latte hecho con café, leche condensada, harina y yemas de huevo
A qué sabe: El postre dulce y batido con cafeína rueda en la boca como un trozo de paraíso con un sabor tentadoramente rico.
Casco de Guayaba- Nectarous Guava ‘Helmets’
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Qué es: Un plato increíblemente sencillo y afrutado hecho con guayabas, azúcar, agua y un poco de ralladura de lima para darle un toque picante.
A qué sabe: La obra maestra de guayaba extra dulce es peligrosamente deliciosa en la lengua.
Ron Crema Tarta de Plátano- Banana Rum Custard Tart
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Qué es: Una tarta tradicional hecha con plátano, ron y nata.
A qué sabe: Los sabores combinados de la tarta de ron, plátano, vainilla y anacardo apaciguarán a todos y cada uno de los paladares funcionales.
Tarta de Ron- Un clásico postre navideño cubano
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Qué es: Un delicioso pastel hecho con licor de plátano, ron y crema batida en un molde tipo Bundt o en forma de anillo.
A qué sabe: La clásica combinación de sabores del plátano y el ron en un pastel que hace cosquillas a tu percepción gustativa te transporta al trópico con un solo bocado.
Pulpitas de tamarindo- Un sabroso caramelo de tamarindo
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Qué es: Caramelos agridulces hechos con azúcar y pulpa de tamarindo y una pizca de pimienta de cayena.
A qué sabe: La dulzura junto con el sabor agrio y el picante de la cayena hacen que sea interesante de masticar.
Senoritas- Pastel cremoso relleno de crema
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Qué es: Un hojaldre elaborado con leche, mantequilla, yemas de huevo, azúcar y chocolate o vainilla.
A qué sabe: Las capas de suave chocolate o crema pastelera entre los hojaldres le dan una textura agradable y sabrosa.
Dulce de Leche Cortada- Un postre de leche agridulce
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Qué es: Cuajada de leche acaramelada hecha con leche cuajada y azúcar.
A qué sabe: La fusión del sabor de la leche agria, el azúcar y la canela lo transforma en un plato dulce inusual.
Quesitos- Hojaldres con queso
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Qué es: Rollos de hojaldre con un relleno de crema de queso, glaseados con un jarabe de azúcar.
A qué sabe: El crujiente postre es delicioso, con un dulce y suave sabor a queso.
Piña Asada- Un postre cubano afrutado
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Qué es: Rodajas de piña a la parrilla hechas con azúcar y mantequilla, mientras que el zumo de lima o la ralladura de limón añaden su sabor.
A qué sabe: Las dulces y crujientes rodajas de piña mezcladas con el sabor ácido del limón crean una gran fusión en tu boca.
Natilla- Un sabroso flan de canela y vainilla
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Qué es: Unas natillas de vainilla elaboradas con leche y huevos, mientras que un polvo de canela sirve de maravillosa guarnición.
A qué sabe: La cremosidad de las natillas se fusiona perfectamente con el rico toque de la canela.
Pastel de Mango- Un postre cubano de mango
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Qué es: Un pastel de mango al estilo cubano con glaseado de crema de queso o de coco que constituye un postre de cumpleaños perfecto.
A qué sabe: El esponjoso pastel tiene un celestial sabor tropical debido a los frescos y jugosos mangos.
Dulce de Toronja- Sabrosa cáscara de pomelo confitada
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Qué es: Cáscara de pomelo confitada hecha con la piel exterior de un pomelo, azúcar y agua.
A qué sabe: Los caramelos tienen un dulzor picante y masticable y un agradable sabor ácido.
Empanadas de Manzana- Traditional Cuban Apple Patty
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¿Qué es? Una empanada, que tiene un relleno de manzana dulce, hecha con mantequilla, canela y azúcar.
A qué sabe: Es crujiente por fuera y con un relleno de mantequilla y manzana por dentro, muy parecido a una tarta de manzana.
Esta lista de platos dulces cubanos supremamente dignos de salivación le dará un subidón de azúcar sólo con mirarla. Busque en su panadería cubana más cercana o prepárela usted mismo para deleitarse con las bondades del azúcar.
¡Así que buen apetito, señoras y señores! O, como dicen los cubanos, ¡buen provecho!