Moda cinei cu o singură tigaie poate că a venit și a trecut, dar este încă în totalitate lucrul meu! Acest One Pan Moroccan Chicken and Couscous este una dintre mesele mele preferate cu o singură tigaie de până acum! Are un amestec delicios de arome și texturi, este o cină sănătoasă și este plină de acele arome marocane irezistibile și delicios condimentate.
Cină marocană cu pui
De fapt, am făcut deja această cină probabil de 4 sau 5 ori în ultimele câteva luni, așa că este timpul să o împărtășesc. Este o combinație a două dintre favoritele verii (acest pui marocan la grătar și acest cuscus marocan cu legume prăjite și năut), dar le-am amestecat în ceva care poate fi făcut împreună pe aragaz.
Sunt așezate împreună pieptul de pui tăiat în cuburi, legumele sotate, cușcușul cu lămâie, caisele dulci sau stafidele, condimentele, ierburile proaspete și migdalele feliate, iar împreună creează armonios un fel de mâncare de neuitat!
Pentru că cine vrea o cină de pui insipidă și plictisitoare?”
Cum se prepară puiul marocan
Migdalele pe care le folosesc pentru această rețetă sunt migdalele Fisher (puteți folosi felii sau felii tăiate).
Adaosul delicios al migdalelor
Nucile Fisher sunt verificate prin Proiectul Non-GMO și nu conțin conservanți. În plus, există peste nouă varietăți de nuci Fisher care sunt verificate de către Asociația Americană a Inimii ca fiind sănătoase pentru inimă, așa că vă puteți simți bine dacă le adăugați la mesele dvs. preferate sau dacă le luați ca gustare la prânz.
De asemenea, punga cu suport ușor de pus în cămară ajută la păstrarea nucilor proaspete!
Îmi plac nucile Fisher și acest pui marocan la tigaie și cuscus nu ar fi fost la fel fără ele!
Puteți achiziționa nucile Fisher de pe Amazon.
Pentru mai multe rețete de inspirație, vizitați FisherNuts.com.
Mai multe rețete marocane care s-ar putea să vă placă
- Supă marocană de cartofi dulci și linte
- Somon marocan condimentat cu sos de iaurt cu lămâie
- Săptămână lentă Cooker Chicken and Chick Pea Tagine
- Pui marocan la grătar
Follow Cooking Classy
Pui marocan la o tigaie și cușcuș
Ingrediente
- 1 lb de piept de pui dezosat, fără piele, tăiat în bucăți de 3/4 de inch
- 3 linguri de ulei de măsline, împărțite
- 1 linguriță de chimen măcinat, împărțită
- 1/2 linguriță de coriandru măcinat, împărțită
- 1/2 linguriță de scorțișoară măcinată, împărțită
- Sare și piper negru proaspăt măcinat
- 1 ardei gras roșu mare, descojit și tocat (1 1/2 căni)
- 3/4 cană de ceapă roșie tocată
- 1 1/2 căni de morcovi în formă de bețișoare
- 1 lingură de usturoi tocat (3 căței)
- 1/4 linguriță de turmeric
- 1 1/2 căni de morcovi cu conținut scăzut debulion de pui cu conținut scăzut de sodiu
- 1/3 ceașcă de caise uscate tocate sau stafide aurii
- 1 ceașcă de cușcuș marocan uscat
- 2 linguri de suc proaspăt de lămâie
- 1/2 ceașcă de Fisher feliat Migdale
- 2 lingurițe de coriandru proaspăt tocat
- 2 lingurițe de mentă proaspătă tocată
Instrucțiuni
-
Încălziți 1 lingură de ulei de măsline într-o crăticioară non-stick de 12 inch sau o tigaie adâncă la foc mediu-înalt.
-
Adaugați puiul în tigaie asezonați cu sare și piper, 1/2 linguriță de chimen, 1/4 linguriță de coriandru și 1/4 de scorțișoară. Gătiți, întorcându-l din când în când, până când este gătit complet, aproximativ 7 minute.
-
Transferați puiul pe o foaie de folie de aluminiu și înfășurați-l pentru a-l păstra cald. Încălziți restul de 2 linguri de ulei în tigaie.
-
Adaugați ardeiul gras și ceapa și prăjiți 5 minute.
-
Adaugați morcovii, usturoiul, restul de 1/2 linguriță de chimen, 1/4 linguriță de coriandru, 1/4 linguriță de scorțișoară și turmeric și sotați 1 minut.
-
Adaugați bulionul de pui și caisele, asezonați cu sare și piper după gust și aduceți la fierbere (nu trebuie să fiarbă doar pe margini, trebuie să fiarbă ușor și în centru).
-
Încorporați cușcușul, apoi îndepărtați-l de pe foc și lăsați-l să se odihnească 5 – 6 minute până se înmoaie.
-
Încorporați puiul și sucurile acumulate, zeama de lămâie, migdalele, coriandrul și menta (puteți adăuga și puțin mai mult bulion dacă doriți). Serviți caldă.
-
Sursa rețetei: „Rețeta este o rețetă: Cooking Classy
Aceasta este o conversație sponsorizată, scrisă de mine în numele Fisher. Opiniile și textul sunt toate ale mele.