Nie przesadzam, kiedy mówię, że świat, jaki znamy, ma obsesję na punkcie awokado. Obsadzają one wszystkie kanały mediów społecznościowych, od smacznych przepisów do relatywnych memów, a każdy ma tego jednego przyjaciela, który dosłownie przynosi awokado z nimi wszędzie. Dla każdego, kto jeszcze nie wskoczył na łódź awokado, możesz się zastanawiać, jak smakuje awokado?
Cóż, jestem tutaj, aby spróbować wyjaśnić ci to, w najbardziej pyszny i spójny sposób, jak to możliwe.
Co to jest awokado?
Nie ma wstydu w zadawaniu tego pytania, ale byłbym dość zaskoczony, gdybym usłyszał to osobiście. Twój sekret jest jednak u mnie bezpieczny.
Awokado pochodzi z rodzącego owoce drzewa awokado, co jest dość proste. Są one czasami nazywane gruszkami aligatora w oparciu o ich podobieństwo do gruszek w kształcie, ale zewnętrzna skóra awokado jest teksturowana jak aligator. Po przeprowadzeniu kilku badań, dowiedziałem się, że awokado jest tak naprawdę dużą jagodą z pestką w środku (zwykle nazywamy ją „pestką”). Są one pełne dobrych kwasów tłuszczowych i około 20 witamin i minerałów, więc jest to żywność, którą można naprawdę pobłażać bez poczucia winy.
Avocado zazwyczaj nie dojrzewa aż do czasu po ich zebraniu, dlatego ludzie zawsze starają się upewnić, że wybierają swoje awokado ostrożnie, gdy są w sklepie. Jeśli awokado nie jest wystarczająco dojrzałe, będzie zbyt twarde, ale jeśli jest zbyt dojrzałe, będzie zbyt muliste i brązowe w środku. Nie jest to nauka ścisła, dlatego ludzie zalecają usunięcie małego guzka na wierzchu awokado i zobaczenie koloru pod nim, aby określić, czy awokado jest gotowe do jedzenia.
Czym smakuje awokado?
Nie rozumiałem szumu wokół awokado, kiedy po raz pierwszy spróbowałem jednego. To było zaskakujące, ponieważ dla mnie, nie smakowały one prawie jak nic. Moja paleta była wtedy naiwna i nierafinowana, ponieważ kiedy spróbowałem awokado ponownie, zrozumiałem szum.
Pierwszą rzeczą, której doświadczasz nawet bez wkładania awokado do ust, jest to, jak kremowe jest. Podczas krojenia awokado na pół, nóż ślizga się po mięsistej części awokado jak po maśle. Ta część jest bardzo satysfakcjonująca, podobnie jak wydłubywanie pestki z awokado. Po prostu wychodzi tak czysto, jeśli naciśniesz ostrą część noża na pestkę, a następnie obrócisz awokado w kierunku przeciwnym do kierunku, w którym obracasz rękę. Żadna część awokado nie marnuje się w ten sposób, co zawsze jest celem.
Pierwszą rzeczą, której doświadczam, gdy smakuję awokado, inną niż kremowość, jest konsystencja. Awokado jest dość gęste i bardzo gładkie. Nie ma niewygodnej ilości grubości, ale samo awokado jest gęste, a nie lekkie i zwiewne.
Smakowo, to zależy od awokado i jego dojrzałości. Nie ma przytłaczającego smaku, jest on jakby wyciszony. Niektóre awokado opisałbym jako bardziej maślane, podczas gdy inne mają bardziej orzechową nutę. Szczerze mówiąc, jedzenie awokado ma więcej wspólnego z teksturą niż smakiem.
Jeśli miałbym umieścić awokado w jednej z pięciu kategorii smakowych, które są słodkie, kwaśne, słone, gorzkie i umami, wybrałbym umami. Jest to zazwyczaj smak glutaminianu, który jest aminokwasem występującym w pokarmach takich jak mięso, nabiał, ryby i warzywa. Awokado zdecydowanie nie pasuje do żadnej z pozostałych kategorii, a umami jest najbliższą kategorią, jaką udało mi się znaleźć, która dokładnie obejmuje bardzo łagodny smak awokado.
Naprawdę polecam wypróbowanie awokado dla siebie, ponieważ opis może zajść tylko tak daleko.
What Can I Use an Avocado For?
Now that I’ve explained to you what an avocado tastes like, you may be wondering, what recipes can I use an avocado for? Jeśli chodzi o to, możliwości są nieograniczone. Możesz dodać awokado do każdego przepisu na smoothie, aby go zagęścić, możesz zrobić fan-favorite tosty z awokado, możesz jeść go jako taki, możesz umieścić awokado na hamburgerze, możesz zrobić z niego guacamole, możesz użyć go jako substytutu masła … i lista idzie dalej i dalej.
Jednakże istnieją pewne ograniczenia w używaniu awokado. Nie polecam używania awokado jako substytutu bułki hamburgerowej, ponieważ konsystencja jest zbyt miękka i gniotąca. Po prostu prosisz się o bałagan w tym momencie.
Wniosek
Awokado jest niezwykle wszechstronnym jedzeniem. Możesz go użyć w prawie każdym przepisie, jaki przyjdzie Ci do głowy, lub po prostu jeść je samo. Są one również bardzo estetyczne, dlatego awokado dominuje w kanałach Instagram i dlaczego hashtag awokado stale zyskuje posty.
Czy przekonałem cię do spróbowania awokado, czy nie, mam nadzieję, że przynajmniej pomogłem ci odpowiedzieć na palące pytanie, jak smakuje awokado? Nigdy tak naprawdę nie poznasz prawdziwej odpowiedzi, dopóki sam nie spróbujesz awokado, chociaż, więc proszę, wyjdź i spróbuj jednego tylko po to, aby zobaczyć o co tyle szumu.