Se sei come me, hai bisogno di una forte tazza di caffè ogni mattina prima di poter funzionare correttamente. Quella calda tazza di felicità può portarti da “Dio aiuti chiunque cerchi di parlarmi in questo momento” a “Ho avuto un assaggio di paradiso e sono pronto a distruggere la giornata che mi aspetta”. Per coloro che soffrono di IBS, tuttavia, quella tazza di caffè mattutina potrebbe non andare giù così liscio.
Potresti aver tristemente notato che i tuoi sintomi si infiammano dopo aver bevuto il caffè. Non siete soli – il caffè è spesso segnalato come un alimento scatenante da chi soffre di IBS. Il caffè sembra scatenare più comunemente i sintomi di indigestione/reflusso, dolore allo stomaco e diarrea in coloro che soffrono di IBS.
Perché il caffè può peggiorare i sintomi dell’IBS?
La ragione principale per cui il caffè peggiora comunemente i sintomi dell’IBS è l’alto contenuto di caffeina. La caffeina è la sostanza presente nel caffè che aiuta ad aumentare i livelli di energia e la vigilanza. Mentre questa dose di caffeina dal caffè spesso aiuta a sostenere la sanità mentale durante un’intensa giornata di lavoro, spesso non aiuta nella gestione dei sintomi. La caffeina aumenta la produzione di acido gastrico (causando dolore e indigestione) e stimola i livelli di attività motoria nel colon/intestino (causando diarrea). Quelli con IBS a predominanza di diarrea sono di solito più colpiti dal caffè rispetto a quelli con IBS a predominanza di costipazione.
Altri prodotti contenenti caffeina scatenano i sintomi dell’IBS?
Sì, qualsiasi cibo ricco di caffeina può peggiorare i sintomi dell’IBS in individui sensibili. Il caffè è di solito peggiore per i sintomi rispetto ad altri prodotti contenenti caffeina, in quanto è generalmente molto più ricco di caffeina. Altri prodotti contenenti caffeina a cui prestare attenzione sono il tè, le bevande energetiche, il cioccolato fondente, le bibite (specialmente la cola) e gli integratori pre-allenamento.
Uhhh… per favore ditemi che questo non significa niente caffè in una dieta a basso contenuto di FODMAP?
Ecco la buona notizia, la maggior parte delle persone con IBS dovrebbe tollerare il caffè in quantità moderate! Quelli con IBS che sono sensibili alla caffeina dovrebbero limitare caffè e tè a non più di 3 tazze al giorno. Questo significa che dovresti essere a posto con la tua essenziale tazza di caffè del mattino per iniziare la giornata (fiu!). Prova a prendere un caffè mezzo forte o decaffeinato se ti accorgi di essere particolarmente sensibile e non riesci a tollerare una tazza intera. Puoi anche scambiare il caffè con il tè, che ha un contenuto di caffeina inferiore. Il tè verde è anche un’ottima alternativa a basso contenuto di caffeina al caffè, e ha alcuni benefici fantastici per la salute perché contiene antiossidanti!
Contenuto dei comuni prodotti con caffeina
Di seguito è riportato un elenco del contenuto di caffeina nei prodotti comuni, come elencato da Australian Food Standards Australia and New Zealand (FSANZ). Prova a limitare l’assunzione di caffeina a non più di 150mg-200mg al giorno, (circa 2-3 tazze di caffè/tè).
- Caffè istantaneo = 60-80mg per cucchiaino (circa 1 tazza)
- Caffè filtrato (dalla macchina del caffè) = 60-120mg per 250ml tazza
- Tè = 10-50mg per 250ml tazza (la forza dipende dal tempo di infusione)
- Bevande energetiche = 80mg per 250ml lattina
- Coca Cola = 48.75mg per lattina da 375ml
- Cioccolato fondente = 21mg per 50g (circa 2 righe)
SIGN UP NOW