Si vous êtes comme moi, vous avez besoin d’une forte tasse de café chaque matin avant de pouvoir fonctionner correctement. Cette tasse chaude de bonheur peut vous faire passer de « que Dieu aide quiconque essaie de me parler maintenant » à « j’ai eu un goût de paradis et je suis prêt à défoncer la journée qui s’annonce ». Pour les personnes souffrant du syndrome du côlon irritable, cependant, cette tasse de café matinale peut ne pas être aussi douce.
Vous avez peut-être tristement remarqué que vos symptômes s’intensifient après avoir bu du café. Vous n’êtes pas seul – le café est fréquemment signalé comme un aliment déclencheur par les personnes souffrant du SCI. Le café semble déclencher le plus souvent des symptômes d’indigestion/de reflux, de douleurs à l’estomac et de diarrhée chez les personnes souffrant du SII.
Pourquoi le café peut-il aggraver les symptômes du SII ?
La principale raison pour laquelle le café aggrave couramment les symptômes du SII est sa teneur élevée en caféine. La caféine est la substance contenue dans le café qui aide à stimuler les niveaux d’énergie et la vigilance. Si cette dose de caféine contenue dans le café aide souvent à rester sain d’esprit pendant une journée de travail chargée, elle n’aide pas souvent à gérer les symptômes. La caféine augmente la production d’acide gastrique (provoquant douleurs et indigestions) et stimule les niveaux d’activité motrice dans le côlon/intestin (provoquant la diarrhée). Ceux qui ont un SII à prédominance de diarrhée sont généralement plus affectés par le café que ceux qui ont un SII à prédominance de constipation.
D’autres produits caféinés déclenchent-ils des symptômes du SII ?
Oui, tout aliment riche en caféine peut aggraver les symptômes du SII chez les personnes sensibles. Le café est généralement pire pour les symptômes que les autres produits caféinés car il est généralement beaucoup plus riche en caféine. Les autres produits caféinés auxquels il faut faire attention sont le thé, les boissons énergisantes, le chocolat noir, les boissons gazeuses (surtout le cola) et les suppléments de pré-entraînement.
Uhhh… s’il vous plaît, dites-moi que cela ne signifie pas qu’il ne faut pas prendre de café dans le cadre d’un régime faible en FODMAP !?
Voici la bonne nouvelle, la plupart des personnes atteintes du SCI devraient tolérer le café en quantité modérée ! Les personnes atteintes du SCI qui sont sensibles à la caféine devraient limiter le café et le thé à un maximum de 3 tasses par jour. Cela signifie que vous ne devriez pas avoir de problème avec votre tasse de café du matin pour démarrer la journée (ouf !). Essayez de prendre un café demi-fort ou décaféiné si vous êtes particulièrement sensible et que vous ne parvenez pas à tolérer une tasse entière. Vous pouvez également remplacer le café par du thé, dont la teneur en caféine est plus faible. Le thé vert est également une excellente alternative au café à faible teneur en caféine, et présente des avantages impressionnants pour la santé car il contient des antioxydants !
Contenu des produits caféinés courants
Vous trouverez ci-dessous une liste de la teneur en caféine des produits courants, telle que répertoriée par les normes alimentaires australiennes et néo-zélandaises (FSANZ). Essayez de limiter la consommation de caféine à un maximum de 150mg-200mg par jour, (environ 2-3 tasses de café/thé).
- Café instantané = 60-80mg par cuillère à café (environ 1 tasse)
- Café filtré (de la machine à café) = 60-120mg par tasse de 250ml
- Thé = 10-50mg par tasse de 250ml (la force dépend du temps d’infusion)
- Boissons énergisantes = 80mg par boîte de 250ml
- Coca Cola = 48.75mg par canette de 375ml
- Chocolat noir = 21mg par 50g (environ 2 rangs)
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