Pollo al horno con costra de harina de maíz

Pollo al horno con costra de harina de maíz: Las pechugas de pollo sin hueso con costra de una mezcla de harina de maíz y romero fresco; luego horneadas hasta que se doren son jugosas y deliciosas.

Hice esta receta de pollo al horno con costra de harina de maíz hace uno o dos meses, pero se me olvidó compartirla con vosotros. Es realmente muy fácil con sólo unos pocos ingredientes: pollo, huevos, harina de maíz y romero. Sencillo, ¿verdad?

¿Cómo se hace el pollo con costra de harina de maíz?

Para esta receta necesitarás pechugas de pollo con hueso, huevos, harina de maíz amarilla molida a la piedra, romero fresco y spray para cocinar. Precaliente el horno a 425 grados F; luego prepare dos tazones.

Bata los huevos en un tazón mediano y el romero y la harina de maíz en otro. Sumerja el pollo primero en el lavado de huevo; luego en la mezcla de harina de maíz.

Coloque en una bandeja para hornear sobre una rejilla de alambre y cubra con spray de cocina. Hornee durante aproximadamente 40 minutos hasta que el pollo esté bien cocido y tenga una temperatura interna mínima de 165 grados.

Puede utilizar este empanado para el pollo (con o sin hueso), el cerdo o incluso el pescado. Sólo tiene que ajustar los tiempos de cocción en consecuencia. La harina de maíz está hecha de granos de maíz secos, por lo que es naturalmente libre de gluten para aquellos que siguen una dieta sin gluten.

Este pollo al horno con costra de harina de maíz es rápido y delicioso. Prueba a utilizar solomillos de pollo para hacerlo «apto para niños»; les encantará. ~Disfruta!

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Pollo al horno con costra de harina de maíz

Las pechugas de pollo con costra de harina de maíz y romero fresco; luego horneadas hasta que estén doradas son jugosas y deliciosas.

Tiempo de preparación: 15 minutos

Tiempo de cocción: 40 minutos

Tiempo total: 55 minutos

Curso: Plato principal

Cocina: Americana

Palabra clave: pollo

Raciones: 4

Autor: La cocina experimental de Carrie

Ingredientes

• 4 pechugas de pollo con hueso-en pechugas de pollo
• 2 huevos grandes
• 1 taza de harina de maíz amarilla molida a la piedra
• 1 cucharada de romero fresco picado
• spray para cocinar

Instrucciones

• Precalentar el horno a 425 grados F.
• Prepare dos cuencos. Bata los huevos en un tazón mediano y el romero y la harina de maíz en otro.
• Bañe el pollo primero en los huevos; luego en la mezcla de harina de maíz. Colóquelo en una bandeja para hornear sobre una rejilla y cúbralo con aceite en aerosol.
• Hornee aproximadamente 40 minutos hasta que el pollo esté bien cocido y tenga una temperatura interna mínima de 165 grados F.

Notas

Puede utilizar este empanado para pollo, cerdo o pescado sin o con hueso. Ajusta los tiempos de cocción en consecuencia.

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