- Share40
- Tweet
- Pin228
- Yummly
Cornmeal Crusted Baked Chicken: Kippenborsten met bot bekleed met een mengsel van maïsmeel en verse rozemarijn; vervolgens gebakken tot ze goudbruin zijn, is sappig en heerlijk.
Ik maakte dit recept voor Cornmeal Crusted Baked Chicken ongeveer een maand of twee geleden, maar vergat het met jullie te delen. Het is echt heel eenvoudig met maar een paar ingrediënten: kip, eieren, maïsmeel en rozemarijn. Simpel toch?
Hoe maak je Kip met Maïsmeel?
Voor dit recept heb je kipfilet met botten, eieren, gemalen maïsmeel, verse rozemarijn en kookspray nodig. Verwarm de oven voor op 425 graden; zet twee kommen klaar.
Klop de eieren in een middelgrote kom en de rozemarijn en het maïsmeel in een andere. Doop de kip eerst in het eimengsel en daarna in het maïsmeelmengsel.
Leg de kip op een bakplaat op een rooster en smeer hem in met bakspray. Bak ongeveer 40 minuten tot de kip door en door gaar is en een interne temperatuur van minimaal 165 graden heeft.
U kunt dit paneermiddel gebruiken voor kip (met of zonder bot), varkensvlees of zelfs vis. Je hoeft alleen maar om uw kooktijden dienovereenkomstig aan te passen. Maïsmeel is gemaakt van gedroogde maïskorrels, dus het is van nature glutenvrij voor degenen onder u die een glutenvrij dieet volgen.
Deze Cornmeal Crusted Baked Chicken is snel en heerlijk. Probeer het met kiphaasjes om het “kindvriendelijk” te maken; ze zullen het heerlijk vinden. ~Enjoy!
Teken in voor mijn wekelijkse nieuwsbrief en ontvang een GRATIS eBook!
Cornmeal Crusted Baked Chicken
Ingrediënten
- 4 bot-in kippenborsten
- 2 grote eieren
- 1 kop steengemalen geel maïsmeel
- 1 eetlepel gehakte verse rozemarijn
- kookspray
Instructies
-
Verwarm de oven voor op 425 graden F.
-
Zet twee kommen klaar. Klop de eieren in een middelgrote kom en de rozemarijn en het maïsmeel in een andere.
-
Dompel de kip eerst in de eieren en vervolgens in het maïsmeelmengsel. Leg de kip op een bakplaat op een rooster en bestrijk hem met bakspray.
-
Bak ongeveer 40 minuten tot de kip door en door gaar is en een minimum inwendige temperatuur van 165 graden F heeft.