Un emblemático restaurante de la Ruta 1 quiere que lo sepas: No va a ninguna parte. Al menos no por ahora.
El jueves por la noche, los representantes de Kowloon dijeron a la Junta de Planificación de Saugus que el restaurante de propiedad familiar está considerando volver a desarrollar la propiedad, lo que provocó la especulación de que el restaurante planea cerrar en un futuro próximo.
Según el orden del día de la Junta de Planificación, un plan de subdivisión preliminar fue presentado por el abogado Richard Magnan para 948 Broadway en Saugus.
Kowloon emitió un comunicado el jueves después de la reunión de la junta de planificación, asegurando a los fans que planea quedarse por un tiempo más.
«No estamos vendidos o cerrando pronto», decía el comunicado. «Se ha especulado mucho sobre nuestra aparición en la junta de planificación de esta noche. Sólo queremos aclarar lo que realmente está sucediendo. Sólo estamos planeando el futuro, que será dentro de años, no de meses. El proceso para conseguir que las juntas locales hagan su debida diligencia y aprueben cualquier proyecto no es un proceso de la noche a la mañana. Así que nuestra familia es sólo conseguir un poco de trabajo preliminar comenzó «.
Kowloon no respondió inmediatamente a la solicitud de Boston.com para hacer comentarios.
La declaración detalló por qué el restaurante puede cerrar «en algún momento», pero no especificó una línea de tiempo.
«Acabamos de completar nuestros 70 años en el negocio y nos damos cuenta de que, aunque gratificante, es una vida tan exigente», compartió la declaración. «Y habrá un final en algún momento… pero no ahora. Así que muchas gracias por la avalancha de buenos deseos. Y seguiremos por aquí un tiempo más».
El propietario de Kowloon, Bobby Wong, dijo que la siguiente generación de la familia no tiene intención de continuar con las operaciones del restaurante.
Abrió originalmente en 1950 como The Mandarin House, la familia Wong compró a los propietarios en 1958 y reinventó el espacio como Kowloon Restaurant and Cocktail Lounge. El destino de la Ruta 1 añadió un carhop y un autocine a la propiedad en junio de 2020, y ha seguido ofreciendo servicios de comida para llevar y para cenar durante toda la pandemia.
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