Sea Island wurde nicht über Nacht zum besten Meeresfrüchterestaurant in San Antonio! Unsere Wurzeln in dieser Stadt reichen bis ins Jahr 1912 zurück, als Tom Anthony das legendäre Manhattan Café in der Innenstadt von San Antonio eröffnete.
Als Toms Sohn Dan das florierende Restaurant übernahm, wollte er eigentlich sein eigenes Steakhaus eröffnen. Aber Dan hatte ein besonderes Talent für die Zubereitung exquisiter Meeresfrüchtegerichte, und der Stammgast des Manhattan Café und alte Freund der Familie, Henry Reed, überzeugte ihn davon, dass San Antonio wirklich ein gutes Meeresfrüchterestaurant brauchte.
Im Jahr 1965 eröffneten Dan Anthony, seine Frau Chrissy und Henry Reed das erste Sea Island Shrimp House in der Rector St. hinter der North Star Mall. Das Restaurant wurde bald zu einem der bekanntesten Fischrestaurants in San Antonio.
Heute hat Sea Island sechs Standorte in San Antonio und eröffnete 2016 den Standort New Braunfels. Kein anderes Fischrestaurant in Südtexas kann dieselbe hohe Qualität und sorgfältige Zubereitung von Meeresfrüchten zu einem so günstigen Preis anbieten! Bis heute ist die Sea Island Restaurantgruppe ein Familienunternehmen. Der Sohn von Dan und Chrissy – Barclay – ist jetzt der CEO der Restaurantgruppe und hat seine gesamte Karriere der Weiterführung des Familienerbes von Qualität, Wert und Service gewidmet.