Você já se perguntou se nutrição e saúde estão relacionadas? Você acha que comer saudável é importante? É claro que é! Assim como um carro precisa de combustível e manutenção constante para funcionar adequadamente, o corpo humano requer alimentação, exercício e uma boa atitude mental para se manter saudável e desenvolver todo o seu potencial. Daí a importância de uma boa nutrição.
A nutrição é necessária em todos os seres vivos, tanto nos animais como nos seres humanos, e é por isso que devemos ter uma incorporação equilibrada de nutrientes ao nosso organismo, o que é frequentemente referido como boa nutrição, sendo a sua realização fundamental para o desenvolvimento da vida e das diferentes actividades diárias.
O que é uma boa nutrição?
A boa nutrição significa que o seu corpo obtém todos os nutrientes, vitaminas e minerais de que necessita para funcionar correctamente. Para fazer isso, você deve aprender a planejar suas refeições e lanches sabiamente, para que sejam ricos em nutrientes e baixos em calorias.
A alimentação saudável está muitas vezes correctamente ligada ao desporto, a uma vida de exercício, uma vez que dietas equilibradas são frequentemente adoptadas para complementar estas actividades físicas, enquanto os desequilíbrios alimentares estão muitas vezes relacionados com um estilo de vida sedentário e falta de exercício físico.
Os maus hábitos alimentares têm contribuído para o aumento da obesidade no mundo. De acordo com a OMS, em 2014, mais de 1,9 bilhões de adultos com 18 anos ou mais estavam acima do peso. Destes, mais de 600 milhões eram obesos. Mesmo para quem tem um peso adequado, uma dieta pobre em nutrientes está associada a um aumento dos riscos à saúde, o que pode levar à doença e até mesmo à morte.
As suas escolhas sobre o que come afectam a sua saúde e como se sente hoje, amanhã e no futuro
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Uma dieta equilibrada traz muitos benefícios.
Muitas pessoas pensam que comer saudável só pode ajudar a reduzir ou manter o peso, mas os benefícios vão além disso.
Aprender a equilibrar correctamente as nossas refeições diárias é necessário porque:
– Dá-nos a vitalidade e a energia necessárias para a vida.
– Ajuda-nos a manter um peso adequado, de acordo com a idade e altura.
– Estimula o sistema imunitário.
– Melhora o desempenho desportivo e, em geral, qualquer actividade que façamos.
– Atrasa o processo de envelhecimento.
– Permite-nos permanecer activos e em forma na velhice.
– Ajuda a combater o cansaço e a fadiga.
– Protege os dentes e mantém as gengivas saudáveis.
– Melhora a concentração e as mudanças de humor.
– Reduz o risco de doenças graves como ataques cardíacos, certos cancros, diabetes na meia-idade e doença da vesícula biliar, entre outras.
Os princípios básicos de uma alimentação saudável.
– Pouca gordura
Nutricionistas concordam que comer menos gorduras saturadas, em alimentos fritos, manteiga, creme, margarina e óleos, é uma forma de comer uma dieta saudável e perder peso. A diminuição do consumo é particularmente importante para o coração.
– Hidratos de carbono e amidos
Esquecemo-nos da importância do arroz, da massa, das batatas, do pão e dos cereais para a nossa saúde. O amido já foi considerado prejudicial, mas hoje sabemos que pode ser tão importante numa dieta adequada como a fibra.
– Alto em fibra
Embora às vezes possamos não gostar, a fibra mantém o nosso sistema digestivo em movimento e ajuda a baixar o colesterol, prevenir cálculos biliares, cancro do intestino e manter o nosso peso sob controlo. A fibra é encontrada em cereais, arroz integral, cevada, lentilhas, feijão e vegetais.
– Vitaminas, minerais e antioxidantes
Vegetables, frutas e grãos contêm uma grande quantidade de vitaminas e minerais que funcionam como antioxidantes. Numerosos estudos mostram que as pessoas que comem muitas leguminosas e frutas têm taxas mais baixas de doenças cardíacas e câncer.
– Consumo moderado de açúcar
Açúcar em quantidades modestas adiciona sabor e é um combustível útil para pessoas ativas. No entanto, consumi-lo em excesso acrescenta kilojoules indesejados e pode afastar outros alimentos mais importantes. Na forma mastigável, o açúcar também pode causar cáries. .
– Muito pouco sal
A dieta moderna está carregada de sal e isto é prejudicial para o coração. Setenta e cinco por cento do consumo total de sal provém de alimentos comerciais do dia-a-dia; por isso é imperativo comprar produtos com sal reduzido ou sem sal.
Ao decidir mudar hábitos e tomar medidas para comer melhor, estará a fornecer ao seu corpo os nutrientes de que necessita para se manter saudável, activo e forte. Fazer pequenas mudanças na sua dieta é mais fácil do que você imagina. O importante é sempre documentar-se corretamente e abordar um especialista para evitar descompensações que podem se tornar piores a longo prazo.
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