Ti sei mai chiesto se l’alimentazione e la salute sono collegate? Pensi che mangiare sano sia importante? Certo che lo è! Proprio come una macchina ha bisogno di carburante e manutenzione costante per funzionare correttamente, il corpo umano richiede cibo, esercizio e un buon atteggiamento mentale per rimanere sano e svilupparsi al suo pieno potenziale. Da qui l’importanza di una buona alimentazione.
La nutrizione è necessaria in tutti gli esseri viventi, sia negli animali che nell’uomo, ed è per questo che dobbiamo avere un’incorporazione equilibrata di sostanze nutritive al nostro organismo, che viene spesso chiamata buona alimentazione, essendo la sua realizzazione fondamentale per lo sviluppo della vita e le diverse attività quotidiane.
Cosa è una buona alimentazione?
Buona alimentazione significa che il tuo corpo riceve tutti i nutrienti, le vitamine e i minerali di cui ha bisogno per funzionare correttamente. Per fare questo dovete imparare a pianificare i vostri pasti e spuntini saggiamente in modo che siano ricchi di sostanze nutritive e poveri di calorie.
Una buona alimentazione è spesso legata, a ragione, allo sport, a una vita di esercizio fisico, poiché le diete equilibrate sono spesso adottate per integrare queste attività fisiche, mentre gli squilibri alimentari sono spesso legati a uno stile di vita sedentario e alla mancanza di esercizio fisico.
Le cattive abitudini alimentari hanno contribuito all’aumento dell’obesità nel mondo. Secondo l’OMS, nel 2014, più di 1,9 miliardi di adulti dai 18 anni in su erano in sovrappeso. Di questi, più di 600 milioni erano obesi. Anche per coloro che hanno un peso adeguato, una dieta povera di nutrienti è associata a maggiori rischi per la salute, che possono portare a malattie e persino alla morte.
Le tue scelte su ciò che mangi influenzano la tua salute e come ti senti oggi, domani e in futuro
Una dieta equilibrata porta molti benefici.
Molte persone pensano che mangiare sano possa aiutare solo a ridurre o mantenere il peso, ma i benefici vanno oltre.
Imparare a bilanciare correttamente i nostri pasti quotidiani è necessario perché:
– Ci dà la vitalità e l’energia necessarie alla vita.
– Ci aiuta a mantenere un peso adeguato, secondo l’età e l’altezza.
– Stimola il sistema immunitario.
– Migliora le prestazioni sportive e, in generale, qualsiasi attività che facciamo.
– Ritarda il processo di invecchiamento.
– Ci permette di rimanere attivi e in forma nella vecchiaia.
– Aiuta a combattere la stanchezza e l’affaticamento.
– Protegge i denti e mantiene le gengive sane.
– Migliora la concentrazione e gli sbalzi d’umore.
– Riduce il rischio di malattie gravi come l’infarto, alcuni tumori, il diabete di mezza età e le malattie della cistifellea, tra gli altri.
Le basi del mangiare sano.
– Basso contenuto di grassi
I nutrizionisti sono d’accordo che mangiare meno grassi saturi, in cibi fritti, burro, panna, margarina e oli, è un modo per mangiare una dieta sana e perdere peso. Diminuire il consumo è particolarmente importante per il cuore.
– Carboidrati e amidi
Abbiamo dimenticato quanto siano importanti riso, pasta, patate, pane e cereali per la nostra salute. Una volta si pensava che l’amido fosse dannoso, ma oggi sappiamo che può essere altrettanto importante in una dieta corretta quanto le fibre.
– Alto contenuto di fibre
Anche se a volte non ci piace, la fibra mantiene il nostro sistema digestivo in movimento e aiuta ad abbassare il colesterolo, a prevenire i calcoli biliari, il cancro all’intestino e a tenere sotto controllo il nostro peso. La fibra si trova nei cereali, nel riso integrale, nell’orzo, nelle lenticchie, nei fagioli e nelle verdure.
– Vitamine, minerali e antiossidanti
Verdura, frutta e cereali contengono una grande quantità di vitamine e minerali che funzionano come antiossidanti. Numerosi studi dimostrano che le persone che mangiano molti legumi e frutta hanno tassi più bassi di malattie cardiache e cancro.
– Assunzione moderata di zucchero
Lo zucchero in quantità modeste aggiunge sapore ed è un carburante utile per le persone attive. Tuttavia, consumarlo in eccesso aggiunge chilojoule indesiderati e può escludere altri alimenti più importanti. In forma masticabile, lo zucchero può anche causare la carie.
– Troppo poco sale
La dieta moderna è carica di sale e questo è dannoso per il cuore. Il settantacinque per cento dell’assunzione totale di sale proviene dagli alimenti commerciali di tutti i giorni; quindi è imperativo acquistare prodotti a basso contenuto di sale o senza sale aggiunto.
Decidendo di cambiare abitudini e prendendo provvedimenti per mangiare meglio, fornirete al vostro corpo i nutrienti di cui ha bisogno per rimanere sano, attivo e forte. Apportare piccoli cambiamenti alla tua dieta è più facile di quanto tu possa pensare. L’importante è sempre documentarsi bene e rivolgersi a un esperto per evitare scompensi che a lungo andare possono rivelarsi peggiori.
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