Se é como eu, precisa de uma chávena de café forte todas as manhãs antes de poder funcionar correctamente. Essa xícara quente de felicidade pode levar você de “Deus ajude qualquer um que tente falar comigo agora” a “Eu tive um gosto do céu e estou pronto para esmagar o dia que está por vir”. Para aqueles com IBS, no entanto, aquela xícara de café da manhã pode não descer tão bem.
Você pode ter notado tristemente os seus sintomas inflamados depois de beber café. Você não está sozinho – o café é frequentemente relatado como um alimento de gatilho por quem sofre de SCI. O café parece mais comumente desencadear sintomas de indigestão/refluxo, dor de estômago, e diarréia naqueles com SII.
Por que o café pode piorar os sintomas de SII?
A principal razão pela qual o café comumente piora os sintomas de SII é o alto conteúdo de cafeína. A cafeína é a substância do café que ajuda a aumentar os níveis de energia e de alerta. Embora esta cafeína do café muitas vezes ajude a manter a sanidade durante um dia de trabalho ocupado, muitas vezes não ajuda na gestão dos sintomas. A cafeína aumenta a produção de ácido estomacal (causando dor e indigestão) e estimula os níveis de atividade motora no cólon/estômago (causando diarréia). Aqueles com SII diarréica são geralmente mais afetados pelo café do que aqueles com SII com predomínio de obstipação.
Outros produtos cafeinados provocam sintomas de SII?
Sim, qualquer alimento rico em cafeína pode piorar os sintomas de SII em indivíduos sensíveis. O café é geralmente pior para os sintomas do que outros produtos cafeinados, pois é geralmente muito mais elevado em cafeína. Outros produtos cafeinados a ter em conta incluem chá, bebidas energéticas, chocolate preto, refrigerantes (especialmente cola), e suplementos pré-treino.
Uhhhh… por favor diga-me que isto não significa nenhum café com uma dieta FODMAP baixa!?
Aí vêm as boas notícias, a maioria das pessoas com SCI deve tolerar o café em quantidades moderadas! As pessoas com SCI que são sensíveis à cafeína devem limitar o café e o chá a não mais de 3 chávenas por dia. Isto significa que você deve estar bem com sua xícara de café matinal essencial para começar o dia (phew!). Experimente tomar um café meio forte ou descafeinado se achar que é particularmente sensível e não conseguir tolerar uma chávena inteira. Também pode trocar o café por chá, que tem um menor teor de cafeína. O chá verde é também uma excelente alternativa com baixo teor de cafeína ao café, e tem alguns benefícios fantásticos para a saúde porque contém antioxidantes!
Conteúdo de produtos comuns cafeinados
Below é uma lista do conteúdo de cafeína em produtos comuns, conforme listado pelos padrões alimentares australianos Austrália e Nova Zelândia (FSANZ). Tente limitar a ingestão de cafeína a não mais de 150mg-200mg por dia, (aproximadamente 2-3 chávenas de café/chávena de chá).
- Café instantâneo = 60-80mg por colher de chá (aproximadamente 1 xícara)
- Café filtrado (da máquina de café) = 60-120mg por xícara de 250ml
- Chá = 10-50mg por xícara de 250ml (a força depende do tempo de preparo da bebida)
- Bebidas energéticas = 80mg por lata de 250ml
- Coca Cola = 48.75mg por lata de 375ml
- Chocolate preto = 21mg por 50g (aproximadamente 2 filas)
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