A K-vitamin egy zsírban oldódó vitamin, amelynek több különböző formája van, bár mindegyiknek hasonló a szerkezete, és kisebb-nagyobb mértékben vérzésgátló tulajdonsággal rendelkezik.
A K-vitamin eredete
A K-vitamint növények és baktériumok szintetizálhatják, de az ember nem. A hivatalos nómenklatúra a Kn-vitaminok (K1, K2) nevet adja meg, ha a szerkezet hasonlít a “filokinon” nevű molekulára, és az MKn-vitaminok (MK6, MK10 stb.), ha a szerkezet hasonlít a “menakinon” nevű molekulára.
De mielőtt ez az osztályozás létezett volna, “K1-n-vitaminnak” nevezték, ha a molekula filokinon volt, és “K2-n-vitaminnak”, ha menakinon volt, az “n” egy megkülönböztető szám. Anélkül, hogy további részletekbe bocsátkoznánk, ez az oka annak, hogy az étrend-kiegészítők olyan neveket jelölnek, mint “K2-vitamin – menakinon 7”: mindkét nómenklatúrát használják.
A filokinonok növényi eredetűek, míg a menakinonokat baktériumok szintetizálják. A K-vitamin különböző formái különböző hatékonyságúak a szervezetben, a menokinonok hatásosabbak, mint a filokinonok.
Bár bélbaktériumaink képesek szintetizálni a K-vitamint, ez a tevékenység nem elegendő, ezért a K-vitamint a táplálékból kell bevinnünk.
Milyen élelmiszerekben találunk K-vitamint?
K-vitaminban gazdag élelmiszerek, különösen gazdagok filokinonokban:
- Brokkoli
- Káposzta
- Kelkáposzta
- Saláta
- Spenót
- Olivaolaj
- Szójaolaj
K-vitaminban gazdag élelmiszerek, különösen menakinonokban gazdagok, baktériumok által erjesztett termékekben találhatók, mint például:
- Sajt
- Káposzta
- Sertésből készült termékek
- Szárnyas termékek
A K-vitaminban gazdag élelmiszerekről további információkat talál a következő cikkünkben: K-vitaminban gazdag élelmiszerek.
Milyen hatásai vannak a K-vitamin hiányának?
A K-vitamin hiánya koagulopátiához, azaz a véralvadási zavarokhoz vezet. Ez bőr alatti vérzést, súlyosabb esetekben vérszegénységet is okozhat.
A K-vitaminhiány kockázata az emberekben az idősebb felnőttek, a krónikus veseproblémákkal küzdő felnőttek és az újszülöttek esetében fokozott.
Az újszülötteknél az a probléma, hogy nincsenek K-vitamin raktáraik, nincs bélflórájuk, amely szintetizálná, az anyatej pedig nem túl gazdag K-vitaminban, így az első három hónapban fennállhat az újszülöttek vérzéses megbetegedésének kockázata.
Ha kíváncsi vagy a K-vitamin funkcióira, akkor a következő cikkünkben olvashatsz róla: A K-vitamin funkciói.
Hogyan lehet elkerülni a K-vitaminhiány problémáit?
Az újszülöttek K-vitaminhiányának elkerülése érdekében számos országban úgy döntöttek, hogy az újszülöttnek intramuszkulárisan adnak egy adag K-vitamint, ami gyorsan növeli a tartalékokat.
Vannak olyan orvosi helyzetek, például bizonyos szívproblémák vagy vénás tromboembólia, amelyekben szükséges a véralvadás ellenőrzése. Erre a célra “K-vitamin-antagonistáknak” nevezett gyógyszerek használhatók, azaz olyan gyógyszerek, amelyek nem engedik a K-vitamin hatását, megakadályozva ezzel a véralvadást. Ezek közé tartozik a warfarin és az acenokumarol (Sintrom®).
Ezekben az esetekben rendkívül fontos a táplálékban lévő K-vitamin mennyiségének ellenőrzése, mivel a K-vitamin napi vagy heti adagjának megváltoztatása a szedett gyógyszerek mennyiségének módosítását eredményezheti.
A csecsemők kivételével ritkán van szükség K-vitamin-pótlásra, mivel ritka, hogy a táplálék nem tartalmazza a napi minimálisan szükséges mennyiséget.
A K-vitamin ajánlott mennyisége egy felnőtt számára
Egy felnőttnek napi 50-120 mikrogramm K-vitaminra van szüksége, életkortól és nemtől függően, és kiegyensúlyozott étrenddel könnyen beszerezhető.
Nincs megállapított felső határérték a K-vitamin-bevitelre vonatkozóan, bár egyes jelentések szerint a filokinonok folyamatos, visszaélésszerű használata esetén fennáll a vesebetegség kockázata.
Hacsak nem tartozik a veszélyeztetett csoportba, vagy orvosa nem írja elő, a K-vitamin rutinszerű pótlása nem szükséges.