Ha olyan vagy, mint én, minden reggel szükséged van egy csésze erős kávéra, hogy megfelelően tudj működni. Az a forró csésze boldogság a “Isten segítsen bárkinek, aki most megpróbál beszélni velem” állapotból a “megízleltem a mennyországot, és készen állok arra, hogy az előttem álló napot szétzúzzam” állapotba kerülj. Az IBS-ben szenvedők számára azonban az a reggeli csésze kávé nem feltétlenül megy le ilyen simán.
Szomorúan tapasztalhatta, hogy kávéfogyasztás után fellángolnak a tünetei. Nem vagy egyedül – az IBS-ben szenvedők gyakran számolnak be a kávéról, mint kiváltó ételről. Úgy tűnik, hogy a kávé váltja ki leggyakrabban az emésztési zavarok/reflux, gyomorfájdalom és hasmenés tüneteit az IBS-ben szenvedőknél.
Miért ronthatja a kávé az IBS tüneteit?
A fő ok, amiért a kávé általában rontja az IBS tüneteit, a magas koffeintartalma. A koffein az az anyag a kávéban, amely segít az energiaszint és az éberség fokozásában. Míg ez a kávéból származó koffeintartalom gyakran segít fenntartani a józanságot egy zsúfolt munkanap során, addig a tünetek kezelésében gyakran nem segít. A koffein növeli a gyomorsavtermelést (fájdalmat és emésztési zavarokat okozva) és serkenti a vastagbél/bél motoros aktivitási szintjét (hasmenést okozva). A hasmenést domináló IBS-ben szenvedőkre általában nagyobb hatással van a kávé, mint a székrekedést domináló IBS-ben szenvedőkre.
Más koffeintartalmú termékek is kiválthatják az IBS tüneteit?
Igen, minden koffeinben gazdag élelmiszer ronthatja az IBS tüneteit az arra érzékeny egyéneknél. A kávé általában rosszabb hatással van a tünetekre, mint más koffeintartalmú termékek, mivel általában sokkal magasabb a koffeintartalma. Egyéb koffeintartalmú termékek, amelyekre figyelni kell, a tea, az energiaitalok, az étcsokoládé, az üdítőitalok (különösen a kóla) és az edzés előtti étrend-kiegészítők.
Uhhh… kérem, mondja, hogy ez nem azt jelenti, hogy alacsony FODMAP diéta esetén nincs kávé!?
Itt jön a jó hír, a legtöbb IBS-es ember mérsékelt mennyiségben tolerálja a kávét! Azoknak az IBS-eseknek, akik érzékenyek a koffeinre, a kávét és a teát legfeljebb napi 3 csészére kell korlátozniuk. Ez azt jelenti, hogy nem kell aggódnia az alapvető reggeli csésze kávéval, hogy beindítsa a napot (fúú!). Próbáljon meg félerős vagy koffeinmentes kávét inni, ha úgy érzi, hogy különösen érzékeny, és nem bírja elviselni az egész csészét. A kávét teára is cserélheti, amelynek alacsonyabb a koffeintartalma. A zöld tea szintén nagyszerű, alacsonyabb koffeintartalmú alternatívája a kávénak, és fantasztikus egészségügyi előnyei vannak, mivel antioxidánsokat tartalmaz!
A gyakori koffeintartalmú termékek koffeintartalma
Az alábbiakban a gyakori termékek koffeintartalmát soroljuk fel az ausztrál élelmiszer-szabványok ausztrál és új-zélandi (FSANZ) listája szerint. Próbálja meg korlátozni a koffeinbevitelt napi 150mg-200mg-nál nem többre (kb. 2-3 csésze kávé/tea).
- Instant kávé = 60-80mg teáskanálanként (kb. 1 csésze)
- Szűrt kávé (kávéfőzőből) = 60-120mg 250ml csészénként
- Tea = 10-50mg 250ml csészénként (erőssége a főzési időtől függ)
- Energiaitalok = 80mg 250ml dobozonként
- Coca Cola = 48.75mg 375ml-es dobozonként
- Étcsokoládé = 21mg 50g-onként (kb. 2 sor)
FELIRATKOZÁS MOST