Un restaurant emblématique de la Route 1 veut que vous sachiez : Il ne va nulle part. Du moins pas pour l’instant.
Jeudi soir, des représentants de Kowloon ont déclaré à la commission d’urbanisme de Saugus que le restaurant familial envisageait de redévelopper la propriété, ce qui a suscité des spéculations selon lesquelles le restaurant prévoit de fermer dans un avenir proche.
Selon l’ordre du jour du conseil de planification, un plan préliminaire de subdivision a été soumis par l’avocat Richard Magnan pour le 948 Broadway à Saugus.
Kowloon a publié une déclaration jeudi après la réunion du conseil de planification, rassurant les fans qu’il prévoit de rester dans les parages pendant un certain temps encore.
« Nous ne sommes pas vendus ou ne fermons pas bientôt », lit-on dans la déclaration. « Il y a eu beaucoup de spéculation concernant notre apparition au conseil d’urbanisme ce soir. Nous voulons juste clarifier ce qui se passe réellement. Nous ne faisons que planifier l’avenir, qui se déroulera dans des années et non dans des mois. Le processus pour que les conseils locaux fassent preuve de diligence raisonnable et approuvent tout projet ne se fait pas du jour au lendemain. Notre famille ne fait donc que commencer les démarches préliminaires. »
Kowloon n’a pas immédiatement répondu à la demande de commentaire de Boston.com.
La déclaration a détaillé pourquoi le restaurant pourrait fermer « à un moment donné », mais n’a pas précisé de calendrier.
« Nous venons de terminer notre 70e année d’activité et nous réalisons que, bien que gratifiante, c’est une vie si exigeante », partage la déclaration. « Et il y aura une fin à un moment donné… mais pas maintenant. Je vous remercie donc pour tous les vœux que vous nous avez adressés. Et nous serons encore là pour un moment encore. »
Le propriétaire du Kowloon, Bobby Wong, aurait déclaré que la prochaine génération de la famille n’a pas l’intention de poursuivre les opérations du restaurant.
Ouverture initiale en 1950 sous le nom de The Mandarin House, la famille Wong a racheté les propriétaires en 1958 et a réinventé l’espace en tant que Kowloon Restaurant and Cocktail Lounge. La destination Route 1 a ajouté un carhop et un cinéma drive-in à la propriété en juin 2020, et a continué à offrir des services à emporter et à manger sur place tout au long de la pandémie.
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