Oletko koskaan miettinyt, liittyvätkö ravitsemus ja terveys toisiinsa? Luuletko, että terveellinen syöminen on tärkeää? Totta kai se on! Aivan kuten auto tarvitsee polttoainetta ja jatkuvaa huoltoa toimiakseen kunnolla, myös ihmiskeho tarvitsee ruokaa, liikuntaa ja hyvää henkistä asennetta pysyäkseen terveenä ja kehittyäkseen täyteen potentiaaliinsa. Siksi hyvä ravitsemus on tärkeää.
Ravitsemus on välttämätöntä kaikille eläville olennoille, niin eläimille kuin ihmisillekin, ja siksi meidän on saatava ravintoaineet tasapainoisesti elimistöömme, mitä kutsutaan usein hyväksi ravinnoksi, sillä sen täyttyminen on perustavanlaatuista elämän kehittymiselle ja erilaisille päivittäisille toiminnoille.
Mitä on hyvä ravinto?
Hyvä ravitsemus tarkoittaa, että kehosi saa kaikki ravintoaineet, vitamiinit ja kivennäisaineet, joita se tarvitsee toimiakseen kunnolla. Tätä varten sinun on opittava suunnittelemaan ateriat ja välipalat viisaasti niin, että niissä on runsaasti ravintoaineita ja vähän kaloreita.
Hyvä ravitsemus liitetään usein oikeutetusti urheiluun, liikunnalliseen elämään, sillä tasapainoinen ruokavalio on usein omaksuttu täydentämään näitä fyysisiä aktiviteetteja, kun taas epätasapainoinen ravitsemus liittyy usein istuvaan elämäntapaan ja liikunnan puutteeseen.
Pahat ruokailutottumukset ovat osaltaan vaikuttaneet lihavuuden lisääntymiseen maailmassa. WHO:n mukaan vuonna 2014 yli 1,9 miljardia vähintään 18-vuotiasta aikuista oli ylipainoisia. Heistä yli 600 miljoonaa oli lihavia. Ravintoaineköyhä ruokavalio on yhteydessä lisääntyneisiin terveysriskeihin, jotka voivat johtaa sairauksiin ja jopa kuolemaan, vaikka paino olisikin riittävä.
Valintasi sen suhteen, mitä syöt, vaikuttavat terveyteesi ja siihen, miltä sinusta tuntuu tänään, huomenna ja tulevaisuudessa
Tasapainoinen ruokavalio tuo mukanaan monia etuja.
Monet ajattelevat, että terveellinen syöminen yksinään auttaa vähentämään tai ylläpitämään painoa, mutta hyödyt menevät pidemmälle.
Oppiaksemme tasapainottamaan päivittäiset ateriamme oikein on välttämätöntä, koska:
– Se antaa meille elinvoimaa ja energiaa, jota tarvitsemme elämään.
– Se auttaa meitä säilyttämään sopivan painon ikään ja pituuteen nähden.
– Stimuloi immuunijärjestelmää.
– Parantaa urheilusuoritusta ja yleensä mitä tahansa toimintaa, jota teemme.
– Viivästyttää ikääntymisprosessia.
– Saa meidät pysymään aktiivisina ja hyväkuntoisina vanhoilla päivillä.
– Auttaa torjumaan väsymystä ja uupumusta.
– Suojaa hampaita ja pitää ikenet terveinä.
– Parantaa keskittymistä ja mielialan vaihtelua.
– Vähentää vakavien sairauksien, kuten sydänkohtausten, tiettyjen syöpien, keski-ikäisen diabeteksen ja sappitautien riskiä.
Terveellisen syömisen perusteet.
– Vähärasvainen
Ravitsemusasiantuntijat ovat yhtä mieltä siitä, että syömällä vähemmän tyydyttyneitä rasvoja, joita on paistetuissa elintarvikkeissa, voissa, kermassa, margariinissa ja öljyissä, voi syödä terveellisesti ja laihtua. Kulutuksen vähentäminen on erityisen tärkeää sydämen kannalta.
– Hiilihydraatit ja tärkkelys
Olemme unohtaneet, miten tärkeitä riisi, pasta, peruna, leipä ja vilja ovat terveydellemme. Tärkkelystä pidettiin aikoinaan haitallisena, mutta nykyään tiedämme, että se voi olla oikeassa ruokavaliossa yhtä tärkeää kuin kuidut.
– Korkea kuitupitoisuus
Vaikka emme ehkä joskus pidä siitä, kuitu pitää ruoansulatuselimistömme liikkeessä ja auttaa alentamaan kolesterolia, ehkäisemään sappikiviä ja suolistosyöpää sekä pitämään painon kurissa. Kuitua on viljoissa, ruskeassa riisissä, ohrassa, linsseissä, pavuissa ja vihanneksissa.
– Vitamiinit, kivennäisaineet ja antioksidantit
Kasvikset, hedelmät ja viljat sisältävät runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita, jotka toimivat antioksidantteina. Lukuisat tutkimukset osoittavat, että ihmisillä, jotka syövät paljon palkokasveja ja hedelmiä, on vähemmän sydän- ja syöpäsairauksia.
– Kohtuullinen sokerin saanti
Sokeri kohtuullisina määrinä lisää makua ja on hyödyllistä polttoainetta aktiivisille ihmisille. Sen liiallinen nauttiminen lisää kuitenkin ei-toivottuja kilojouleja ja voi syrjäyttää muita, tärkeämpiä elintarvikkeita. Pureskeltavassa muodossa sokeri voi myös aiheuttaa hampaiden reikiintymistä. .
– Liian vähän suolaa
Nykyaikaisessa ruokavaliossa on runsaasti suolaa, ja se on haitallista sydämelle. Seitsemänkymmentäviisi prosenttia kokonaissuolan saannista tulee jokapäiväisistä kaupallisista elintarvikkeista, joten on ehdottoman tärkeää ostaa vähäsuolaisia tai suolatonta ruokaa sisältäviä tuotteita.
Päättämällä muuttaa tottumuksia ja ryhtymällä toimiin paremman ruokavalion hyväksi annat kehollesi ravintoaineita, joita se tarvitsee pysyäkseen terveenä, aktiivisena ja vahvana. Pienten muutosten tekeminen ruokavalioon on helpompaa kuin uskotkaan. Tärkeää on aina dokumentoida itsensä kunnolla ja kääntyä asiantuntijan puoleen, jotta vältetään dekompensaatiot, jotka voivat osoittautua pitkällä aikavälillä pahemmiksi.
Kuvat: iStock – EzumeImages / Squaredpixels / Choreograph / EzumeImages