Haben Sie sich schon einmal gefragt, ob Ernährung und Gesundheit zusammenhängen? Glauben Sie, dass es wichtig ist, gesund zu essen? Natürlich ist es das! So wie ein Auto Treibstoff und ständige Wartung braucht, um richtig zu funktionieren, benötigt der menschliche Körper Nahrung, Bewegung und eine gute geistige Einstellung, um gesund zu bleiben und sein volles Potenzial zu entfalten. Deshalb ist eine gute Ernährung so wichtig.
Ernährung ist bei allen Lebewesen notwendig, sowohl bei Tieren als auch bei Menschen, und deshalb müssen wir eine ausgewogene Aufnahme von Nährstoffen in unseren Organismus haben, was oft als gute Ernährung bezeichnet wird, da ihre Erfüllung grundlegend für die Entwicklung des Lebens und die verschiedenen täglichen Aktivitäten ist.
Was ist gute Ernährung?
Gute Ernährung bedeutet, dass Ihr Körper alle Nährstoffe, Vitamine und Mineralien erhält, die er braucht, um richtig zu funktionieren. Dazu müssen Sie lernen, Ihre Mahlzeiten und Zwischenmahlzeiten so zu planen, dass sie reich an Nährstoffen und kalorienarm sind.
Gute Ernährung wird oft zu Recht mit Sport und einem bewegungsreichen Leben in Verbindung gebracht, da eine ausgewogene Ernährung oft als Ergänzung zu diesen körperlichen Aktivitäten angenommen wird, während eine unausgewogene Ernährung oft mit einem sitzenden Lebensstil und mangelnder körperlicher Bewegung zusammenhängt.
Falsche Ernährungsgewohnheiten haben zur Zunahme der Fettleibigkeit in der Welt beigetragen. Nach Angaben der WHO waren im Jahr 2014 mehr als 1,9 Milliarden Erwachsene ab 18 Jahren übergewichtig. Davon waren mehr als 600 Millionen fettleibig. Selbst bei Personen mit einem angemessenen Gewicht ist eine nährstoffarme Ernährung mit erhöhten Gesundheitsrisiken verbunden, die zu Krankheiten und sogar zum Tod führen können.
Die Entscheidung, was Sie essen, beeinflusst Ihre Gesundheit und wie Sie sich heute, morgen und in Zukunft fühlen
Eine ausgewogene Ernährung bringt viele Vorteile mit sich.
Viele Menschen denken, dass eine gesunde Ernährung nur dazu beitragen kann, das Gewicht zu reduzieren oder zu halten, aber die Vorteile gehen darüber hinaus.
Eine ausgewogene Ernährung ist wichtig, denn:
– Sie gibt uns die nötige Vitalität und Energie zum Leben.
– Es hilft uns, ein angemessenes Gewicht zu halten, je nach Alter und Größe.
– Stimuliert das Immunsystem.
– Verbessert die sportliche Leistung und ganz allgemein jede Aktivität, die wir ausüben.
– Verzögert den Alterungsprozess.
– Ermöglicht es uns, auch im Alter aktiv und fit zu bleiben.
– Hilft gegen Müdigkeit und Erschöpfung.
– Schützt die Zähne und hält das Zahnfleisch gesund.
– Verbessert die Konzentration und Stimmungsschwankungen.
– Verringert das Risiko schwerer Krankheiten wie Herzinfarkt, bestimmte Krebsarten, Diabetes im mittleren Lebensalter und Gallenblasenerkrankungen, unter anderem.
Die Grundlagen einer gesunden Ernährung.
– Fettarm
Ernährungswissenschaftler sind sich einig, dass der Verzehr von weniger gesättigten Fetten in frittierten Lebensmitteln, Butter, Sahne, Margarine und Ölen eine Möglichkeit ist, sich gesund zu ernähren und abzunehmen. Die Verringerung des Konsums ist besonders wichtig für das Herz.
– Kohlenhydrate und Stärke
Wir haben vergessen, wie wichtig Reis, Nudeln, Kartoffeln, Brot und Getreideprodukte für unsere Gesundheit sind. Früher galt Stärke als schädlich, doch heute weiß man, dass sie für eine gesunde Ernährung ebenso wichtig sein kann wie Ballaststoffe.
– Reich an Ballaststoffen
Auch wenn wir sie manchmal nicht mögen, halten Ballaststoffe unser Verdauungssystem in Schwung und tragen dazu bei, den Cholesterinspiegel zu senken, Gallensteinen und Darmkrebs vorzubeugen und unser Gewicht unter Kontrolle zu halten. Ballaststoffe sind in Getreide, braunem Reis, Gerste, Linsen, Bohnen und Gemüse enthalten.
– Vitamine, Mineralien und Antioxidantien
Gemüse, Obst und Getreide enthalten eine große Menge an Vitaminen und Mineralien, die als Antioxidantien wirken. Zahlreiche Studien zeigen, dass Menschen, die viel Hülsenfrüchte und Obst essen, seltener an Herzkrankheiten und Krebs erkranken.
– Mäßiger Zuckerkonsum
Zucker in bescheidenen Mengen verleiht Geschmack und ist ein nützlicher Brennstoff für aktive Menschen. Ein übermäßiger Verzehr fügt jedoch unerwünschte Kilojoule hinzu und kann andere, wichtigere Lebensmittel verdrängen. In kaubarer Form kann Zucker auch Karies verursachen.
– Zu wenig Salz
Die moderne Ernährung ist sehr salzhaltig, und das ist schädlich für das Herz. Fünfundsiebzig Prozent der gesamten Salzaufnahme stammen aus alltäglichen, handelsüblichen Lebensmitteln; daher ist es unerlässlich, salzreduzierte oder salzfreie Produkte zu kaufen.
Wenn Sie sich entschließen, Ihre Gewohnheiten zu ändern und Schritte zu einer besseren Ernährung zu unternehmen, werden Sie Ihren Körper mit den Nährstoffen versorgen, die er braucht, um gesund, aktiv und stark zu bleiben. Kleine Veränderungen in der Ernährung sind einfacher, als Sie vielleicht denken. Wichtig ist immer, dass man sich selbst richtig dokumentiert und sich an einen Experten wendet, um Dekompensationen zu vermeiden, die sich auf lange Sicht als schlimmer erweisen können.
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