Vand er normalt ret forudsigeligt. Ved standardtryk vil det koge ved 100˚C og fryse ved 0˚C. Under særlige omstændigheder kan det dog overraske dig under særlige omstændigheder. Dihydrogenmonoxid kan blive superkølet og falde under 0˚C, mens det bevarer stoffets flydende fase.
Her er hvordan:
- Bestil destilleret eller renset vand.
- Fyld en tom flaske med ledningsvand (dette er din kontrol).
- Sæt alle tre flasker i fryseren på samme tid
- Lad dem stå i ca. 2 timer (hvis alt vandet oprindeligt var ved stuetemperatur)
- Tidspunktet for dette vil variere med hver enkelt fryser. Efter den første time skal du kontrollere flaskerne med jævne mellemrum for at se, om der er tegn på frysning.
- Den fyldte flaske vil fryse før det rensede vand. På dette tidspunkt ved du, at det rensede vand er under nul, og at det er klar til at blive taget ud af fryseren.
- Tag det ud, giv det et hårdt slag på bordet, og se H2O’et forvandle sig fra flydende til fast stof lige foran dine øjne!
Væsken vil lynfryse til et fast stof. Ved at slå den på bordet bliver vandmolekylerne stødt på linje i en mere krystallinsk struktur, som er typisk i fast is. Dette fremkalder en kædereaktion, som du kan følge hele vejen ned i flasken!
Skrevet af: Mimi Garai
Tags: DIY, Eksperiment, Videnskab, Vand