Fisk är inte bara ett utmärkt alternativ för en hälsosam måltid, utan är också utsökt om du vet vad du väljer. Det kan vara det största problemet, det finns så många valmöjligheter att det är svårt att avgöra vilken som är den mest välsmakande sötvattensfisken att äta.
För er som har turen att ha nära till en flod eller bäck där det finns tillgång till färsk fisk, toppen! Det kan finnas flera preferenser och valmöjligheter beroende på människors läge och geografiska förutsättningar. Du kanske inte hittar samma fiskar över hela världen, men det finns ändå några favoriter bland sportfiskare.
Här kommer vi att ge dig en lista över bästsmakande sötvattenfiskar som inte bara är bra att fånga utan också är bästsmakande sötvattenfiskar att äta. Alla kommer att ha sina preferenser, så använd denna lista över några av de bästsmakande fiskarna och bestäm dig för vilken fisk som är värd att prova.
Innehållsförteckning
Bästsmakande sötvattensfiskar att äta
1. Öring
Det färskaste är det bästa när det kommer till att äta öring. Rökt öring är en god behandling om du äter vid stranden. När du fångar en öring ska du rengöra den och göra en brasa klar. På några minuter har du en utsökt måltid.
De vanligaste typerna av öring är brun, bäck och regnbåge. Kontrollera om köttet har en orange eller rosa färg. Sportfiskare är alla överens om att dessa faktorer gör att fisken smakar bättre.
Större öring skärs upp i mindre bitar för att vara lätt att steka. Andra tycker om att filéa och grillas.
Personligen älskar jag den exotiska smaken av rökt öring, särskilt fisk som fångats i bäck eller flod.
2. Kattfisk
Kattfisk har varit en viktig sötvattenfisk över hela världen. Den finns i kust- och inlandsvatten, utom i de arktiska och antarktiska regionerna. I vissa områden odlas havskatt för att tillhandahålla lokal mat.
Kattfiskens kött är inte lika vitt som de flesta sötvattenfiskar. Det finns en antydan till gul nyans i deras kött. Att steka havskatt är ett av de enklaste sätten att njuta av den. Vissa sportfiskare hävdar dock att havskatt har en distinkt smak. Den kan inte lätt grillas. En expert på matlagning av havskatt använder kryddor för att balansera den starka smaken som är inneboende i köttet.
Min personliga favoritmetod är att skära en havskatt i små nuggets och steka dem. De smakar jättegott!
3. Abborre
Enligt sportfiskarna är abborren en av de godaste sötvattenfiskarna som finns, men det är spänningen i fångsten som får dem att komma tillbaka.
Bass lanserar sig själv i luften för att släppa taget om kroken och är utmärkta kämpar. Tänk dig en sportfiskare som försöker få tag på storlom. Det är vanligt bland sportfiskare att släppa tillbaka större exemplar till vattnet eftersom dessa typer är avelshonor. Man vill bevara den naturliga avelsmiljön för sötvattensabborre.
Som för de flesta sötvattenfiskar påverkar livsmiljön smaken på sötvattenfisk. För abborre är de som kommer från rent, klart och kallt vatten de godaste.
4. Crappie
Crappie tillhör familjen solfiskar. De producerar vitt, fläckigt och sött kött som är perfekt för filéer. De är mycket populära i Sydamerika och anses vara en av de mest välsmakande sötvattensfiskarna (och utmärkt sportfisk också!)
Denna fisk innehåller omega-3, som kan skydda dig från många degenerativa sjukdomar, till exempel bröstcancer. Denna fisk bidrar också till att bromsa risken för försämrad syn och minnesförlust.
Det finns många goda recept på crappie. Du kan steka (vanligast), baka eller grilla. Du kan också göra fiskpannkaka, en vacker sydvästgrillad crappie med lite hjälp av smör eller cornflake crappie som förrätt. Det är ingen överraskning att många sportfiskare hänvisar till stora crappies som ”plattor” som de sedan kan slänga in i ugnen!
5. Walleye
Walleyes kött anses vara havets kycklingkött, med en liten känsla av sötma efter smaken. Walleyn lever i många delstater i USA, vanligtvis i lerigt vatten på grund av dess ljuskänslighet.
De kan tillagas på många olika sätt, vanligast är att de steks och bakas. Fisken lämpar sig för grillning, grillning, bakning, stekning, rökning eller för att göras till chowder eller bouillabaisse. Du kan göra fisktacos, fiskspett, teriyaki och mycket annat.
Tänk på att omedelbart förvara fisken i ett istäcke efter att du fångat den, eftersom köttet snabbt kan förstöras. Men om de tillagas på rätt sätt anses gös vara en av de mest välsmakande fiskarna, både i sötvatten och saltvatten.
6. Bluegill
Bluegillen är vanligtvis en lättfångad fisk. Även om du hittar den i trädstammar som planterats längs flodstranden är den ganska riklig i de flesta vattendrag.
Bluegillen lockas lätt till livliga färger. Se till att ha det i åtanke när du försöker fånga dem. Bluegillen är en snabb simmare och det kan ge dig svårt att fånga den.
När du väl har det kan du äta en storslagen måltid med stekt bluegill i panna med minimal kryddning. Bluegillen har ett fläckigt och vitt kött som smakar ännu bättre när den är stekt i pannan. De flesta sportfiskare förbiser dessa mindre fiskar men missar några fantastiska måltider.
Sluttankar
Det finns många sötvattensfiskar som smakar fantastiskt, och du kan resa runt hela världen för att hitta dem. Men vilken sötvattensfisk som är bäst att äta kommer att bero på personen själv och vilka smaker han eller hon gillar. Recept finns det gott om för de flesta arter, och ingen fisk kommer att smaka likadant. Använd den här listan för att välja ut några som låter aptitretande för dig och ge