Nu numai că peștele este o opțiune excelentă pentru o masă sănătoasă, dar este și delicios, dacă știți ce alegeți. Aceasta poate fi cea mai mare problemă, există atât de multe opțiuni, încât este greu de spus care este cel mai gustos pește de apă dulce de consumat.
Pentru aceia dintre voi care sunt suficient de norocoși să se afle în apropierea unui râu sau a unui pârâu unde accesul la pește proaspăt este ușor de obținut, minunat! Ar putea exista mai multe preferințe și alegeri disponibile în funcție de locația și condițiile geografice ale oamenilor. S-ar putea să nu găsiți aceiași pești peste tot în lume, dar există totuși câteva favorite în rândul pescarilor.
Aici vă vom oferi o listă cu cei mai gustoși pești de apă dulce care nu numai că sunt buni de prins, dar sunt și cei mai gustoși pești de apă dulce de mâncat. Fiecare va avea preferințele sale, așa că folosiți această listă cu câțiva dintre cei mai gustoși pești cu cel mai bun gust și decideți care dintre ei merită încercat.
Tabel de materii
Cei mai gustoși pești de apă dulce de mâncat
1. Păstrăvul
Cu cât este mai proaspăt, cu atât mai bine când vine vorba de a mânca păstrăv. Păstrăvul afumat este un deliciu bun dacă mâncați pe malul mării. Când prindeți unul, curățați-l și pregătiți un foc. În câteva minute, veți avea o masă delicioasă.
Cele mai comune tipuri de păstrăv sunt păstrăvul brun, cel de pârâu și cel curcubeu. Verificați dacă pulpa are o culoare portocalie sau roz. Pescarii sunt cu toții de acord că acești factori fac ca peștele să aibă un gust mai bun.
Prutul mai mare se taie în bucăți mai mici pentru a fi ușor de prăjit. Alții se bucură de filetare și prăjire.
Personal, îmi place aroma exotică a păstrăvului afumat, în special peștele prins în râu sau în pârâu.
2. Peștele pisică
Pestele pisică a fost un pește de apă dulce de bază în întreaga lume. Ei pot fi găsiți în apele de coastă și în apele interioare, cu excepția regiunilor arctice și antarctice. În unele zone, peștii pisică sunt crescuți pentru a asigura hrana locală.
Carnele de pește pisică de mare nu sunt la fel de albe ca majoritatea peștilor de apă dulce. Există o nuanță de galben în carnea lor. Prăjirea peștelui pisică este una dintre cele mai simple modalități de a-l savura. Cu toate acestea, unii pescari susțin că somnul are un gust aparte. Nu poate fi prăjit cu ușurință. Un expert în gătitul somnului va folosi condimente pentru a echilibra aroma puternică inerentă cărnii sale.
Metoda mea preferată este de a tăia un pește pisică în pepite mici și de a le prăji. Au un gust grozav!
3. Bibanul
Potrivit pescarilor, bibanul este unul dintre cei mai gustoși pești de apă dulce, dar emoția capturii este cea care îi face să revină.
Bassul se lansează în aer pentru a da drumul la cârlig și este un excelent luptător. Imaginați-vă doar un pescar care încearcă să pună mâna pe bibanul cu gură mare. Este o practică obișnuită în rândul pescarilor să elibereze exemplarele mai mari înapoi în apă, deoarece aceste tipuri sunt femele de reproducere. Aceștia doresc să păstreze mediul natural de reproducere pentru bibanul de apă dulce.
Ca și în cazul majorității peștilor de apă dulce, habitatul influențează gustul peștilor de apă dulce. Pentru biban, cei care provin din apă curată, limpede și rece sunt cei mai gustoși.
4. Crappie
Crappie este un membru al familiei peștilor soare. Ei produc o carne albă, fulgurantă și dulce, perfectă pentru fileuri. Sunt foarte populare în sudul Americii și sunt considerate unul dintre cei mai gustoși pești de apă dulce (și, de asemenea, un excelent pește sportiv!)
Acest pește conține omega-3, care vă poate proteja de multe boli degenerative, cum ar fi cancerul de sân. Acest pește ajută, de asemenea, la limitarea riscului de slăbire a vederii și de pierdere a memoriei.
Există multe rețete delicioase pentru crappie. Îl puteți prăji (cel mai frecvent), coace sau frige. De asemenea, puteți face clătite de pește, un crappie frumos la grătar în sud-vest cu puțin ajutor de unt sau crappie cu fulgi de porumb ca aperitiv. Nu este de mirare că mulți pescari se referă la crapii mari ca la niște „plăci” pe care le pot arunca apoi în cuptor!
5. Walleye
Carnele de Walleye sunt considerate carnea de pui de mare, cu o mică senzație de dulceață după degustare. Walleye trăiește în multe state din SUA, de obicei în ape tulburi din cauza sensibilității sale la lumină.
Se pot prepara în multe feluri, cel mai frecvent prin prăjire și coacere. Peștele se poate găti la grătar, la grătar, la cuptor, la prăjit, la afumat sau poate fi transformat în chowder sau bouillabaisse. Puteți face tacos de pește, kebab de pește, teriyaki și multe altele.
Amintiți-vă să depozitați imediat peștii în capacul de gheață după ce i-ați prins, deoarece carnea lor se poate deteriora rapid. Dar, dacă este preparat corect, somnul este considerat unul dintre cei mai gustoși pești, atât de apă dulce, cât și de apă sărată.
6. Peștișorul albastru
Peștișorul albastru este, de obicei, o captură ușoară. Deși îl veți găsi în tulpinile copacilor care sunt plantați de-a lungul malurilor râurilor, sunt destul de abundente în majoritatea corpurilor de apă.
Mărarul albastru este ușor de atras de culorile vibrante. Asigurați-vă că țineți cont de acest lucru în timp ce încercați să le prindeți. Bluegill-ul este un înotător rapid și asta vă poate da bătăi de cap pentru a-l prinde.
După ce ați prins-o, puteți avea o masă grandioasă de bluegill la tigaie cu un minim de condimente. Pescărușul albastru are o carne albă și fulgurantă care va avea un gust și mai bun atunci când este prăjit la tigaie. Majoritatea pescarilor vor trece cu vederea acești pești mai mici, dar pierd niște mese uimitoare.
Gânduri finale
Există o mulțime de pești de apă dulce care au un gust uimitor și puteți călători în toată lumea pentru a-i găsi. Dar cel mai bun pește de apă dulce de mâncat va depinde de persoană și de aromele care îi plac. Rețetele sunt numeroase pentru majoritatea speciilor și nu există doi pești care să aibă același gust. Folosiți această listă pentru a alege câteva care vi se par apetisante și dați
.