Vad är holistisk kost? Tja, vad det inte är är en diet. Det är en livsstil.
Ja, jag vet vad du tänker, folk säger det om alla ”dieter”. Men sannerligen är vissa dieter just det, dieter. De är inte hållbara på lång sikt.
Och andra kostplaner tar inte hänsyn till din person som helhet. En magisk varelse av kropp, sinne och själ. Holistisk kost gör just det.
Nästan alltid, att ta på sig ett holistiskt sätt att mata din kropp kommer att sprida sig till andra områden i ditt liv . Innan du vet vad som händer kommer du att byta ut dina generiska rengöringsprodukter och schampo mot mer naturliga alternativ.
Din holistiska kostplan kommer att förvandlas till en holistisk livsplan. En total livsstil i ordets mest uppenbara bemärkelse. Det är beroendeframkallande! På bästa möjliga sätt 🙂
Jag har länge varit intresserad av mat och hur den påverkar kroppen och när jag för några år sedan upptäckte idén om holistisk kost blev jag genast fascinerad.
Jag blev så fascinerad och inspirerad av hela konceptet att jag snabbt började genomföra förändringar i min egen livsstil. Mu intresse ledde så småningom till att jag blev en registrerad holistisk nutritionist.
Så om du tänker att du behöver ett nytt hälsosamt beroende i ditt liv, läs vidare!
Vad är holistisk nutrition?
Jag har länge varit intresserad av hälsa och näring och hur mat påverkar kroppen. Så när jag för några år sedan upptäckte idén om holistisk kost blev jag genast fast.
Jag blev så fascinerad och inspirerad av hela konceptet att jag snabbt började genomföra förändringar i mitt eget liv. Detta intresse ledde så småningom till att jag blev en registrerad holistisk nutritionist, och här är vi.
Okej, så vad betyder det egentligen? Ordet ”holistisk” betyder att man ser på något som en helhet och inte bara på summan av dess delar. Det är precis vad holistisk näring gör. Den ser på en person som en individ, som en enhet, och matar dig utifrån din livsstil, hälsa och miljö.
De som praktiserar holistisk kost anser att du behöver matas, kropp, själ och sinne för att nå din optimala hälsa.
Detta uppnås genom att äta en kost som är rik på hela livsmedel (där är det ordet igen!) och som ligger så nära deras naturliga tillstånd som möjligt.
Om du tar dig an denna form av kost och med dina egna personliga behov i åtanke kommer hela ditt jag att känna dig upplivad, uppfriskad och stark. Du kommer att äta för fullständigt och totalt välbefinnande, för balans.
Personen som en helhet…
Du är unik. Därför bör det du matar dig själv också vara det. Hälsosamt är hälsosamt ja, men alla är olika och kan behöva mer eller mindre av vissa saker för att nå sitt optimala tillstånd.
Ett visst sätt att äta kan få en person att känna sig energisk och på topp, medan en annan känner sig helt utmattad.
Ett hälsosamt ätande är naturligtvis målet, men det som är hälsosamt för den ena behöver inte nödvändigtvis vara hälsosamt för den andra. Särskilt när man tar hänsyn till hälsotillstånd, livsstil och miljö.
Människor är individer och individuella behov bör tillgodoses.
Mat som medicin
En stor del av holistisk kost och det som holistiska kostrådgivare gör är att angripa en persons fysiska symtom med hjälp av mat.
Mat kan vara medicin och fler och fler människor ser detta. Människor börjar använda maten för att hjälpa dem att läka. Detta har många gånger visat sig ge fantastiska resultat.
Ta inte detta på fel sätt. Jag säger INTE att medicin är dåligt och att du aldrig behöver det. Jag gick igenom fullständiga cancerbehandlingar komplett med kemoterapi. Mediciner är avgörande, värdefulla och absolut nödvändiga.
Vad jag säger är att vi inte ska sträcka oss till medicinskåpet för varje liten sak som plågar oss. Folk underskattar de effekter, både positiva och negativa, som maten vi äter har på kropp, själ och sinne.
Känna sig ”normal”
Allt du äter spelar en viktig roll för hur din kropp fungerar och hur du mår överhuvudtaget, fysiskt, mentalt och känslomässigt.
Här i dag tror vi att så mycket av det vi känner är ”normalt”, trots att vissa saker inte alls är normala.
Symtom som PMS, gaser och uppblåsthet anses alla vara ”normala”. Kort sagt, nej, det är de inte.
Du borde inte vara uppblåst efter en måltid eller ha hemska kramper före eller under din mens. Detta är kroppens sätt att tala om för dig att något inte stämmer.
I takt med att vissa hälsoproblem blir allt vanligare i vårt samhälle, såsom fetma, hjärtsjukdomar och ångest, vänder sig fler människor till en holistisk kost som ett sätt att ta tillbaka sin hälsa.
Var ska du börja din resa med holistisk kost?
Holistisk kost börjar i köket
Första stoppet är ditt kök! Fyll på med färska helhetslivsmedel och slopa de färdigförpackade, kemikalie- och sockerladdade produkterna som vi omges av.
Du kan också ANMÄLLA dig till mitt nyhetsbrev och få min fullständiga guide för hälsosam köksrengöring (inklusive de bästa gifterna att slänga och en hälsosam inköpslista) GRATIS!
Finn reda på var du ska handla
Din inköpslista kommer troligen att se helt annorlunda ut framöver. Så du kommer att behöva ta reda på om det är dags att ändra de ställen där du handlar.
Sök ut var i ditt närområde de bästa lantbrukarmarknaderna finns. Produkterna där kommer att vara färskast, samt i säsong.
Du kan också undersöka om du har några naturbutiker i närheten eller om du kanske vill beställa vissa varor online från ställen som well.ca eller Thrive Market.
Om du älskar din vanliga mataffär och inte vill göra ett byte eller helt enkelt inte har några andra inköpsalternativ i närheten, är det okej! Se om de har en naturavdelning och kom ihåg att handla i butikens omkrets (jag går in mer i detalj på detta i min guide).
Gör din hemläxa och ta reda på var du kan få de bästa erbjudandena (alltid viktigt, särskilt om du har en snäv budget som jag har) och de färskaste varorna i ditt område.
Starta en matdagbok för holistisk näring
Registrera vad du äter. Samt hur du känner dig, både känslomässigt och fysiskt, efter en måltid. När en eller två veckor har gått, ta en titt och se om det finns några mönster som hoppar upp för dig.
Bemärker du att du känner dig särskilt uppblåst eller gasig efter att ha ätit vissa livsmedel? Är du trött eller energisk efter andra?
Tänk på dina resultat när du handlar för nästa vecka och gå vidare därifrån. Om du märker att du har negativa känslor (antingen fysiska eller mentala) de dagar du äter vissa saker, försök att eliminera dem under en vecka och jämför sedan.
Det tar lite tid och engagemang att ta reda på vad som är rätt för dig. Som med allt annat gäller det att ha tålamod. Din kropp kommer att tacka dig.
Gör din forskning
Läsning av det här inlägget är en utmärkt start. Det är dock egentligen bara toppen av isberget när det gäller information som finns där ute. Kolla in några av mina andra inlägg om näring, t.ex. varför du bör köpa ekologiskt.
Google är också din vän, men se till att du är på välrenommerade webbplatser. Det finns mycket information där ute.
Visit a Holistic Nutritionist
Detta är särskilt viktigt om du har några hälsoproblem. De kan hjälpa dig med din matjournalföring och få dig på rätt spår med en bra handlingsplan.
Så vad exakt ska jag äta?
Färskvaror, allt!
Självklart, eller hur?! Ladda upp med frukt och grönsaker! Köp ekologiskt när det är möjligt. Direkt från lantbrukare är bäst om du har turen att bo nära en sådan.
Och besök dina lokala lantbruksmarknader. Så mycket du kan, ät dessa saker hela, råa och så nära deras naturliga tillstånd som möjligt.
Okej, nej du behöver inte sluta laga din mat! Men att äta åtminstone några råa livsmedel varje dag är en utmärkt praxis. Och ja, kokta grönsaker är utan tvekan bättre än inga grönsaker.
Helkorn
Undvik vitt mjöl, som är så överprocessat och berövat på näringsämnen. Välj alltid fullkornsalternativen.
En helhetsnäringsexpert skulle säga att man helt ska undvika spannmål som innehåller gluten. Detta gäller särskilt om du har vissa hälsoproblem, matöverkänslighet eller matsmältningsproblem. Gluten är definitivt en av de första sakerna som måste bort.
Men om du är som jag så gillar du ditt bröd lol. Bara för att vara säker på att välja bröd av god kvalitet och om det håller i två veckor eller har Wonder på etiketten är det inte av god kvalitet.
Höns, quinoa, hirs och brunt ris är några utmärkta spannmålsalternativ som är packade med hälsosamma fibrer och näringsämnen.
Bönor & Baljväxter
Kikärter, svarta bönor, linser, ärtor osv. Bönor och baljväxter är några av de nyttigaste livsmedel du kan äta. De är fulla av protein, B-vitaminer och naturligtvis kostfibrer. De hjälper dig också att bygga upp de eftertraktade hälsosamma tarmbakterierna.
Vi borde alla äta bönor och baljväxter dagligen. Se dock till att förbereda dem på rätt sätt. De rekommenderas inte att ätas råa på grund av anti-näringsämnen. Du kan läsa mer om anti-näringsämnen i denna Healthline-artikel, Legumes: Good or Bad?
Hälsosamma fetter
Avokado, nötter, extra jungfruolivolja osv. Din kropp behöver hälsosamma fetter dagligen för optimal hälsa. Var inte rädd för dem!
Missa bearbetat socker
Ledsen, men det måste bort. Prova nyttigare söta alternativ som lönnsirap, kokossocker och dadlar för att söta dina godsaker eller lägga ovanpå din havregrynsgröt på morgonen.
Drick mycket vätska
Vatten, vatten, vatten! Jag kan inte nog betona det. de flesta av oss dricker inte tillräckligt med vatten.
Färsk ekologisk juice och örtteer är också trevliga alternativ.
Drycker som fruktjuicer, läsk och energidrycker är onödiga och fulla av socker och kemikalier.
Och ja, alkohol bör begränsas. Eller undvikas om du är med på det. Hata mig inte lol.
Men hur är det med kaffe?
Vi kan inte glömma kaffe! Kaffe för mig är mitt icke förhandlingsbara alternativ. Jag älskar kaffe och det finns mycket forskning som undersöker dess hälsofördelar.
Dr Li, författare till Eat to Beat Disease (den här boken är en rikedom av information), har det som en av sina superdrycker att dricka dagligen.
Och det gör jag dagligen! Men jag köper rättvisemärkta, ekologiska märken och dricker den med bara lite mjölk.
Ingen tillsatt socker och grädde. De är det som verkligen kommer att ställa till det för dig.
Men jag vet att vi alla bara är människor och bara försöker göra vårt bästa. Men när jag säger kaffe talar jag inte om en Starbucks Frappacino.
Det finns också många i lägret som säger att kaffe är dåligt och stör många av våra vanliga kroppsprocesser.
Dom. Gör vad som känns rätt för dig och begränsa ditt intag till en eller två koppar per dag, inte 35.
Och hur är det med kött & och mejeriprodukter?
Om du inte är vegetarian eller vegan och dessa produkter ingår i din kost rekommenderar jag att du minskar din konsumtion.
Och när du köper animaliska produkter, köp alltid ekologiskt, gräsbetat och frigående alternativ. Återigen, direkt från bonden är det absolut bästa alternativet.
Mjölkprodukter elimineras också ofta när man försöker ta reda på vad som orsakar vissa symtom eller reaktioner hos människor. Många personer har en känslighet för mejeriprodukter och inser bara inte det. Kom ihåg att den uppblåsthet jag nämnde ovan INTE är normal.
Långtråkigt? Absolut inte!
Nu gör inga misstag, holistisk kost betyder inte tråkig, smaklös eller intetsägande. Tvärtom! Det finns så mycket du kan göra med bra, färska, hela livsmedel och ingredienser. Smakfulla och läckra saker.
Ja, du kan till och med baka. Det bästa är att ju mer du äter dessa saker, desto mer kommer din kropp att längta efter dem. Den kommer att vilja ha mer färska produkter och mindre av de bearbetade sockerhaltiga godsaker som den kanske är van vid nu.
Som alltid rekommenderar jag Pinterest för seriös receptinspiration! Eller så kan du ge mina veganska blåbärsscones ett försök.
Fördelarna med holistisk kost, de är oändliga men här är några:
- förstärkt energi
- viktnedgång
- lyckligare
- mer vilsam sömn
- sundare hud och hår
- stärkt immunförsvar
- minskad risk för många sjukdomar
- bye bye blåsningar
- nämnde jag lyckligare? 😉
En livsstil med holistisk kost kan minska risken för dessa sjukdomar:
- Diabetes
- Fetma
- Härtsjukdom
- Hög blodtryck
- Cancer
- Colitis
- Gikt
- IBS
Slutspår
Är du övertygad? Skeptisk? Som jag sa tidigare, gör din forskning. Sanningen finns där ute (bonuspoäng för att du fick den referensen lol).
Vi vet alla att det inte finns något som är perfekt och att anta den här livsstilen innebär inte att äta perfekt. Det handlar om att hitta balans och fokusera på hela livsmedel i deras naturliga tillstånd.
Hur som helst ska du dock inte heller beröva dig själv helt och hållet. Om du längtar efter att njuta av en kaka så gör det. När du är på en fest och de har din favoritspecialitet, ät lite. Vi gör alla bara vårt bästa och, som du förmodligen har hört en miljon gånger, måttlighet är nyckeln.
För det sista, kom ihåg det jag nämnde tidigare, ju längre du håller fast vid detta sätt att leva desto lättare blir det. Ju mindre socker eller stekt mat du äter, desto mindre kommer du att vilja ha dem. Det kanske inte verkar sant, men tro mig, det är det.
Vår kropp anpassar sig och vänjer sig vid saker, som socker, och de är beroendeframkallande. Därför kan du, precis som alla andra beroenden, sluta med det.
Du kommer till slut att älska ditt nya energifyllda, uppfyllda och balanserade jag. De ”dåliga” livsmedel som du brukade längta efter kommer att vara ett avlägset minne.
Giv det ett försök. Ganska jäkla säker på att du inte kommer att fyllas av ånger.
Disclaimer: Detta är endast åsikter
Nu ska du komma ihåg att detta är mina åsikter, åsikter och saker som jag har lärt mig genom min holistiska kostutbildning, forskning och personliga erfarenhet. De ersätter inte råd från medicinsk personal. Kom ihåg att alltid tala med din läkare innan du drastiskt ändrar din kost. Särskilt när sjukdom och mediciner är inblandade.