Jeśli jesteś taki jak ja, potrzebujesz mocnej filiżanki kawy każdego ranka, zanim będziesz mógł funkcjonować prawidłowo. Ta gorąca filiżanka szczęścia może zabrać cię od „Boże pomóż każdemu, kto próbuje ze mną rozmawiać w tej chwili” do „Miałem smak nieba i jestem gotowy, aby rozbić nadchodzący dzień”. Jednak dla osób z IBS, ta poranna filiżanka kawy może nie pójść tak gładko.
Może niestety zauważyłeś, że twoje objawy nasilają się po wypiciu kawy. Nie jesteś sam – kawa jest często zgłaszana jako pokarm wyzwalający przez osoby cierpiące na IBS. Kawa wydaje się najczęściej wywoływać objawy niestrawności/refluksu, bólu brzucha i biegunki u osób z IBS.
Dlaczego kawa może pogarszać objawy IBS?
Głównym powodem, dla którego kawa często pogarsza objawy IBS jest wysoka zawartość kofeiny. Kofeina jest substancją zawartą w kawie, która pomaga zwiększyć poziom energii i czujność. Podczas gdy ta kofeinowa poprawka z kawy często pomaga utrzymać zdrowy rozsądek podczas pracowitego dnia pracy, nie jest to często pomocne w zarządzaniu objawami. Kofeina zwiększa produkcję kwasu żołądkowego (powodując ból i niestrawność) i stymuluje poziom aktywności motorycznej w okrężnicy/jelicie (powodując biegunkę). Osoby z IBS z przewagą biegunki są zwykle bardziej narażone na działanie kawy niż osoby z IBS z przewagą zaparcia.
Czy inne produkty zawierające kofeinę wywołują objawy IBS?
Tak, każdy pokarm bogaty w kofeinę może pogorszyć objawy IBS u osób wrażliwych. Kawa jest zazwyczaj gorsza w wywoływaniu objawów niż inne produkty zawierające kofeinę, ponieważ zawiera ona znacznie więcej kofeiny. Inne produkty zawierające kofeinę, o których należy pamiętać to herbata, napoje energetyczne, ciemna czekolada, napoje bezalkoholowe (zwłaszcza cola) i suplementy przedtreningowe.
Uhh… proszę powiedz mi, że to nie oznacza braku kawy na diecie low FODMAP!?
Nadchodzi dobra wiadomość, większość osób z IBS powinna tolerować kawę w umiarkowanych ilościach! Osoby z IBS, które są wrażliwe na kofeinę powinny ograniczyć kawę i herbatę do nie więcej niż 3 filiżanek dziennie. Oznacza to, że nie powinnaś mieć problemów z wypiciem filiżanki kawy na dobry początek dnia (phew!). Spróbuj wypić kawę o połowie mocy lub bezkofeinową, jeśli jesteś szczególnie wrażliwy i nie jesteś w stanie znieść całej filiżanki. Możesz też zamienić kawę na herbatę, która ma niższą zawartość kofeiny. Zielona herbata jest również świetną alternatywą dla kawy o niższej zawartości kofeiny i ma niesamowite korzyści zdrowotne, ponieważ zawiera przeciwutleniacze!
Zawartość kofeiny w popularnych produktach
Poniżej znajduje się lista zawartości kofeiny w popularnych produktach, zgodnie z wykazem australijskich Standardów Żywności w Australii i Nowej Zelandii (FSANZ). Spróbuj ograniczyć spożycie kofeiny do nie więcej niż 150mg-200mg dziennie, (około 2-3 filiżanek kawy/herbaty).
- Kawa rozpuszczalna = 60-80mg na łyżeczkę (około 1 filiżanka)
- Kawa filtrowana (z ekspresu do kawy) = 60-120mg na 250ml filiżankę
- Herbata = 10-50mg na 250ml filiżankę (moc zależy od czasu parzenia)
- Napoje energetyczne = 80mg na 250ml puszkę
- Coca Cola = 48.75mg na 375ml puszkę
- Ciemna czekolada = 21mg na 50g (około 2 rzędy)
SIGN UP NOW
.