- Yummly
Deze shop is gecompenseerd door Collective Bias, Inc. en haar adverteerder. Alle meningen zijn alleen van mij. #HeatAndEat #CollectiveBias
Leftovers Flank Steak Tacos: Eenvoudige restjes taco’s gemaakt met Spaanse Kruiden Flank Steak, en gegarneerd met een killer harissa limoen zure room! Restjes smaakten nog nooit zo goed.
Volg Eazy Peazy Mealz op Pinterest voor meer leuke tips, ideeën en recepten!
Een paar weken geleden vroeg een vriendin me of ik wat recepten kon maken die de ene avond avondmaaltijd zouden zijn, en de volgende avond weer een ander recept. Ik twijfelde omdat, nou ik dacht dat iedereen al wist hoe dit te doen. Toch? Maak kip, gebruik de restjes in een soep, braadpan, of salade de volgende dag. Heb je daar echt een recept voor nodig?
Maar raad eens? Ik denk dat dit iets is wat we allemaal kunnen gebruiken. Ik heb er veel over nagedacht. Hoe vaak gooi ik voedsel weg omdat we er nooit aan toe komen het op te eten? Veel te vaak! Waarom? Omdat restjes saai zijn. Niemand wil twee avonden achter elkaar hetzelfde eten. Dus verspillen we voedsel. Ik besloot haar op die uitdaging aan te gaan, en niet alleen voor familiemaaltijden, maar ook voor lunches.
Dus vandaag ga ik delen hoe ik de restjes van deze geweldige Spaanse Gekruide Flank Steak heb gebruikt om taco’s te maken, met een verbazingwekkende 4 ingrediënten zure room. Ze zijn perfect voor op het werk, op school, of waar de lunch de volgende dag ook zal zijn, en het duurt maar een paar minuten om ze in elkaar te zetten.
Wegwerpverpakkingen
Naast het nemen van restjes en er iets nieuws en geweldigs van maken, wilde ik het met jullie hebben over Reynolds™ heat & eat wegwerpverpakkingen. Heb je ervan gehoord? Heb je ze gezien? Ik zag ze tijdens het winkelen bij Target, en was zo enthousiast om ze uit te proberen.
Ze zijn echt handig voor werklunches, of om restjes naar huis te sturen met familie of vrienden. Omdat ze hitte- en lekbestendig zijn, kan ik ze zelfs door mijn kinderen laten gebruiken om op school eten op te warmen. Ik hoef me geen zorgen te maken dat ze hun handen branden aan een heet bakje. Deze bakjes hebben een BPA-vrij, recyclebaar plastic deksel dat dichtgeklikt kan worden om vies lekken te voorkomen. Wat een geweldig, veilig alternatief voor plastic bakjes.
Plus ze zijn geweldig voor 2 restjes flank steak taco’s. De perfecte grootte voor de lunch! Dus hier is hoe gemakkelijk deze restjes taco’s zijn te maken. Begin met het plakken van twee maïs tortilla’s in een Reynolds ™ warmte & eten wegwerp container. Als je wilt, kun je ze eerst op een bakplaat krokant maken, maar ze smaken nog steeds prima zoals ze zijn.
Taco’s samenstellen
Dan begin je met het samenstellen van je taco. Ik heb wat overgebleven rijst gebruikt. Ik voeg graag rijst toe aan taco’s omdat het ze wat stevigheid geeft. Deze Spaanse rijst is een fantastische optie, vooral als je restjes hebt. Maar gewone witte rijst werkt ook prima!
Toen heb ik mijn flanksteak toegevoegd. Voor dit recept heb ik de flanklapjes in kleine stukjes gesneden, zodat ze ideaal zijn voor een taco. Je kunt ze ook in reepjes laten als je tijd wilt besparen bij het samenstellen van je lunch, maar dan zijn ze wat moeilijker te eten.
Daarna heb ik aan elke taco een toefje kaas toegevoegd. Op dit punt was ik klaar met het samenstellen van het tacogedeelte, want hoewel ik dol ben op andere dingen op mijn taco’s, zoals tomaten, koriander en avocado, wil ik niet dat die worden opgewarmd.
Wat ik deed was wat limoen, tomaat en koriander in het bakje schuiven, en wist dat ik (of mijn man) ze eruit zou halen voordat ik het op het werk zou opwarmen. Het kostte me letterlijk 2 minuten na het eten om deze taco’s klaar te maken voor de volgende dag.
Het geheim zit in de saus
En om ze opnieuw te maken, en er iets extra speciaals aan toe te voegen, besloot ik een snelle saus/zure room te maken om ze wat smaak en plezier te geven. Het was zo makkelijk, ik nam gewoon wat zure room, wat harissa (je kunt ook sriracha of hete saus gebruiken), wat limoen, en wat knoflookkorrels, en roerde dat door elkaar. Daarna deed ik het in een bakje en schoof het in mijn Reynolds™ heat & eetbare wegwerpbakje naast mijn taco’s.
Daarna deed ik het deksel erop en stopte het in de koelkast zodat het de volgende dag klaar zou zijn om mee te nemen voor de lunch. Makkelijker kan het niet!
Het is zo fijn om niet alleen het afval van het avondeten te verminderen, maar ook het gedoe van de lunch voor de volgende dag uit de weg te ruimen.
Wanneer het lunchtijd is, verwijdert u gewoon het deksel en alles wat u niet in de magnetron wilt doen; vervolgens opwarmen en opeten! (Voorzichtig: Verwarm alleen in de magnetron, en verwijder het deksel. Niet in toaster ovens, conventionele ovens, of in grills). Een ander groot pluspunt is dat de Reynolds™ bakjes na het opwarmen weggegooid kunnen worden (deksel kan gerecycled worden) om het schoonmaken te vergemakkelijken.
Ik heb gesneden tomaat en koriander met de harissa limoen zure room, aan de zijkant, om de taco’s mee te bedekken na het opwarmen! En laat me je vertellen, niemand keek naar mijn lunch en dacht “restjes…ugh”!
Andere soortgelijke recepten
- Honing Limoen Kip Taco’s
- Tilapia Vis Taco’s
- Easy 5 Minute Ontbijt Taco’s
- Navajo Tacos
- Mango Pork Tacos
Leftovers Flank Steak Tacos
Print Pin
Ingrediënten
- 2 maïs tortilla
- 1/3 kop jasmijnrijst restje
- 1/2 kop restjes flanksteak gemarineerd met Spaanse kruiden
- 2 eetlepels cheddar geraspte kaas
- 1 tomaat (klein) in blokjes
- 1 eetlepel koriander
Harissa Lime Sour Cream
- 1/2 kopje zure room
- 1 theelepel harissa
- 1 theelepel limoensap
- 1/4 theelepel knoflookkorrels
Instructies
-
Samenstel de taco’s met rijst, vlees en kaas
-
Tomaten en koriander erna toevoegen
-
Roer de ingrediënten voor de harissa-limoenzure room door elkaar, proef en pas aan naar wens.
-
Wanneer u klaar bent om te serveren, verwarmt u de taco’s 1-2 minuten in de Reynold’s hitten-en-eten-container (zonder deksel), en legt u er vers gesneden tomaten en koriander op, en een toefje harissa limoen zure room
-
Geniet!
Voeding
Onze receptkaart software berekent deze voedingswaarde feiten op basis van gemiddelden voor de bovenstaande ingrediënten, verschillende merken, en de kwaliteit van de producten / vlees kan hebben verschillende voedingswaarde informatie, altijd bereken uw eigen op basis van de specifieke producten die u gebruikt om nauwkeurige macro’s voor dit recept te bereiken.
Wil je dit recept gebruiken in een maaltijdplan? Probeer PrePear, mijn GRATIS Maaltijd Planning App waarmee je je recepten kunt opslaan, maaltijden kunt plannen, boodschappen kunt doen en eenvoudig op één plek kunt koken. Meld je hier aan! 
Kijk ook eens naar de recepten van Reynolds™ voor meer ideeën voor restjes bij de lunch. Ik wil van u horen! Hoe maak je van saaie dinerrestjes de rockster van het lunchmenu van morgen?