Niet alleen is vis een prima optie voor een gezonde maaltijd, maar ze zijn ook nog eens heerlijk als je weet wat je kiest. Dat kan het grootste probleem zijn, er zijn zoveel keuzes, dat het moeilijk is om te zeggen welke de best smakende zoetwatervis is om te eten.
Voor degenen onder u die het geluk hebben dicht in de buurt te zijn van een rivier of beek waar verse vis gemakkelijk verkrijgbaar is, geweldig! Afhankelijk van de locatie en geografische omstandigheden zijn er wellicht verschillende voorkeuren en keuzes beschikbaar. Je vindt misschien niet overal ter wereld dezelfde vissen, maar er zijn toch wel een paar favorieten onder de sportvissers.
Hier geven we je een lijst van best smakende zoetwatervissen die niet alleen goed te vangen zijn, maar ook het lekkerst zijn om te eten. Iedereen zal zijn voorkeuren hebben, dus gebruik deze lijst van enkele van de best smakende vissen en beslis welke het proberen waard zal zijn.
Inhoudsopgave
Best smakende zoetwatervis om te eten
1. Forel
Het verser is beter als het gaat om het eten van forel. Gerookte forel is een goede traktatie als u aan de kust eet. Als je er een vangt, maak je hem schoon en maak je een vuurtje. Binnen een paar minuten heeft u een heerlijke maaltijd.
De meest voorkomende soorten forel zijn bruine forel, beekforel en regenboogforel. Controleer of het vlees een oranje of roze kleur heeft. Sportvissers zijn het er allemaal over eens dat deze factoren de vis beter doen smaken.
Grote forel wordt in kleinere stukken gesneden om hem gemakkelijk te kunnen bakken. Anderen vinden het heerlijk om forel te fileren en te grillen.
Persoonlijk hou ik van de exotische smaak van gerookte forel, vooral van in de beek of rivier gevangen vis.
2. Meerval
Katvis is een hoofdbestanddeel van zoetwatervis over de hele wereld. Ze komen voor in kustwateren en binnenwateren, behalve in de Arctische en Antarctische gebieden. In sommige gebieden worden meervallen gekweekt om in de plaatselijke voedselbehoefte te voorzien.
Katvisvlees is niet zo wit als de meeste zoetwatervissen. Er zit een vleugje geel in hun vlees. Het bakken van meerval is een van de gemakkelijkste manieren om ervan te genieten. Sommige vissers beweren echter dat meerval een aparte smaak heeft. Hij kan niet gemakkelijk worden gebraden. Een expert in het koken van meerval zal kruiden gebruiken om de sterke smaak van het vlees in balans te brengen.
Mijn persoonlijke favoriete methode is om een meerval in kleine nuggets te snijden en ze te bakken. Ze smaken geweldig!
3. Zeebaars
Volgens vissers is de zeebaars een van de lekkerste zoetwatervissen die er zijn, maar het is de sensatie van de vangst die hen doet terugkomen.
Baarzen lanceren zichzelf in de lucht om zich los te maken van de haak, en zijn uitstekende vechters. Stelt u zich eens voor dat een hengelaar probeert de largemouth bass te pakken te krijgen. Het is een gangbare praktijk onder sportvissers om grotere exemplaren terug in het water te zetten, omdat dit soort broedende vrouwtjes zijn. Men wil de natuurlijke kweekomgeving voor zoetwaterbaars in stand houden.
Zoals bij de meeste zoetwatervissen is de habitat van invloed op de smaak van zoetwatervis. Voor zeebaars zijn die uit schoon, helder en koud water het lekkerst.
4. Crappie
Crappie is een lid van de familie van de zonnevis. Ze produceren wit, schilferig en zoet vlees dat perfect is om te fileren. Ze zijn erg populair in Zuid-Amerika en worden beschouwd als een van de best smakende zoetwatervissen (en een uitstekende sportvis, ook!)
Deze vis bevat omega-3, die u kan beschermen tegen vele degeneratieve ziekten, zoals borstkanker. Ook helpt deze vis het risico op verzwakking van het gezichtsvermogen en geheugenverlies in te dammen.
Er zijn veel heerlijke recepten voor crappie. Je kunt crappie bakken (het meest gangbaar), braden of grillen. Ook kun je vispannenkoek maken, een mooie zuidwest gegrilde crappie met wat hulp van boter, of cornflake crappie als voorgerecht. Het is geen verrassing dat veel vissers naar grote crappie verwijzen als “slabs” die ze dan in de oven kunnen gooien!
5. Walleye
Het vlees van Walleye wordt beschouwd als het kippenvlees van de zee, met een beetje gevoel van zoetheid na het proeven. Walleyes leven in vele staten in de V.S., meestal in modderig water vanwege zijn gevoeligheid voor licht.
Ze kunnen op vele manieren worden bereid, meestal frituren en bakken. De vis is geschikt om te grillen, te braden, te bakken, te frituren, te roken of om er een chowder of bouillabaisse van te maken. U kunt vis taco’s, vis kebab, teriyaki, en nog veel meer maken.
Denk eraan om de vis na het vangen onmiddellijk in een ijskast te leggen, want het vlees kan snel bederven. Maar indien correct bereid, wordt walleye beschouwd als een van de best smakende vissen, zowel in zoet als in zout water.
6. Bluegill
De bluegill is meestal een gemakkelijke vangst. Hoewel je hem vindt in de boomstammen die langs de oever van de rivier zijn geplant, zijn ze in de meeste wateren vrij talrijk.
De blauwbaars wordt gemakkelijk aangetrokken door levendige kleuren. Zorg ervoor dat u dat in gedachten houdt terwijl u ze probeert te vangen. De blauwbaars is een snelle zwemmer en dat kan je een lastige tijd bezorgen om hem te vangen.
Als je hem eenmaal hebt, kun je een heerlijke maaltijd bereiden van in de pan gebakken blauwbaars met minimale kruiden. De blauwbaars heeft een vlokkig en wit vlees dat nog beter smaakt als het in de pan gebakken is. De meeste vissers zullen deze kleinere vissen over het hoofd zien, maar missen een aantal geweldige maaltijden.
Final Thoughts
Er zijn een heleboel zoetwatervissen die geweldig smaken, en je kunt de hele wereld over reizen om ze te vinden. Maar de beste zoetwatervis om te eten gaat afhangen van de persoon en de smaken ze willen. Recepten zijn er in overvloed voor de meeste soorten, en geen twee vissen zullen hetzelfde smaken. Gebruik deze lijst om er een paar uit te kiezen die u smakelijk lijken en geef de