Ryba je nejen skvělou volbou pro zdravé jídlo, ale je také chutná, pokud víte, co si vybíráte. To může být největší problém, existuje tolik možností, že je těžké určit, které sladkovodní ryby jsou chuťově nejlepší k jídlu.
Pro ty z vás, kteří mají to štěstí, že se nacházejí v blízkosti řeky nebo potoka, kde je k čerstvým rybám snadný přístup, skvělé! Podle polohy a zeměpisných podmínek lidí může být k dispozici několik preferencí a možností. Možná nenajdete všude na světě stejné ryby, ale přesto stojí mezi rybáři několik favoritů.
Na tomto místě vám nabídneme seznam nejchutnějších sladkovodních ryb, které se nejen dobře loví, ale jsou také nejchutnější sladkovodní ryby k jídlu. Každý bude mít své preference, proto využijte tento seznam některých nejchutnějších sladkovodních ryb a rozhodněte se, která z nich bude stát za vyzkoušení.
Obsah
Nejchutnější sladkovodní ryby k jídlu
1. Pstruh
Čím čerstvější, tím lepší, pokud jde o konzumaci pstruha. Uzený pstruh je dobrou pochoutkou, pokud jíte u břehu. Když ho chytíte, očistěte ho a připravte si oheň. Během několika minut budete mít vynikající jídlo.
Nejběžnějšími druhy pstruhů jsou pstruh potoční, potoční a duhový. Zkontrolujte, zda má maso oranžovou nebo růžovou barvu. Rybáři se shodují, že díky těmto faktorům mají ryby lepší chuť.
Větší pstruzi se krájejí na menší kousky, které se snadno smaží. Ostatní si pochutnávají na filetování a smažení.
Osobně miluji exotickou chuť uzených pstruhů, zejména ryb ulovených v potocích nebo řekách.
2. Pstruh je nejoblíbenějším druhem pstruha. Sumec
Sumec je základní sladkovodní rybou na celém světě. Vyskytují se v pobřežních i vnitrozemských vodách s výjimkou arktických a antarktických oblastí. V některých oblastech se sumci chovají za účelem zajištění místní potravy.
Maso sumce není tak bílé jako u většiny sladkovodních ryb. V jejich mase se objevuje nádech žlutého odstínu. Smažení sumce je jedním z nejjednodušších způsobů, jak si ho vychutnat. Někteří rybáři však tvrdí, že sumec má výraznou chuť. Nelze ho jednoduše smažit. Znalec přípravy sumce použije koření, aby vyvážil výraznou chuť, která je jeho masu vlastní.
Můj osobní oblíbený způsob je nakrájet sumce na malé nugetky a usmažit je. Chutnají skvěle!“
3. Okoun
Podle rybářů je okoun jednou z nejchutnějších sladkovodních ryb, ale je to právě vzrušení z úlovku, kvůli kterému se vracejí.
Obas se vypouští do vzduchu, aby se pustil háčku, a je vynikající bojovník. Jen si představte rybáře, který se snaží ulovit velkého okouna. Mezi rybáři je běžnou praxí vypouštět větší exempláře zpět do vody, protože tyto druhy jsou chovnými samicemi. Chtějí tak zachovat přirozené prostředí pro rozmnožování sladkovodních okounů.
Stejně jako u většiny sladkovodních ryb i u sladkovodních ryb ovlivňuje jejich chuť prostředí. Pro okouny jsou nejchutnější ty, které pocházejí z čistých, průzračných a studených vod.
4. V případě okounů jsou nejchutnější ty, které pocházejí z čistých a průzračných vod. Crappie
Crappie patří do čeledi slunéčkovitých ryb. Produkují bílé, vločkovité a sladké maso, které je ideální na filé. Jsou velmi oblíbené v jižní Americe a považují se za jednu z nejchutnějších sladkovodních ryb (a také za vynikající sportovní rybu!)
Tato ryba obsahuje omega-3, které vás mohou chránit před mnoha degenerativními onemocněními, například rakovinou prsu. Tato ryba také pomáhá omezit riziko oslabení zraku a ztráty paměti.
Na crappie existuje mnoho chutných receptů. Můžete je smažit (nejčastěji), péct nebo grilovat. Také si můžete připravit rybí palačinku, krásného jihozápadního grilovaného crappie s pomocí másla nebo crappie v kukuřičných lupíncích jako předkrm. Není divu, že mnozí rybáři označují velké crappie jako „desky“, které pak mohou hodit do trouby!“
5. Jaké jsou možnosti pečení crappie? Walleye
Maso Walleye je považováno za kuřecí maso moře, po jehož ochutnání je cítit trochu sladkosti. Walley žije v mnoha státech USA, obvykle v kalné vodě kvůli své citlivosti na světlo.
Může se připravovat mnoha způsoby, nejčastěji smažením a pečením. Ryby se hodí ke grilování, smažení, pečení, fritování, uzení nebo se z nich připravuje dušené maso či bujabéza. Můžete z nich připravit rybí tacos, rybí kebab, teriyaki a spoustu dalších.
Po ulovení nezapomeňte ryby ihned uložit do ledového obalu, protože jejich maso se může rychle zkazit. Při správné přípravě je však mořský vlk považován za jednu z nejchutnějších ryb, a to jak sladkovodních, tak i mořských.
6. Sladkovodní ryby. Modrásek
Modrásek je obvykle snadný úlovek. Najdete ji sice ve stoncích stromů, které jsou vysazeny podél břehu řeky, ale ve většině vodních ploch je jich poměrně hodně.
Blueegill se snadno nechá nalákat na zářivé barvy. Na to nezapomeňte, až se je budete snažit chytit. Modrásek je rychlý plavec a to vám může dát při jeho chytání zabrat.
Jakmile se vám to podaří, můžete si dopřát velkolepé jídlo ze smaženého bluegilla na pánvi s minimem koření. Modrásek má vločkovité a bílé maso, které bude po usmažení na pánvi chutnat ještě lépe. Většina rybářů tyto menší ryby přehlíží, ale přicházejí tak o úžasná jídla.
Závěrečné myšlenky
Existuje spousta sladkovodních ryb, které chutnají úžasně, a můžete za nimi cestovat po celém světě. Ale výběr nejlepších sladkovodních ryb bude záležet na konkrétním člověku a na tom, jaké chutě má rád. Receptů na většinu druhů je nepřeberné množství a žádné dvě ryby nebudou chutnat stejně. Pomocí tohoto seznamu si vyberte několik, které vám znějí lákavě, a dejte
.