アボカド、キュウリ、アルファルファスプラウトと自家製のソフトシェルクラブのロール寿司は史上最も壮大なロール寿司です。 低炭水化物です。 ご飯は不要です。 グルテンフリーで乳製品も不使用。 シンプルに最高です。 ボストンのFugakyuより美味しいスパイダーロールを作ってくれるところはまだありません。
アボカド、キュウリなどとともに、ソフトシェルクラブのフライが完璧にカリカリに揚がっています。 わさび風味の醤油につけて食べると、まさに美食の極み。
しばらく前に、父と一緒にボストンの卸売魚市場で大きなソフトシェルクラブを買いました（つまり、冷凍庫に約50匹のソフトシェルクラブがありました）いつもなら、天ぷらの衣をつけて揚げるだけなのですが。
この方法はおいしいのですが、ソフトシェル・クラブの味が強すぎて、味が濃すぎることに気づきました。 ある程度薄めないと、その味の深さ、強さを味わうことができません。
そこで、ご飯を使わない巻き寿司も悪くないと思いました。
過去に一度、巻き寿司を作ったことがあったので、竹製の巻きすはすでに持っていて、技術の基本はわかっていましたが、公平に見て、実際には適切な巻きすなしで作ることができました。 ネットのどこかの動画で、最初にカニをきれいにする必要があることを知りました。 そこで、さらにいくつかのビデオを見て、私が持っているソフトシェル・クラブをきれいにしようとしたところ、私のはすでにきれいにされていることに気づくのに数回かかったのです。
それから、天ぷらの衣のための古いレシピを使用して、私は混合物にカニを浸し、片側3〜4分間それらを揚げました。 これはたくさんの油が必要です。 小さい鍋を使って油の量を少なくし、一度に2匹ずつ揚げました。 4750>
そこからアボカド、キュウリを刻み、アルファルファスプラウトを手に取り、これが他のメイン食材となります。
ソフトシェルクラブの巻き寿司を作るには、1枚の海苔を手前に置き、その上にアボカド、キュウリ、アルファルファ、ソフトシェルクラブ（半分に切ったものを海苔の長さに沿って隣り合わせに乗せる）を乗せます。 海苔をしっかりと巻くのがポイント。 出来上がりは？ アボカド、キュウリ、アルファルファスプラウトを添えた楽しいソフトシェルクラブのロールです！
このソフトシェルクラブのロールは、私が今まで作ったものの中で最も壮大な食事です。 まさにこの世のものとは思えないほどです。 一口食べた瞬間、顔全体が輝き、言葉では言い表せないほどでした。 私はソフトシェルクラブを揚げ続け、ロールを巻き続け、それらはただ消えていくだけでした。
熱くてカリカリのソフトシェルクラブのロールの歯ごたえは、クリーミーなアボカド、さわやかなキュウリ、シャープなアルファルファ、そしておなじみの海苔巻きの味と完璧にマッチしています。 自宅でスパイダーロールを作るのに、こんなに時間がかかるなんて信じられません。 お寿司屋さんで一度だけ食べるのを待つ必要はありません。 このソフトシェルクラブのスパイダーロールを、わさびを混ぜたグルテンフリーのたまり醤油につけて、シラチャマヨをかけたら、食欲をそそる一品になります。
史上最も壮大な巻き寿司 -。 自家製ソフトシェルクラブの巻き寿司です。 アボカド、キュウリ、アルファルファスプラウト。 低炭水化物。 ご飯は不要です。 グルテンフリー、乳製品不使用
- ソフトシェルクラブ8匹
- アボカド2～3個 長めの千切り
- 2～1．キュウリ（小）3本（皮を剥きマッチ棒に切る）
- アルファルファスプラウト1パック（小口切り）
- 海苔8枚
- 卵黄1個（軽く溶く）
- 水1カップ
- グルテンフリー粉2カップ＋コーティング用追加
- コーンスターチ2カップ
- ベーキングパウダー小匙1/2
- （※2）
- （※3）
- （※4
- 水風呂（衣をつけるボウルより大きいボウルに氷と水を入れておく）
- 揚げ油（揚げ物用）
- グルテンフリーたまりわさび（お好み）、辛子マヨ（お好み）
（※1）
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大きなボールに氷を入れ、その中で、衣と水を混ぜます（このとき、衣は氷を入れない）。 氷水に溶いた卵黄を箸でかき混ぜながら少しずつ流し入れます。 小麦粉、コーンスターチ、ベーキングパウダーを一度に加え、材料がゆるく混ざるまで箸で軽く混ぜる。 生地は水っぽく、ダマにならないようにする。
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小鍋に油（中火）を入れて340℃に熱し、シーフードを揚げる。 温度計がない場合は、熱い油の中に衣を落として、沈んですぐに上に上がれば、油が十分に熱いことを確認する）。
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ソフトシェルクラブにまず小麦粉をつけ、衣をつけて、熱い油に落とします。 鍋の大きさにもよりますが、片面3～4分ずつ2～3匹ずつ、途中でひっくり返しながら揚げてください。 油から取り出し、ペーパータオルの上で水気を切る。
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巻き寿司を作るには、手前に海苔を置き、その下1/3にアボカド、キュウリ、アルファルファ、半分に切ったソフトシェルクラブを並べます。 手前から巻いていき、全体をしっかりと固定する。 鋭いナイフで6つに切り分ける。
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（竹製の巻きすをお持ちの場合は、ラップをかけて巻き、海苔を敷き詰め、具を重ね、巻き終わりをしっかり押さえて手前から巻いていきます）。
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グルテンフリーのたまり、わさび、スパイシーマヨ（マヨとシラチャを混ぜたもの）を添えて出来上がりです
* 1日の摂取カロリーは、2000カロリーの食事を基準に算出されています。