ルエダについて｜スタッフライターによる
タグ。 ルエダ、ベルデホ、白ワイン
スペインで最も人気のある白ブドウがベルデホで、カスティージャ・イ・レオンのルエダという地域が原産地です。 エレガントなトロピカルフルーツと香り高い柑橘類の香りが特徴で、アロマティックでフルボディー、生き生きとした酸が特徴です。 ルエダ・ベルデホは、貝類、サラダ、風味豊かなソースやバター料理、あるいはアジア料理と最もよく合いますが、そのままでも非常に楽しめます。 ルエダのワイン造りは10世紀にはすでに記録されており、1980年にはカスティーリャ・イ・レオン州で最初のD.O.（原産地呼称）として承認された。 今日、このアペラシオンでは、アロマ&の風味を際立たせる最先端の技術を用いて、古代のブドウ品種からダイナミックな白ワインを造り出しています。 6849>
ルエダは海抜0.5kmに位置し、寒い冬、遅い春、まぶしい夏という極端で残酷な気候であるため、人間にとっては過酷であるが、ベルデホはこの条件下で成長し、風味を凝縮する。 2,600時間という十分な日照時間、少ない降雨量と風によって畑は乾燥し、実質的に有機栽培を可能にしています。 根は水と栄養分を求めて砂と石の多い土壌を深く掘ることを余儀なくされ、ワインにわずかなミネラルを与えている。 昼夜の大きな気温差が、ベルデホ種の糖分と酸味のバランスを保つのに役立っている＜6849＞＜5075＞ダウンロード ルエダとリベラ・デル・ドゥエロ地域の概要
ベルデホのブドウは他ではあまり栽培されていませんが、その親しみやすく心地よいスタイルは、最も舌の肥えた人々の間で信奉者を獲得しています。 D.O.ルエダのワインのほとんどは、温度管理されたステンレスタンクで造られ、ボトルに入れられる前にそこで保存されます。 しかし、汎用性の高いベルデホは、樽発酵と熟成によく反応し、ワインにさらなる深みを与えます。 D.O.ルエダの革新的な精神は、ワインメーカーたちに、天然酵母、セメントの卵型発酵槽、さらには甘口ワインやスパークリングワインの醸造にベルデホ種のブドウを使用する実験へと向かわせたのです。ルエダのワインは、簡単に言えば、品質、価値、個性がすべてなのです。
Did You Know?
- ルエダには32,500エーカーのブドウ畑があり、そのうち28,800エーカーがベルデホです。
- この地域には69のワイナリーがあり、1,500以上の生産者によって栽培されています。
- “Rueda Verdejo” にするには、少なくとも85％のベルデホが含まれていなければなりません。
- ヴェルデホは、灼熱の夏の暑さからブドウを冷やすために夜間に収穫されます。
- ヴェルデホは、19世紀末にフィロキセラによってほぼ全滅しましたが、1970年代に復活を遂げました。