このチキンレシピ、これ以上シンプルにできないくらいシンプルです! このレシピは、バルサミコ酢、フレッシュバジル、フレッシュピーチなどのフレーバーの組み合わせが特徴的な、軽い料理です。 夏のディナーにぴったりです！
桃は夏にぴったりの食べ物で、もしあなたがチキン好きなら、ぜひ一緒に調理してみてください。 このピーチチキンのレシピは、簡単に作れて、驚くほど新鮮な風味に満ちています。 このレシピは、簡単に作ることができ、驚くほど新鮮な味に満ちています。私は、焼いたシナモンチップと私のタンジーフルーツサルサのように、新鮮な桃でレシピを作るのが大好きですが、調理した桃と鶏は、世界で最もおいしい食品の組み合わせの1つになることを起こる。 お肉はマリアージュしないものの、調理中はソースがバルサミコチキンマリネとして活躍しますよ。 フレッシュバジルを加えて、味はまさに抜群！
Ingredients You’ll Need
私は骨なし、皮なしの鶏胸肉で作っていますが、必要であれば鶏もも肉でも簡単に代用できますよ。 骨なし、皮なしのもも肉でも、骨付きでも美味しくできます。 バルサミコ酢に香りがついているものがあれば、ぜひ使ってみてください。 私はこのバルサミコチキンのレシピでクランベリーとチェリー風味の両方のビネガーを使いましたが、とても風味が良くなりましたよ。 もちろん、桃の香りのバルサミコ酢もお気に入りです。 普通のバルサミコ酢を使っても大丈夫です。 そして、フレッシュバジルも欠かせません！！お料理の仕上がりがとっても美味しくなりますよ。
レシピの手順
このハニーバルサミコチキンを作る場合、まずスキレットにエキストラバージンオリーブオイルを入れ中火で温めるところから始めます。 玉ねぎは千切り、にんにくはみじん切りにしてスキレットに加えます。
胸肉に塩・コショウ少々をし、玉ねぎ・にんにくと共にスキレットに加えます。
鶏肉を片面約2分半、こんがりするまでソテーしてください。 胸肉を取り出し、皿に移す。 注：この時点では、チキンは完成していません！
少し風味についてお話しましょう。 下の写真を見てください。 これがFLAVORの正体です! 肉を取り出したら、ヘラでスキレットの底にあるニンニクと玉ねぎをこそげ落とします。 これは、バルサミコ鶏胸肉に多くの風味をもたらします。
スキレットににんにくと玉ねぎを残したまま、さらに小さじ1のエクストラバージンオリーブオイルと小さじ1杯のバルサミコ酢を加えます。
バルサミコ酢の液を弱火で沸騰させ、液が半分になるまで約1分かき混ぜる。
そこで蜂蜜を混ぜ、生の桃と切ったトマトを入れる。 334>
鶏肉をスキレットに戻し、桃とトマトの間に挟み込むように置きます。 スキレットに蓋をし、中火にする。 鶏肉と桃をバルサミコソースで肉に火が通り、バルサミコソースが濃くなるまで煮込む。 334>
専門家のヒントとFAQ
- 私はいつもデジタル肉温度計を使用して、鶏が165Fに達したことを確認しています。 もし、肉用温度計を使いたくない場合は、胸肉に切り込みを入れて、焼き加減を確認することもできます。 肉はピンク色ではなく、完全に白いはずです。 肉汁はclear.2601>
- これは最高の鋳鉄製スキレットレシピのためになります! 鋳鉄製のスキレットをお持ちの方は、ご自由にお使いください！
- ル・クルーゼのスキレットやダッチオーブンをお持ちの方はいらっしゃいませんか？ このバルサミコ酢チキンはどちらでも完璧に調理できます！
- このチキンスキレットレシピには、どんな味のバルサミコ酢でも使ってください。 このレシピでは、どんな味のバルサミコ酢でも使うことができます。
What’s Serve with Peach Balsamic Glazed Chicken
I love serving this over a bed of my Ono Rice. でも、もしお急ぎの場合は、インスタントポットのお米と一緒にお召し上がりください。 チキンに合うサラダをお探しなら、この秋のチョップドサラダはいかがでしょうか。 カリカリのピーカン、カリカリの洋ナシ、香ばしいフェタチーズが、このチキン料理のピリッとした桃の味と完璧にマッチしています。 シンプルな低炭水化物メニューはいかがですか？ このチキンをご飯にかけるのをやめて、ブロッコリーを蒸しましょう！
新しいチキンディナーのアイデアを探しているなら、このチキンピーチレシピを気に入るはずです。 夏の新鮮な桃やトマトを使い切るだけでなく、一口ごとにたくさんの味が楽しめる新しいレシピです！
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Peach Balsamic Glazed Chicken
プリントピン
材料
- ▢エキストラバージンオリーブオイル 大さじ2（分けて）
- 骨なし4個分, 皮なし鶏胸肉
- ▢玉ねぎ（小口切り）1個
- ▢にんにく（みじん切り）3片
- ▢3331>frac13; バルサミコ酢
- ▢蜂蜜 大さじ 1
- ▢フレッシュピーチ 2 カップ（皮を剥かずスライス）
- ▢プチトマト 1 カップ, 半分に切る
- ▢ 挽いた生姜小さじ1/2
- ▢ 塩小さじ1/2
- ⅛
- ▢ 新鮮なバジル（細切り） 6枚
作り方
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大きなスキレットにエクストラバージンオリーブオイルを入れ中火で熱する。 玉ねぎは小口切り、にんにくはみじん切りにする。
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塩・コショウで下味をつけた鶏肉をスキレットに加える。 片面2～3分程度、きつね色になるまで炒める。 スキレットから肉を取り出し、皿に移します。 注-この時点では、鶏肉は焼き上がりません。
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バルサミコ酢とすりおろした生姜をスキレットに加え、液体が半分になるまで約1分かき混ぜます。
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はちみつを加えて混ぜ、新鮮な桃とトマトを加える。
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胸肉をスキレットに戻し、桃とトマトの間の真ん中に置く。
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スキレットにフタをし、中火にする。 肉とソースに火が通るまで約12～15分煮込み、肉の内部温度がデジタル肉用温度計で165°Fになったことを確認する。
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フレッシュバジルをトッピングする。
注
- 私はいつもデジタル肉温度計を使って、鶏が165Fに達したことを確認します。 もし、肉用温度計を使いたくない場合は、胸肉に切り込みを入れて、柔らかさを確認することができます。 肉はピンク色ではなく、完全に白いはずです。 肉汁はclear.2601>
- これは最高の鋳鉄製スキレットレシピのためになります! 鋳鉄製のスキレットをお持ちなら、それを使ってください！
- ル・クルーゼのスキレットやダッチオーブンはお持ちですか？ これは両方で完璧に調理できます！
- このレシピにはどんな味のバルサミコ酢でも使ってください。 このレシピでは、どんな味のバルサミコ酢でも使います。