Această rețetă de pui nu poate fi mai simplă de atât! Sănătoasă, proaspătă și plină de savoare, această rețetă ușoară la tigaie este un fel de mâncare ușoară care prezintă o combinație de arome, inclusiv oțet balsamic, busuioc proaspăt și piersici proaspete. Este cina perfectă pentru vară!
Peștele sunt mâncarea perfectă pentru vară și dacă vă place puiul, atunci trebuie să încercați să le gătiți împreună. Această rețetă de pui cu piersici este ușor de făcut și plină de o aromă uimitor de proaspătă. În timp ce îmi place să fac rețete cu piersici proaspete, cum ar fi Salsa mea picantă de fructe cu chipsuri de scorțișoară la cuptor, piersicile gătite și puiul se întâmplă să fie una dintre cele mai delicioase combinații alimentare din lume.
Când adăugați piersicile și glazura balsamică cu miere la piept, veți obține cea mai delicioasă tigaie Pui glazurat cu piersici și glazură balsamică. În timp ce carnea nu este mariajată, sosul servește ca o marinată balsamică pentru pui în timp ce se gătește! Adăugați niște busuioc proaspăt și aroma este pur și simplu excepțională!
Ingrediente de care veți avea nevoie
Eu fac acest preparat cu piept de pui dezosat și fără piele, dar ați putea înlocui cu ușurință coapsele de pui dacă doriți. Atât coapsele dezosate și fără piele, cât și cele cu os funcționează foarte bine cu această rețetă. Dacă aveți la îndemână un oțet balsamic aromatizat, folosiți-l neapărat! Am folosit atât un oțet cu aromă de merișor, cât și unul cu aromă de cireșe în această rețetă de pui balsamic și îmbunătățește atât de mult aroma! Și bineînțeles…oțetul balsamic cu aromă de piersici este preferatul meu! Folosind un oțet balsamic obișnuit este, de asemenea, în regulă. Oțetul este un ingredient cu aromă intensă care se potrivește perfect cu piersicile proaspete din acest fel de mâncare apetisant.
Și nu săriți peste busuiocul proaspăt…acesta încheie felul de mâncare cu atât de multă aromă!
Instrucțiuni de preparare pas cu pas a rețetei
Când preparați acest pui balsamic cu miere, veți începe prin a încălzi uleiul de măsline extravirgin într-o tigaie la foc mediu-mare. Tăiați ceapa în felii mici și tocați usturoiul și adăugați-l în tigaie. Prăjiți ceapa și usturoiul în ulei timp de aproximativ 3 minute.
Sărați pieptul cu un vârf de cuțit de sare și piper și adăugați-l în tigaie împreună cu ceapa și usturoiul.
Sărați puiul până când devine auriu, aproximativ 2 ½ minute pe fiecare parte. Scoateți piepturile și transferați-le pe o farfurie. Notă: Puiul nu va fi gata în acest moment!
Să vorbim puțin despre AROARE. Vedeți asta de mai jos? Așa arată FLAVOR-ul! După ce ați scos carnea, luați spatula și răzuiți usturoiul și ceapa de pe fundul tigaiei. Acest lucru oferă atât de multă aromă pieptului de pui balsamic.
În timp ce lăsați usturoiul și ceapa în tigaie, adăugați încă 1 linguriță de ulei de măsline extravirgin, precum și o linguriță de oțet balsamic. Amestecați bine cu o spatulă până când toate ingredientele se combină.
Aduceți lichidul de oțet balsamic la un clocot mic și amestecați până când lichidul se reduce la jumătate, aproximativ 1 minut.
De aici, amestecați mierea și apoi adăugați piersicile proaspete și roșiile tăiate în jumătate. Se sotează până când piersicile și roșiile sunt acoperite de glazura balsamică.
Întoarceți puiul în tigaie, așezându-i în mijloc, între piersici și roșii. Acoperiți tigaia cu un capac și reduceți focul la mediu-jos. Lăsați puiul și piersicile să fiarbă în sosul balsamic până când carnea este gătită până la capăt și glazura balsamică se îngroașă. Acoperiți cu busuioc proaspăt și serviți.
Consiliile experților și întrebări frecvente
- Întotdeauna folosesc un termometru digital pentru carne pentru a mă asigura că puiul a atins 165F. Dacă nu vreți să vă încurcați cu termometrul de carne, puteți tăia pieptul pentru a vă asigura că este gata. Carnea ar trebui să fie complet albă, fără roz. Sucul trebuie să curgă limpede.
- Aceasta este cea mai bună rețetă de tigaie din fontă! Dacă aveți o tigaie din fontă, nu ezitați să o folosiți!
- Aveți o tigaie sau un cuptor Le Creuset? Acest pui cu oțet balsamic se gătește perfect în ambele!
- Utilizați orice oțet balsamic aromatizat în această rețetă de pui la tigaie. Acesta face ca aroma să iasă în evidență!
Ce se servește cu puiul glazurat cu piersici și glazură balsamică
Îmi place să servesc acest pui peste un pat de orez Ono. Dar dacă vă grăbiți și aveți nevoie să faceți orez rapid, atunci acest pui balsamic poate fi servit cu orezul meu instant pot. Dacă sunteți în căutarea unei salate care să se potrivească cu puiul, încercați această Salată tocată de toamnă. Nucile pecan crocante, perele crocante și fărâmiturile savuroase de brânză feta se potrivesc perfect cu aroma picantă de piersici pe care o aduce această mâncare de pui. Vrei o opțiune simplă cu conținut scăzut de carbohidrați? Treceți peste servirea acestui pui peste orez și gătiți niște broccolini la aburi!
Dacă sunteți în căutarea unor noi idei de cină cu pui, vă va plăcea această rețetă de pui cu piersici. Este o modalitate excelentă de a folosi toate piersicile și roșiile proaspete de vară, dar și de a vă bucura de o nouă rețetă care aduce atât de multă savoare în fiecare mușcătură!!!
Aștept cu nerăbdare să aflu cum v-a ieșit! Lăsați-mi un comentariu dacă le preparați și etichetați-mă @recipesworthrepeating pe Instagram și puneți hashtag-ul #recipesworthrepeating ca să pot vedea ce ați făcut!”
Nu uitați să vă abonați la newsletter-ul Rețete care merită să fie repetate pentru a primi notificări de rețete noi livrate în căsuța dvs. de e-mail! Urmăriți Rețete care merită să se repete pe Facebook | Instagram | Pinterest | Twitter pentru toate cele mai recente actualizări, rețete și conținut!
Pui glazurat cu piersici și balsamic
Print Pin
Ingrediente
- ▢ ▢ 2 linguri de ulei de măsline extravirgin, împărțite
- ▢ ▢ 4 bucăți dezosate, skinless chicken breasts
- ▢ ▢ 1 ceapă mică, tăiată în fâșii mici
- ▢ 3 căței de usturoi, tocați
- ▢ ⅓ ceașcă de oțet balsamic
- ▢ 1 lingură de miere
- ▢ 2 căni de piersici proaspete, nedecojite și feliate
- ▢ 1 ceașcă de roșii cherry, tăiate în jumătate
- ▢ ▢ ½ linguriță ghimbir, măcinat
- ▢ ¼ linguriță sare
- ▢ ⅛ linguriță piper negru proaspăt măcinat
- ▢ 6 frunze de busuioc proaspăt, mărunțit
Instrucțiuni
-
Încălziți uleiul de măsline extravirgin într-o tigaie mare, la foc mediu-înalt. Tăiați ceapa în felii mici și tocați usturoiul. Adăugați fâșiile de ceapă și usturoiul tocat în tigaie și sotați-le timp de aproximativ 3 minute.
-
Asezonați puiul cu sare și piper și adăugați-l în tigaie. Prăjiți până când devine auriu, aproximativ 2-3 minute pe fiecare parte. Scoateți carnea din tigaie și transferați-o pe o farfurie. Notă – puiul dvs. nu va fi gata în acest moment.
-
Adaugați oțetul balsamic și ghimbirul măcinat în tigaie și amestecați până când lichidul se reduce la jumătate, aproximativ 1 minut.
-
Încorporați mierea și apoi adăugați piersicile și roșiile proaspete. Adăugați sare și piper suplimentar după gust.
-
Întoarceți piepturile în tigaie, așezându-le în mijloc între piersici și roșii.
-
Copriți tigaia cu un capac și reduceți focul la mediu-jos. Lăsați carnea și sosul să fiarbă la foc mic până când carnea este gătită până la capăt, aproximativ 12 până la 15 minute, asigurându-vă că temperatura internă a cărnii ajunge la 165°F pe un termometru digital pentru carne.
-
Top cu busuioc proaspăt.
Note
- Întotdeauna folosesc un termometru digital pentru carne pentru a mă asigura că puiul a atins 165F. Dacă nu vreți să vă încurcați cu termometrul de carne, puteți tăia în sâni pentru a vă asigura că sunt gata. Carnea ar trebui să fie complet albă, fără roz. Sucul trebuie să curgă limpede.
- Aceasta este cea mai bună rețetă de tigaie din fontă! Dacă aveți o tigaie din fontă, folosiți-o!
- Aveți o tigaie sau un cuptor Le Creuset? Aceasta se gătește perfect în ambele!
- Utilizați orice oțet balsamic aromatizat pentru această rețetă. Acesta face ca aroma să iasă în evidență!