Questa ricetta facile di brownie cake pops è perfetta per la maggior parte delle vacanze o feste. I brownie cake pops iniziano con un mix di brownie, quindi sono super facili da fare. Poi si immergono le palline di brownie nel cioccolato e si aggiungono sprinkles divertenti, rendendoli praticamente irresistibili.
Ho cambiato la ricetta ordinaria dei cake pops. Invece di fare i pops con un mix di torte e glassa, i brownie cakes pops sono fatti con un mix di brownie caramelloso e poi immersi nel cioccolato lussurioso.
Ho originariamente collaborato con DOVE Chocolate per creare questi Easy Brownie Cake Pops usando i cioccolati DOVE Silky Smooth Dark Chocolates. Nel video qui sotto, ho usato Guittard Old Dutch Milk Chocolate Wafers.
Una delle cose divertenti di cucinare con i cioccolatini DOVE è leggere le promesse mentre li si scarta. Il mio preferito dal sacchetto di cioccolato fondente che ho usato era:
Le calorie esistono solo se le conti.
Sono un contatore di calorie a fasi alterne, quindi spesso prendo in giro le calorie in quello che cucino non contandole. Anche se, se sei un contatore di calorie, stimo che uno dei brownie pops abbia circa 250 calorie, e sono così ricchi, carnosi e deliziosi che valgono ogni singola caloria.
Non solo i brownie cake pops sono deliziosi, la ricetta dei cake pops è super facile da fare.
Appunti per la ricetta dei cake pops
La ricetta inizia con una scatola formato famiglia di brownie fudgy mix. Naturalmente, se fai dei fantastici brownies fudgy da zero, sentiti libero di sostituire i tuoi brownies fatti in casa nella ricetta.
Una volta che i tuoi brownies sono cotti, basta tagliare i bordi e arrotolare i brownies fudgy in palline, mettere un bastoncino da lecca-lecca al centro e metterli in freezer per rassodare.
Potresti buttare i bordi dei brownie in un sacchetto del freezer e usarli più tardi in una coppa di gelato, o fare come ho fatto io e sgranocchiarli mentre prepari i brownie pops.
Una volta che i brownies sono congelati, scarta i cioccolatini Dove e falli sciogliere nel microonde. Aggiungere un po’ di accorciamento aiuta ad assottigliare il cioccolato per facilitare l’immersione.
Ho cosparso le cime dei miei brownie pops con patatine ricoperte di caramelle arcobaleno che avevo in dispensa, ma in realtà qualsiasi sprinkles che avete sarebbe un’aggiunta divertente.
Mi è piaciuto poter servire i pops su un vassoio, ma se volete potete decorare l’altra estremità del pop e metterli in un colino o in polistirolo per raffreddare e servire.
Ingredienti
- 1 scatola formato famiglia di brownie fudgy mix*
- 1 borsa (9.5 oz) Dove Silky Smooth Dark Chocolate
- 2 cucchiaini di accorciamento
- Bastoncini di Lecca Lecca
- Sprinkles
Istruzioni
- Preparate il forno a 350°. Preparate i brownies come indicato sulla scatola, usando l’olio, l’acqua e le uova raccomandati per i fudgy brownies. Versare la pastella in una padella 9×9 spruzzata con spray da cucina antiaderente. Infornare per 28-30 minuti fino a quando i bordi sono sodi e il centro è pronto. Lasciare raffreddare per almeno un’ora.
- Rimuovere i brownies raffreddati dalla teglia e tagliare i bordi. Scartare i bordi o riservare per un altro uso.
- Schiacciare il resto dei brownies cotti in una grande ciotola. Usare una paletta per biscotti da 1 1/2 pollice per raccogliere i brownies in palline. Usare le mani per spianare le palline e metterle su una teglia foderata con carta cerata, carta pergamena o un Silpat. Inserire un bastoncino da lecca-lecca in ogni palla di brownie. Congelare almeno 2 ore.
- In un piatto sicuro per microonde, riscaldare il cioccolato Dove e l’accorciamento al 50% di potenza per 1 minuto; mescolare. Continuare a scaldare e mescolare a intervalli di 30 secondi al 50% di potenza fino a quando il cioccolato è sciolto e liscio.
- Impiegare un pop nel cioccolato fuso. Se necessario, usare un cucchiaio per ricoprire completamente il pop con il cioccolato, poi rimuoverlo lasciando che il cioccolato in eccesso goccioli nella ciotola. Posizionare sulla teglia preparata. Spargere sprinkles sulla parte superiore del pop mentre il cioccolato è ancora bagnato. Ripetere con i restanti pops. Se il cioccolato comincia a diventare denso mentre si raffredda, basta mettere il microonde per 15 secondi.
- Porre la teglia in frigo fino al momento di servire.
Note
*Ho aggiunto due cucchiai di farina per l’alta quota.
Questi dolcetti divertenti e facili da fare sarebbero perfetti da servire al vostro prossimo incontro estivo. Spero che li proverete. La mia famiglia li ama.
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