Instantní nudle

Instantní nudle jsou oblíbeným jídlem v mnoha částech světa, které prochází změnami chuti podle místních chutí. V roce 2018 Světová asociace instantních nudlí (WINA) uvedla, že na celém světě bylo zkonzumováno 103 620 milionů porcí. V Číně (a Hongkongu) se spotřebovalo 40 250 milionů porcí a v Indonésii 12 540 milionů porcí, přičemž tyto tři geografické oblasti dominují světové spotřebě instantních nudlí. Jižní Korea je na prvním místě ve spotřebě na obyvatele: 75 porcí ročně. Následuje Vietnam s 54 porcemi a Nepál s 53 porcemi.

AustrálieEdit

Nejoblíbenějším výrobcem instantních nudlí v Austrálii je společnost San Remo Macaroni Company, jejíž značky Fantastic a Suimin mají 30% podíl na trhu. Mezi další značky patří Indomie, Indomie Mi Goreng, Maggi, Mr Lee’s Noodles, Wai Wai, Nissin’s Demae Ramen a Nongshim’s Shin ramyun podávané s vývarem. Instantní nudle jsou v Austrálii často označovány jako „dvouminutové nudle“, což odráží dobu jejich přípravy.

ČínaEdit

Šálek vařených instantních nudlí s pečeným hovězím masem prodávaných v čínském Šen-čenu.

Podle průmyslové obchodní skupiny World Instant Noodles Association je Čína největším světovým trhem s instantními nudlemi, přičemž poptávka v roce 2018 dosáhla 40,25 miliardy porcí.

KolumbieEdit

Instantní nudle představila v roce 2010 japonská společnost Nissin Foods. Dne 13. září 2013; společnost Nissin Foods otevřela svou obchodní pobočku v Bogotě a investovala 6 milionů USD do svých firemních kanceláří.

HongkongEdit

Kantonci mají dlouhou historii vaření yi mein, nudlí vynalezených za dynastie Čching. Moderní instantní nudle však byly v Hongkongu veřejně představeny až koncem 60. let 20. století společností Winner Food Products Ltd. pod názvem „Doll Noodles“ (čínsky: 公仔麵). Nudle byly pojmenovány „Doll Noodles“, protože logo je navrženo ve tvaru panenky v kantonštině (čínsky: 公仔麵). Přestože společnost byla v roce 1984 odkoupena společností Nissin a rozšířily se další značky z mnoha různých zemí, název „Doll Noodles“ zůstává všudypřítomný a od té doby se stal synonymem pro instantní nudle bez ohledu na značky. Obvykle se bere jako hanlivé označení pro chudý, zaneprázdněný a/nebo nezdravý životní styl, protože tyto nudle se staly součástí každodenního života v Hongkongu.

Většina supermarketů nabízí široký výběr domácích i mezinárodních značek, včetně jihokorejské Shin Ramyun, japonských Nissin Chikin a Demae Itcho, indonéské Indomie, singapurské Koka a thajské Mama. Kromě instantních pšeničných nudlí prodávají supermarkety také instantní rýžové nudle a kantonské vaječné nudle. V nabídce jsou také prémiové instantní nudle. Cena některých z nich přesahuje 20 hongkongských dolarů za balení.

Některé nudle se prodávají také jako svačina, kterou není třeba vařit; spotřebitelé je polykají přímo z obalu podobně jako chipsy. Nejčastěji se jedná o značky Fuku a Baby Star.

MaďarskoRedakce

Maďarsko je podle Světové asociace instantních nudlí (WINA) na 43. místě na světě ve spotřebě instantních nudlí, když v roce 2014 spotřebovalo 20 milionů balení/šálků nudlí.

Thai President Foods, výrobce nudlí MAMA, otevřel v roce 2013 továrnu na instantní nudle v Maďarsku. Dvě výrobní linky maďarské továrny mají kapacitu 4,5 milionu balení nudlí za směnu a měsíc. Vyrábí nudle značek „Thai Chef“ a „Asia Gold“ pro evropský trh. 33

IndieEdit

Podle World Instant Noodle Association byla Indie v roce 2018 třetím největším spotřebitelem instantních nudlí po Číně/Hongkongu a Indonésii.

Indický úřad pro bezpečnost potravin a normy (FSSAI) zakázal 5. června 2015 všech devět schválených variant instantních nudlí Maggi v Indii a označil je za „nebezpečné a nebezpečné“ pro lidskou spotřebu.

Podle FSSAI společnost Nestle uvedla výrobky na trh, aniž by byl dokončen proces hodnocení rizik, a že se společnost Nestle dopustila tří porušení:

I přes půlroční zákaz prodeje Maggi v roce 2015 kvůli vysokému obsahu glutamátu sodného (MSG) a olova společnost Nestle India opět posílila a z minima 5 011 rupií za akcii dosaženého v březnu 2016 vzrostla o 149 %.

Indie je největším trhem společnosti Nestlé Maggi. Mezi další značky patří instantní nudle Patanjali Ayurved, Ching’s Secret, Knorr, Sunfeast Yippee, Top Ramen, Indomie, Joymee, Nissin, Maruchan, Horlicks, Wai Wai a několik domácích a regionálních značek. Po uzavření různých dohod o volném obchodu začalo indický trh zaplavovat také mnoho značek z východní a jihovýchodní Asie, například Koka, Picnic, Nongshim, Samyang, Jin Ramen a Yum Yum.

IndonésieEdit

Krabice Indomie Mie goreng

Podle Světové asociace instantních nudlí (World Instant Noodle Association) je Indonésie po Číně druhým největším světovým trhem s instantními nudlemi, přičemž poptávka dosahuje 12. místa.54 miliard porcí v roce 2018, což představuje mírný pokles oproti roku 2015, kdy dosáhla 13,2 miliardy porcí, což představuje 13,5 % celkové světové spotřeby instantních nudlí. Instantní nudle jsou mezi indonéským obyvatelstvem oblíbené.

Jednou z prvních značek instantních nudlí v Indonésii byla „Supermi“, kterou v roce 1968 představila společnost Indofood Sukses Makmur, jeden z největších výrobců instantních nudlí na světě. Později uvedla na trh další dvě značky – „Indomie“ a „Sarimi“.

Nejméně 20 společností vyrábějících instantní nudle si na indonéském trhu konkuruje různými příchutěmi a kreativitou, přičemž v první sedmičce se daří společnostem Indofood, Wings Food, Conscience Food, ABC, PT Jakarana Tama, Nissin a Delifood. v současné době má společnost Indofood Sukses Makmur přibližně 72% podíl na indonéské produkci instantních nudlí. V roce 1999 to bylo přibližně 90 %; jejich podíl na trhu se snížil poté, co společnost Wings Food v roce 2003 uvedla na trh „Mie Sedaap“. Silné místní preference přispívají k nízkému objemu prodeje japonských a jiných zahraničních instantních nudlí v Indonésii. Místním obyvatelům se však líbí kořeněné korejské nudle, které se na trhu prosazují.

Indonésané obecně dávají přednost nudlím s výraznou chutí. Mezi oblíbené příchutě patří Kuřecí kari, Cibule a kuře, Bakso (hovězí masové kuličky), Mie Goreng a Chicken Soto, tradiční indonéská kuřecí polévka. V minulosti se společnost Indomie snažila vyrábět 30 různých příchutí, které odrážely různé tradiční pokrmy indonéské kuchyně, ale po neuspokojivých výsledcích byla tato řada výrobků ukončena a ve výrobě zůstalo pouze několik oblíbených variant. Indonésané do svých pokrmů obvykle přidávají přísady, jako je jednoduché vařené čínské zelené zelí, vařená nebo smažená vejce, hovězí maso v rohlíku, balená chilli omáčka sambal, pepř nebo smažená šalotka.

Většinu tržního podílu má výrobek Indomie Mi goreng, suché instantní nudle, které mají napodobovat tradiční indonéský pokrm Mie goreng neboli smažené nudle. V listopadu 2019 časopis LA Times označil Indomie Barbecue Chicken flavour a Indomie Mi goreng za jedny z nejchutnějších ramenů na světě. Mezi další varianty v Indonésii oblíbených instantních nudlí patří Mie Gelas, které mají takovou velikost, aby se daly podávat ve sklenici na pití, a Pop Mie, které jsou podobné hrnkovým nudlím.

Původně byly sice určeny pro rodinu doma; v současnosti se instantní nudle podávají také ve warungu (jednoduchém obchodě). Tyto obchody podávající instantní nudle se obvykle nazývají warung indomie, přestože značka tam podávaných instantních nudlí nemusí být nutně indomie.

Mezi hlavní indonéské značky instantních nudlí patří:

• Indomie
• Mie Sedaap
• Sarimi
• Pop Mie

JapanEdit

Japonsko je zemí původu instantních nudlí. Instantní nudle zůstávají „národním“ lehkým jídlem. Průměrný Japonec sní 40 balení instantních nudlí ročně.

Po jejich vynálezu společností Momofuku Andō v roce 1958 (příchuť shōyu (sójová omáčka)) se instantní nudle staly v Japonsku velmi rozšířenými. V 70. letech 20. století výrobci rozšířili jejich příchutě například o shio (sůl), miso nebo kari. Od 80. let 20. století přidávali výrobci také sušené přílohy, jako jsou krevety, vepřové maso nebo vejce. Dnes se instantní nudle dělí do dvou skupin: „Tradiční“ levné (100 až 200 jüanů) nudle s malým počtem přísad a drahé (200 až 350 jüanů) nudle s mnoha přísadami, které jsou často baleny v sáčku. Vyrábějí se různé druhy instantních nudlí, včetně ramen, udon, soba, yakisoba a těstovin.

Mezi hlavní výrobce v Japonsku patří:

• Nissin Food Products 日清食品, mezi jejíž výrobky patří Chicken Ramen a Cup Noodles, má 40. podíl.V roce 2005 měla společnost
• Tōyō Suisan 東洋水産 pod značkou Maruchan, mezi jejíž výrobky patří Akai Kitsune a Midori no Tanuki, podíl na trhu 19,2 %.
• Sanyō Foods サンヨー食品, Sapporo Ichiban, má 11,5% podíl na trhu.
• Myōjō Foods 明星食品, Charumera, má 9,9% podíl na trhu.
• Acecook エースコック, Super Cup, má 8,5% podíl na trhu.3% podíl na trhu.

Jižní KoreaEdit

Ramyeon (라면), často překládaný jako instantní nudle, je korejský instantní nudlový pokrm vyráběný vařením předvařeného a usušeného nudlového bloku s ochucovacím práškem nebo omáčkou. Stereotypní jihokorejský ramyeon je červený a pikantní, s běžnými přílohami, jako jsou vejce, nasekané šalotky a chilli papričky, nebo bez nich. Mezi nejprodávanější ramyeon v roce 2016 patří Shin Ramyun (Nongshim), Jin Ramen (Ottogi), Ansungtangmyun (Nongshim), Samyang ramen (Samyang Food) a Neoguri (Nongshim).

Slovo ramyeon (라면) pochází z čínského lāmiàn (拉麵) nebo lǎomiàn (老麵). Ramyeon se nepovažuje za čínsko-korejské slovo.

Ramyeon je v Jižní Koreji velmi populární, téměř každý obchod se smíšeným zbožím prodává nějaký druh ramyeonu. Díky snadné přípravě a nízkým nákladům je ramyeon často konzumován vysokoškolskými studenty, táborníky a domácnostmi s nízkými příjmy.

První instantní ramyeon v Jižní Koreji představila společnost Samyang Food v roce 1963 za technické pomoci společnosti Myojo Foods Co. Japan, která poskytla výrobní zařízení. Společnost Lotte Food Industrial Company (v současnosti s názvem Nongshim) oživila jihokorejský trh s ramyeon v roce 1965.

Od roku 2010 se korejské obchody a restaurace s potravinami rozšířily po celém světě. V Jižní Koreji jsou instantní nudle rozšířenější než nudle, které nejsou instantní; slovo ramyeon (korejsky: 라면), obecně znamená instantní druh. Japonský Ramen se často označuje jako „japonský ramyeon“ nebo „japonské nudle“. Spousta jihokorejských stánků s jídlem připravuje instantní ramyeon a pro své zákazníky přidává zálivky nebo jiné hlavní ingredience.

Ramyeon je obvykle pikantní a slaný. Nejprodávanější značkou v Jižní Koreji je Shin Ramyun (신, doslova „ostrý“). Oblíbenou se stala také v Číně a Spojených státech. Předním výrobcem ramyeonu v Jižní Koreji je společnost Nong Shim (, doslova „farmářské srdce“), která mnoho svých výrobků vyváží do zámoří.

Severní KoreaEdit

V roce 2004 bylo do Severní Koreje v rámci programu pomoci zasláno přes 600 000 krabic ramyeonu značky Shin, když na vlakovém nádraží v Rjongčchŏnu došlo k výbuchu, který zranil mnoho Severokorejců. Zasvěcené zdroje uvedly, že většina z nich byla prodána na severokorejských černých trzích a dostala se do Pchjongjangu, místo aby byla distribuována jako pomoc. Severokorejští návštěvníci Číny také často nakupují jihokorejský ramyeon v čínských obchodech, kde je Shin Ramyeon známý jako „korejský Tangmi Ramyeon“.

Původní výroba ramyeonu v Severní Koreji začala v roce 2000. První značkou Ramyeon byla „kkoburang guksu“, což v korejštině doslova znamená „kudrnaté nudle“. Později začal společný podnik severokorejských a hongkongských společností vyrábět „jŭksŏk guksu“ (korejsky: 즉석 국수, 卽席 국수), což doslova znamená „instantní nudle“. Ramyŏn je oblíbený mezi severokorejskou elitou, která žije v Pchjongjangu a Nampo. Na rozdíl od ostrého a pálivého jihokorejského Ramyeonu má severokorejský Ramyŏn mnohem jemnější a vývarovější chuť.

NepálEdit

Spotřeba na hlavu je v Nepálu třetí nejvyšší na světě, a to 53 porcí. Instantní nudle jsou v Nepálu proslulé. Počátkem 80. let 20. století představila společnost Gandaki Noodles (P.) Ltd. z města Pokhara bílé instantní nudle Rara, pojmenované podle největšího nepálského jezera. Mezi městským obyvatelstvem měly značný úspěch. Zhruba v roce 1985 vstoupila na trh společnost Chaudhary Groups (CG) s thajskou značkou instantních nudlí Wai Wai. Nudle Wai-Wai, hnědé, kořeněné a předvařené nudle z Thajska, se staly mezi lidmi velkým hitem. V průběhu let jejich obliba silně vzrostla a tvoří hlavní část suchých potravin prodávaných v Nepálu a jsou k dostání v kterékoli části země. Nepálský úřad pro kontrolu kvality v roce 2012 zadržel nepálské značky kvality pro wai wai.

• Nudle wai wai, Golmol vyrábí společnost CG.CG vyrábí mnoho variant v různých příchutích. Existují jak vegetariánské, tak nevegetariánské varianty. Wai Wai jsou oblíbené i v Indii. Společnost CG založila v Indii své továrny.
• Mayos, Ru-Chee, Hurray, které vyrábí společnost Himalayan Snax & Noodles Pvt. Ltd. (Himalájské nudle). (HSNPL)
• 2pm, Rumpum, Preeti od společnosti Asian Thai Foods Pvt. Ltd. (ATF)
• ABC, Muskan, Hits, Halchal, Baby od společnosti Smart Food and Snacks Pvt. Ltd. (SFS)

NigérieEdit

Od svého uvedení na trh v roce 1988 je Indomie nejoblíbenější značkou instantních nudlí v Nigérii. Instantní nudle této značky se nyní konzumují ve většině domácností v celé zemi. Do roku 2008 se na trhu objevilo devět dalších značek nudlí. Christopher Ezendu, distributor na oblíbeném trhu Oke-Arin na ostrově Lagos, potvrdil, že tyto ostatní značky usilují o to, aby byly na trhu stejné jako Indomie. V roce 2013 uvedla nigerijská společnost Royal Mills and Foods Limited, která je plně vlastněna a řízena společností Royal Mills and Foods Limited, na trh v Nigérii novou značku instantních nudlí De-Royal Instant Noodles se dvěma příchutěmi (kuře a kuře s cibulí).

Podle Světové asociace instantních nudlí byla Nigérie v roce 2019 jedenáctým největším spotřebitelem instantních nudlí na světě.

PákistánRedakce

Instantní nudle nejsou tradiční součástí pákistánské kuchyně, ale staly se populární v příchutích, jako je masala a kuře. V Pákistánu existují tři náročné značky instantních nudlí. Jako první vstoupila na trh v roce 1992 značka Maggi společnosti Nestlé, v roce 1993 následovala značka Knorr společnosti Unilever; v roce 2012 uvedla společnost Shan Food Industries značku Shoop. Knorr je vedoucí značkou s 55% podílem na trhu; podíl značky Maggi na trhu činí 45 %. Nudle Maggi jsou k dispozici v šesti příchutích: Chicken, Chatkhara, Masala, Lemon Chaska, Karara a Bar-B-Q. V roce 2011 uvedla společnost Knorr na trh polévkové nudle spolu s dalšími dvěma variantami: Chicken Delite a Mast Masala.

PolskoEdit

Nudle se začaly objevovat na pultech polských obchodů počátkem 90. let 20. století. Přestože se jim říkalo „čínská polévka“, první značky na trhu byly vyráběny ve Vietnamu a měly poněkud pikantní, česnekovou příchuť. Balení nudlí obsahovala sáčky s ochuceným polévkovým základem, kořeněným olejem, sušenou zeleninou nebo dokonce miniaturními krevetami.

Výrobek si získal oblibu zejména mezi studenty díky své cenové dostupnosti a pohodlnosti. Nejčastějšími příchutěmi byly „Kaczka łagodna“ (jemná kachna), „Kurczakowa łagodna“ (jemné kuře) a „Krewetkowa ostra“ (pikantní krevety). Dnes místní značka Kim Lan a celosvětová značka Knorr nabízejí různé druhy, od nudlí s příchutí sýra a bylinek až po místní polské speciality jako barszcz czerwony nebo żurek.

Ngoc Tu Tao, který emigroval do Polska z Vietnamu a v roce 1990 založil skupinu Tan-Viet, se zasloužil o zavedení instantních nudlí do Polska. Jeho značka Vifon drží 35% podíl na polském trhu instantních polévek a ročně prodá přes 100 milionů balení. Ngoc Tu Tao se objevil v každoročním žebříčku 100 nejbohatších Poláků, který sestavuje časopis Wprost.

Levné značky privátních značek supermarketů a běžné výrobky střední třídy se chuťově příliš neliší, zatímco jejich ceny se mohou pohybovat od 0,8 do 2,00 PLN. Nudle balené v pěnových miskách jsou o něco dražší, jejich cena se pohybuje od 4,00 PLN do 8-9 PLN.

RuskoEdit

Nejoblíbenějšími značkami instantního ramenu v Rusku jsou místní značka Rollton a korejská značka Doshirak (původně se jmenovala Dosirak, ale byla přejmenována poté, co se zjistilo, že v ruštině zní nepříjemně). Instantní nudle jsou v ruském regionu Dálného východu populární od konce 80. let 20. století a na západ se dostaly počátkem 90. let. V Rusku jsou, stejně jako většina nudlových výrobků, stále považovány za méně kvalitní variantu, ke které se lze uchýlit v ekonomicky slabých časech. Jsou oblíbené mezi vysokoškolskými studenty a bezdomovci jako pravidelné jídlo.

Srí LankaEdit

Na trhu jsou k dostání různé formy instantních nudlí, které vyhovují místním chutím. Široce dostupné jsou například instantní nudle ve formě rýžových nudlí nebo nudlí kurakkan a také nudle s příchutí kari a kottu.

Na Srí Lance se ročně spotřebuje více než 8000 tun instantních nudlí.

TaiwanEdit

Vynálezce instantních nudlí Momofuku Ando se narodil na Taiwanu. Podle statistik Mezinárodní asociace výrobců ramen je Tchaj-wan s ročním obratem 10 miliard tchajwanských dolarů (300 milionů USD) 12. největším trhem s instantními nudlemi na světě. To znamená, že se ročně prodá 900 milionů balení, tedy 40 balení na osobu. Společnost Uni-President (známá také jako President nebo Tong-Yi, 統一) zaujímá největší podíl na trhu s instantními nudlemi v zemi a je významným hráčem na světovém trhu s instantními nudlemi.

Mezi hlavní výrobce na Tchaj-wanu patří:

• Společnost Uni-President (známá také jako President nebo Tong-Yi, 統一) je prvním výrobcem instantních nudlí na Tchaj-wanu. Jejím prvním výrobkem jsou Rouzaomian (肉燥麵). Společnost Uni-president má největší podíl na tchajwanském trhu a je také jedním z největších výrobců instantních nudlí v pevninské Číně.
• VEDAN (味丹; Pinyin: Wei Dan)
• Wei Lih (維力) je proslulý svými Zhajiangmian (炸醬麵).
• Ve Wong (味王; pinyin: Wei Wang)
• Taiwan Tobacco and Liquor Corporation (臺灣菸酒公司;TTL) vyrábí kuřecí nudle Hlua-Tiau Chiew (花雕雞麵).

ThajskoEdit

Phat mama (smažené instantní nudle) jsou v Thajsku oblíbeným pokrmem

Thajský trh s instantními nudlemi se v roce 2019 odhaduje na 17 miliard bahtů. Lídrem na trhu je značka MAMA, kterou vyrábí společnost Thai President Foods. Na druhém místě je značka Wai Wai od společnosti Thai Preserved Food Factory s podílem 23-24 %, následovaná značkou Yum Yum společnosti Ajinomoto s podílem 20-21 %.

Nudle značky „MAMA“ (thajsky: มาม่า) jsou lídrem thajského průmyslu instantních nudlí. Společnost MAMA začala svou činnost v roce 1972 jako společný podnik tchajwanské společnosti President Enterprise a thajské společnosti Saha Pathanapibul PLC. Od roku 2016 byly tři nejznámější značky instantních nudlí „Yum Yum“, „Wai Wai“ a „MAMA“. „MAMA“ ovládá přibližně polovinu trhu. Nejprodávanější příchutí jsou krevety Tom Yum. Thajci říkají instantním nudlím „Mama“, což je nyní obecný termín. Thajci spotřebují v průměru 45 balení nudlí na osobu ročně, což je čtvrté místo na světě po Indonésii, Vietnamu a Malajsii:29

Vzhledem k jejich všudypřítomnosti byly instantní nudle asi před 10 lety společným úsilím Federace thajského průmyslu, výrobců instantních nudlí a ministerstva zdravotnictví vybrány jako prostředek pro obohacování stravy. Přidávanými vitaminy a minerálními látkami jsou železo, jód a vitamin A.

Na rozdíl od japonských nebo malajských instantních nudlí se nudle Mama často používají k přípravě různých pokrmů pouze z nudlí, bez koření. Typickým způsobem vaření je přidání převařené vody, ale Thajci obvykle přidávají maso, vepřové maso, kuřecí maso nebo vejce, aby instantní nudle okořenili. Někdy uvaří nudle a spojí je do pokrmu zvaného nudlový salát známého jako „yum Mama“. Tento pokrm se často připravuje s masovými kuličkami, rajčaty, cibulí a salátem. Dalším způsobem je smažení uvařených nudlí s vepřovým masem, kuřecím masem, vejci a zeleninou, které dodá nudlím další chuť. Někdy se také konzumují přímo jako svačina bez dalšího vaření tak, že se nudle v balíčku rozdrtí, přidá se do nich práškové koření a balíčkem se zatřese, aby se rozdrcené sušené nudle rovnoměrně obalily kořením. Výrobky s instantními nudlemi se v Thajsku staly úspěšnými, protože jsou levné, snadno se konzumují, lze je snadno sehnat a nabízejí řadu příchutí. V poslední době některé značky instantních nudlí obsahují skutečné sušené maso, například vepřové nebo hovězí. Průměrná maloobchodní cena se pohybuje kolem šesti bahtů za běžnou velikost a 10 bahtů za balení Yum Yum Jumbo.

Po léta byl prodej nudlí MAMA považován za barometr thajské ekonomiky, přičemž spotřeba rostla, když byly hubené časy. V poslední době tomu tak není. V roce 2014, kdy politická krize zpomalila hospodářský růst Thajska na 0,9 % a nakonec vedla k vojenskému převratu, se růst prodeje nudlí MAMA dostal na minimum jednoho procenta. V roce 2015, kdy vojenská vláda nedokázala zvednout zemi nad odhadovaný 2,8procentní růst, vzrostl prodej nudlí MAMA pouze o 0,4 procenta – rekordně nízko. Viceprezident společnosti Saha Pathanapibul, Vathit Chokwatana, přičítá slabý prodej klesajícím cenám komodit, které oslabily kupní sílu venkovského obyvatelstva.

Velká BritánieEdit

Běžnou formou instantních nudlí v Británii jsou Pot Noodle, hrníčkové nudle, které poprvé uvedla na trh společnost Golden Wonder koncem 70. let 20. století a v roce 1995 je koupila společnost Unilever. Používají se v nich umělá dochucovadla a jsou obecně vhodné pro vegetariány (například v Chicken Pot Noodles není kuřecí maso) a prodávají je prakticky všechny velké řetězce supermarketů, obchody s běžnými potravinami a obchody se smíšeným zbožím.

Prodávají se také balíčkové nudle, například Super Noodles od společnosti Batchelors. Několik větších supermarketů prodává východní značky, jako jsou Nissin, Koka nudle a Shin Ramyun, které bylo dříve možné sehnat pouze v asijských obchodech s potravinami. Větší obchodní řetězce mohou nabízet vlastní značku v základním balení a s různými příchutěmi, např. společnost Asda, zatímco nudle jako Maggi lze rovněž nalézt v mnoha obchodech s potravinami, ale jsou méně rozšířené. Nudle Kabuto, uvedené na trh v roce 2010, byly první značkou instantních nudlí ve Spojeném království, následovaly Itsu a Mr Lee’s Noodles.

Spojené státyEdit

V USA byly instantní nudle poprvé k dispozici společností Nissin Foods v roce 1971. V roce 1972 společnost Nissin Foods představila „Nissin Cup Noodles“ v pěnovém kelímku na potraviny, což vedlo k prudkému nárůstu popularity. Brzy poté začalo podobné instantní nudle nabízet mnoho dalších konkurenčních společností.

Dnes jsou v USA instantní nudle běžně známé pod názvem ramen, podle japonského pokrmu, z něhož původně vycházely, a dodávají se v různých, většinou masových příchutích, jako je hovězí, kuřecí a krevety. Ramen se v Americe stal synonymem pro všechny výrobky z instantních nudlí. Mezi významné značky patří Top Ramen značky Nissin Foods (původně Top Ramen’s Oodles of Noodles), Maruchan Ramen a Sapporo Ichiban. Široká škála populárních značek dovážených z jiných zemí je k dostání v mnoha asijských obchodech s potravinami a některých supermarketech. Instantní nudle ramen jsou velmi oblíbené mezi studenty a dalšími lidmi s nízkými příjmy, a to díky snadné přípravě, univerzálnosti a neobvykle nízké ceně. Zatímco cena se v USA liší, obecně lze několik balení koupit za 25 centů nebo méně.

Podle výzkumu Michaela Gibsona-Lighta, doktoranda na sociologické fakultě Arizonské univerzity, se v americkém vězeňském systému do roku 2016 staly balíčky ramenu formou komoditní měny, která tvořila hlavní pilíř tamní neformální ekonomiky a vytlačila cigarety.

VietnamEdit

Ulička s instantními nudlemi v supermarketu v daňovém obchodním centru v Saigonu, Ho Či Minovo Město, Vietnam

Instantní nudle jsou oblíbené ve Vietnamu, kde se často konzumují jako snídaně. Spotřeba na obyvatele v roce 2018 činila 54 porcí za rok. Běžné jsou jak pšeničné, tak rýžové nudle. Předními výrobci instantních nudlí jsou společnosti Acecook Vietnam, Masan Food a AsiaFoods. Mezi oblíbené vietnamské instantní nudlové polévky patří orientální, bánh đa cua, bún bò s příchutí Huế, phở, hủ tiếu a tom yum. Mezi oblíbené značky patřily:

• Vifon
• Micoem (Mì Cung Đình)
• Miliket

.