Ez a vegetáriánus tojáscseppleves nem csak finom, de a leggyorsabb recept egy olyan leveshez, amely a legesősebb napokon is melegen és kényelmesen tart.
Egyszerű tojáscseppleves lépésről lépésre
Az avokádóolajat közepes hőfokon felmelegítjük. Adjuk hozzá a sárgarépát, a káposztát, a mogyoróhagymát, a szójaszószt és a fehérborsot. Főzzük puhára, ~5 percig (1.& 2. kép).
Adjuk hozzá a húslevest, fordítsuk a hőmérsékletet magasra, forraljuk fel, majd csökkentsük forráspontra (3. kép).
Adjuk hozzá a kukoricát és a borsót. Főzzük ~1 percig (4. kép).
Adjuk hozzá a nyílgyökér és a víz keverékét. Keverjük össze. Forraljuk vissza a tűzhelyre (5. kép & 6. kép).
Húzzuk le a tűzről. Adjuk hozzá a tojásokat, miközben óvatosan keverjük az egyik irányba. Azonnal tálaljuk. Ízlés szerint szójaszósszal fűszerezzük (lásd alább az 1-3. képeket).
Jót tesz a tojáscseppleves?
Ez attól függ. Sok étterem MSG-t használ a tojáscsepplevesben, így az kevésbé jó az Ön számára. Ha minőségi zöldséglevest használsz, lehetőleg házi készítésűt, minőségi alapanyagokat, és csökkented a nátrium mennyiségét, akkor egy egészséges finomságot élvezhetsz. Lásd a tápértékkel kapcsolatos információkat alább.
Tojáscseppleves kukoricakeményítő nélkül
Ez a tojáscseppleves kukoricakeményítő helyett nyílgyökérport használ sűrítőanyagként. Amikor a nyílgyökérporos keveréket a leveshez adja, ügyeljen arra, hogy a por jól elkeveredjen a vízzel, hogy elkerülje a csomósodást.
Recept nyomtatása
Vegetáriánus tojásleves zöldségekkel
- ▢ 2 evőkanál avokádóolaj
- ▢ 1 nagy sárgarépa 1/4″ vastag szeletekre
- ▢ 2 csésze aprított káposzta
- ▢ 2 újhagyma vékonyan felszeletelve
- ▢ 2 evőkanál szójaszósz
- ▢ 1/4 teáskanál fehér bors
- ▢ 2 csésze zöldségalaplé
- ▢ 1 csésze fagyasztott kukorica és borsó
- ▢ 1 csésze víz
- ▢ 2 evőkanál nyílgyökérpor.
- ▢ 3 jól felvert tojás
Instrukciók
-
Az avokádóolajat közepes hőfokon felmelegítjük. Add hozzá a sárgarépát, a káposztát, a mogyoróhagymát, a szójaszószt és a fehérborsot. Főzzük puhára, ~5 percig.
-
Adjuk hozzá a húslevest, állítsuk a hőmérsékletet magasra, forraljuk fel, majd csökkentsük forráspontra.
-
Adjuk hozzá a kukoricát és a borsót. Főzzük ~1 percig.
-
Adjuk hozzá a nyílgyökér és a víz keverékét. Keverjük össze, hogy beépüljön. Forraljuk vissza a tűzhelyre.
-
Húzzuk le a tűzről. Adjuk hozzá a tojásokat, miközben óvatosan keverjük az egyik irányba.
-
Tálaljuk azonnal. Ízlés szerint szójaszósszal fűszerezzük.
Jegyzetek
Táplálkozás
Táplálkozás
Tojáscseppleves tápanyagtartalma
Adagonként:
Tojáscseppleves tápanyagtartalma
Adagonként: Kalória: 1 adag: 181; Összes zsír: 10g; Koleszterin: 123mg; Nátrium: 1062mg; Kálium: 286mg; Szénhidrát: 16g; Fehérje: 7g.