Parsi, myös kirjoitusasultaan Parsee, iranilaisen profeetta Zarathustran (tai Zarathustran) seuraajaryhmän jäsen Intiassa. Parsit, joiden nimi tarkoittaa ”persialaisia”, polveutuvat persialaisista zarathustralaisista, jotka muuttivat Intiaan välttääkseen muslimien harjoittaman uskonnollisen vainon. He asuvat pääasiassa Mumbaissa ja muutamissa kaupungeissa ja kylissä Mumbain pohjoispuolella, mutta myös Karachissa (Pakistan) ja Bengalurussa (Karnataka, Intia). Vaikka he eivät varsinaisesti ole kastia, koska he eivät ole hinduja, he muodostavat hyvin määritellyn yhteisön.
Parsin siirtolaisuuden tarkka ajankohta on tuntematon. Perinteen mukaan parsit asettuivat aluksi asumaan Hormuziin Persianlahdella, mutta havaittuaan olevansa edelleen vainottuja he lähtivät purjehtimaan kohti Intiaa, jonne he saapuivat 800-luvulla. Siirtolaisuus on itse asiassa voinut tapahtua vasta 10. vuosisadalla tai molemmilla vuosisadoilla. He asettuivat ensin Kāthiāwārissa sijaitsevaan Diuun, mutta muuttivat pian Gujarātiin, jossa he pysyivät noin 800 vuoden ajan pienenä maatalousyhteisönä.
Britannialaisten kauppapaikkojen perustamisen myötä Suratiin ja muuallekin 1600-luvun alkupuolella parsien olosuhteet muuttuivat radikaalisti, sillä he olivat jollakin tapaa vastaanottavaisempia eurooppalaisille vaikutteille kuin hindut tai muslimit, ja he kehittelivät kiinnostusta kaupankäyntiin. Bombay siirtyi Itä-Intian komppanian hallintaan vuonna 1668, ja koska pian sen jälkeen säädettiin täydellisestä uskonnollisesta suvaitsevaisuudesta, Gujarātista kotoisin olevia parseja alkoi asettua sinne. Kaupungin laajeneminen 1700-luvulla oli suurelta osin heidän elinkeinoelämänsä ja kykyjensä ansiota kauppiaina. He olivat 1800-luvulle tultaessa selvästi varakas yhteisö, ja noin vuodesta 1850 lähtien he menestyivät huomattavan hyvin raskaassa teollisuudessa, erityisesti rautateihin ja laivanrakennukseen liittyvässä teollisuudessa.
Parsien yhteys maanmiehiinsä näyttää katkenneen lähes kokonaan 1400-luvun loppuun asti, jolloin he lähettivät vuonna 1477 virallisen lähetystyön jäljelle jääneisiin iranilaisiin zarathustralaisiin, pieneen lahkolaisryhmään, jota muslimiherrat kutsuivat gabareiksi. Vuoteen 1768 asti vaihdettiin kirjeitä rituaali- ja lakiasioista; näistä kirjeistä (Rivayat) on säilynyt 17 kappaletta. Näiden keskustelujen tuloksena, joissa parsien perinteet olivat ristiriidassa gabarien puhtaampien perinteiden kanssa, parsit jakautuivat 1700-luvulla kahteen lahkoon rituaali- ja kalenterikysymyksissä. Katso myös zarathustralaisuus.