By Father John Rayls
Rating: Old Grand-Dad 114
(Credit: Beam Suntory)
Jatkaessani tutkimustani ”alahyllyn” viskien parissa, törmäsin toiseen voittajaan: Beam Suntoryn Old Grand Dad 114:een. Tämä ei ole hienostunut viski, jonka tyyli on pehmeä, pehmeä ja herkkä, vaan sen sijaan se on hyvin suoraviivainen ja ytimekäs bourbon, joka ottaa ”isku kurkkuun” -lähestymistavan. Se juodaan hieman kuumana ja se nostaa rimaa mausteisuuden suhteen korkealla ruismassapitoisuudellaan (27 %). Monet musiikkiryhmät (esimerkiksi Lynyrd Skynyrd) viittaavat Old Grand-Dad -tuotemerkkiin, ja jopa elokuvat ja kirjat (kuten James Bond ja Bad Santa) nostavat sen esiin.
Basil Hayden, Sr oli tunnettu tislaaja 1700-luvun lopulla, ja hän siirsi reseptinsä pojalleen ja pojanpojalleen. Hänen pojanpoikansa Raymond Hayden nimesi bourboninsa isoisänsä Basil Haydenin, Old Grand-Dadin, mukaan. Yritys, josta tuli Jim Beam, osti sen omistukseensa vuonna 1987, ja nykyään siihen kuuluu 80-prosenttinen (alennettu 86:sta), 100-prosenttinen ja 114-prosenttinen (tynnyrivahvuus) vakioversio. 86 proofia saattaa vielä löytyä, mutta sitä ei enää valmisteta.
Tässä käsitelty Old Grand-Dad 114 on NAS (no age statement) -bourbon, mutta mainostettu Kentucky Straight Bourbon, mikä tekee siitä vähintään kaksi vuotta vanhan.
Bourbon
Old Grand-Dad 114:n väri on vaaleanruskea, jossa on tumman oransseja sävyjä. Pullo on massiivinen ja siinä on raskas korkki, ja sitä koristaa Basil Haydenin kuva jokaisessa etiketissä. Jalat ovat hyvin ohuet, mutta hyvin näkyvät.
Tuoksu on hyvin hiivainen ja siinä on voimakkaita karamellin vivahteita, jotka tuovat mieleen mielikuvia kekseistä ja hunajasta. Tuoksu ei ole aggressiivinen eikä hienovarainen, ja yllättävää kyllä, tuoksussa ei ole minkäänlaista poltetta, joten tuoksu on erittäin miellyttävä ja kutsuva.
Kuten edellä vihjattiin, makuelämys on ehdottomasti aggressiivisen puolella. Se juodaan kuumana, mutta se pysyy nautinnollisena ja se on koko suun kokemus. Tämä alkaa hyvin lievällä suun pinnoittumisella, kun suun jokainen osa aktivoituu samanaikaisesti. Tämä saattaa olla hieman häkellyttävää, jos et odota sitä. Suun täyttää välittömästi makea karamelli, mutta se väistyy nopeasti hienovaraisen pippurisen/mausteisen kokemuksen tieltä. Jälkimaku on pitkä ja erittäin miellyttävä. Mausteisuus jatkaa kasvuaan ja muotoutuu suussa suureksi maun ja mausteisuuden crescendoksi ja väistyy vain vastentahtoisesti.
Hinta
Pidän siitä, että löydän helmiä alle 40 dollarin kategoriasta, mutta huomaan, että alle 30 ja jopa alle 20 dollarin kategorioihin kurottaessani syntyy hyvin yllättäviä tuloksia. Esimerkiksi Old Grand-Dad 114 on pullo, jonka löysin hieman alle 20 dollarilla.