¿Qué es la nutrición holística? Bueno, lo que no es es una dieta. Es un estilo de vida.
Sí, sé lo que estás pensando, la gente dice eso de todas las «dietas». Pero realmente, algunas dietas son sólo eso, dietas. No son sostenibles a largo plazo.
Y otros planes de alimentación no tienen en cuenta a tu persona como un todo. Un ser mágico de cuerpo, mente y alma. La nutrición holística hace precisamente eso.
Casi siempre, adoptar una forma holística de alimentar tu cuerpo se extenderá a otras áreas de tu vida . Antes de que se dé cuenta de lo que está sucediendo, se deshará de sus productos de limpieza y champú genéricos por alternativas más naturales.
Su plan de nutrición holística se convertirá en un plan de vida holístico. Un estilo de vida total en el sentido más obvio de la palabra. ¡Es adictivo! En el mejor sentido posible 🙂
Desde hace tiempo me interesan los alimentos y cómo afectan al cuerpo, y cuando descubrí la idea de la nutrición holística hace unos años me intrigó de inmediato.
Estaba tan intrigada e inspirada por todo el concepto que rápidamente comencé a implementar cambios en mi propio estilo de vida. Así que, si estás pensando que necesitas una nueva adicción saludable en tu vida, ¡sigue leyendo!
¿Qué es la Nutrición Holística?
Desde hace tiempo estoy interesada en la salud y la nutrición y en cómo los alimentos afectan al cuerpo. Así que cuando descubrí la idea de la nutrición holística hace unos años me enganché inmediatamente.
Estaba tan intrigada e inspirada por todo el concepto que rápidamente comencé a implementar cambios en mi propia vida. Este interés me llevó a convertirme en una Nutricionista Holística Registrada, y aquí estamos.
¿Qué significa realmente? La palabra «holístico» significa mirar algo como un todo y no sólo la suma de sus partes. Eso es exactamente lo que hace la nutrición holística. Considera a la persona como un individuo, como una unidad, y la alimenta en función de su estilo de vida, su salud y su entorno.
Los que practican la nutrición holística creen que hay que alimentar el cuerpo, el alma y la mente para alcanzar una salud óptima.
Esto se consigue comiendo una dieta rica en alimentos integrales (¡ahí está esa palabra otra vez!) y lo más cerca posible de su estado natural.
Asumir esta forma de comer, y teniendo en cuenta tus propias necesidades personales, hará que todo tu ser se sienta vigorizado, refrescado y fuerte. Estarás comiendo para un bienestar completo y total, para el equilibrio.
La persona como un todo…
Tú eres único. Por lo tanto, lo que te alimentas también debe serlo. Lo sano es sano sí, pero cada persona es diferente y puede necesitar más o menos de ciertas cosas para alcanzar su estado óptimo de ser.
Comer de cierta manera puede hacer que una persona se sienta energizada y en la cima de su juego, mientras que deja a otra sintiéndose completamente agotada.
Comer sano es, por supuesto, el objetivo, pero lo que es sano para uno puede no ser necesariamente sano para otro. Sobre todo si se tienen en cuenta las condiciones de salud, el estilo de vida y el entorno.
Las personas son individuales y las necesidades individuales deben ser atendidas.
La comida como medicina
Una gran parte de la nutrición holística y de lo que hacen los nutricionistas holísticos es tratar los síntomas físicos de una persona con la comida.
La comida puede ser una medicina y cada vez más gente está viendo esto. La gente está empezando a utilizar los alimentos para ayudarles a sanar. Esto ha demostrado muchas veces tener resultados maravillosos.
Ahora por favor no tome esto mal. NO estoy diciendo que la medicina sea mala y que nunca la necesites. Yo pasé por tratamientos de cáncer completos con quimioterapia. La medicina es crucial, valiosa y absolutamente necesaria.
Lo que digo es que no deberíamos echar mano del botiquín para cualquier cosa que nos afecte. La gente subestima los efectos, tanto positivos como negativos, que los alimentos que comemos tienen en el cuerpo, el alma y la mente.
Sentirse «normal»
Todo lo que comes juega un papel vital en el funcionamiento de tu cuerpo y en cómo te sientes en general, física, mental y emocionalmente.
Hoy en día creemos que mucho de lo que sentimos es «normal» cuando algunas cosas no lo son en absoluto.
Asuntos como el síndrome premenstrual, los gases y la hinchazón se consideran «normales». En resumen, no lo son.
No deberías estar hinchada después de una comida, o tener horribles calambres antes o durante tu menstruación. Esta es la forma en que su cuerpo le dice que algo no está sincronizado.
Como ciertas condiciones de salud se vuelven más frecuentes en nuestra sociedad, como la obesidad, las enfermedades del corazón y la ansiedad, más personas están recurriendo a una dieta holística como un medio para recuperar su salud.
¿Dónde comenzar su viaje de nutrición holística?
La nutrición holística comienza en la cocina
Primera parada, su cocina. Abastézcase de alimentos frescos e integrales y deshágase de los productos preenvasados, cargados de productos químicos y azúcar, de los que estamos rodeados.
Además, puede SUSCRIBIRSE a mi boletín de noticias y recibir mi guía completa de limpieza de la cocina integral (incluyendo las principales toxinas que hay que eliminar y la lista de la compra integral) ¡GRATIS!
Averigüe dónde comprar
Su lista de la compra probablemente será muy diferente en el futuro. Así que tendrás que averiguar si es el momento de cambiar los lugares donde compras.
Averigua en qué lugar de tu barrio están los mejores mercados de agricultores. Los productos allí serán los más frescos, así como los de temporada.
También puedes investigar si tienes alguna tienda natural cerca o si quieres pedir algunos artículos online en sitios como well.ca o Thrive Market.
Si te encanta tu supermercado habitual y no quieres hacer un cambio o simplemente no tienes otras opciones de compra cerca, ¡no pasa nada! Fíjate si tienen una sección de productos naturales y recuerda comprar en el perímetro de la tienda (hablo con más detalle de esto en mi guía).
Haz tus deberes y averigua dónde conseguir las mejores ofertas (siempre es importante, especialmente si tienes un presupuesto ajustado como yo) y los artículos más frescos de tu zona.
Comienza un diario de alimentos de nutrición holística
Registra lo que comes. Así como cómo se siente, tanto emocional como físicamente, después de una comida. Cuando hayan pasado una o dos semanas, eche un vistazo y vea si hay algún patrón que le llame la atención.
¿Nota que se siente especialmente hinchado o con gases después de comer ciertos alimentos? ¿Está cansado o enérgico después de otros?
Considere sus hallazgos cuando compre para su próxima semana y parta de ahí. Si descubre que tiene sensaciones negativas (ya sean físicas o mentales) los días que come ciertos alimentos, intente eliminarlos durante una semana y luego compare.
Se necesita algo de tiempo y dedicación para averiguar qué es lo mejor para usted. Como con todo, tenga paciencia. Su cuerpo se lo agradecerá.
Investiga
Leer este post es un excelente comienzo. Realmente es sólo la punta del iceberg cuando se trata de la información que está ahí fuera. Revisa algunos de mis otros posts sobre nutrición como Por qué deberías comprar productos orgánicos.
Google también es tu amigo, pero asegúrate de estar en sitios con buena reputación. Hay mucha información por ahí.
Visita a un nutricionista holístico
Esto es especialmente importante si tienes alguna condición de salud. Ellos pueden ayudarte con tu diario de alimentos y ponerte en marcha con un buen plan de acción.
¿Qué debo comer exactamente?
¡Productos frescos, todos!
¡Claro que sí! ¡Carga con frutas y verduras! Compra productos ecológicos siempre que sea posible. Si tienes la suerte de vivir cerca de uno, lo mejor es comprarlo directamente a los agricultores.
Y acude a los mercados agrícolas locales. En la medida de lo posible, coma estos productos enteros, crudos y lo más cerca posible de su estado natural.
De acuerdo, ¡no tiene que dejar de cocinar sus alimentos! Pero comer al menos algunos alimentos crudos cada día es una práctica excelente. Y sí, las verduras cocidas son sin duda mejor que no comerlas.
Granos enteros
Evita la harina blanca, que está tan sobreprocesada y desprovista de nutrientes. Elija siempre las opciones de granos integrales.
Muchos nutricionistas holísticos dirían que hay que evitar completamente los granos que contienen gluten. Esto es especialmente cierto si usted tiene ciertas condiciones de salud, sensibilidad a los alimentos, o problemas digestivos. El gluten es definitivamente una de las primeras cosas que hay que eliminar.
Pero si usted es como yo, le gusta su pan lol. Sólo para asegurarse de elegir panes de buena calidad y si dura 2 semanas o tiene Wonder en la etiqueta, no es de buena calidad.
La avena, la quinoa, el mijo y el arroz integral son algunas excelentes opciones de granos llenos de fibra y nutrientes saludables.
Los frijoles &Legumbres
Garbanzos, frijoles negros, lentejas, guisantes, etc. Los frijoles y las legumbres son algunos de los alimentos más saludables que se pueden comer. Están llenos de proteínas, vitaminas B y, por supuesto, fibra dietética. También ayudan a crear las codiciadas bacterias intestinales saludables.
Todos deberíamos comer alubias y legumbres a diario. Tenga cuidado de prepararlas adecuadamente. No se recomienda comerlas crudas debido a los antinutrientes. Puede leer más sobre los antinutrientes en este artículo de Healthline, Legumbres: ¿Buenas o malas?
Grasas saludables
Avocado, frutos secos, aceites de oliva virgen extra, etc. Tu cuerpo necesita grasas saludables a diario para tener una salud óptima. No les tengas miedo!
Abandona el azúcar procesado
Lo siento, pero tiene que desaparecer. Prueba alternativas dulces más sanas como el sirope de arce, el azúcar de coco y los dátiles para endulzar tus golosinas o para ponerlos encima de tu avena matutina.
Bebe mucho líquido
¡Agua, agua, agua! La mayoría de nosotros no bebemos suficiente agua.
Los zumos orgánicos frescos y las infusiones también son buenas opciones.
Las bebidas como los zumos de frutas, los refrescos y las bebidas energéticas son innecesarias y están llenas de azúcares y productos químicos.
Y sí, el alcohol debe ser limitado. O evitarlo si te parece bien. No me odies lol.
¿Pero qué pasa con el café?
¡No podemos olvidarnos del café! El café para mí es mi no negociable. Me encanta el café y hay muchas investigaciones que examinan sus beneficios para la salud.
El Dr. Li, autor de Eat to Beat Disease (este libro es una riqueza de información, por cierto), lo tiene como una de sus súper bebidas para tomar diariamente.
¡Y diariamente lo hago! Eso sí, compro marcas de comercio justo y ecológico y lo tomo sólo con un poco de leche.
Sin azúcares ni cremas añadidas. Son lo que realmente te traerá problemas.
Aunque sé que todos somos sólo humanos y sólo intentamos hacerlo lo mejor posible. Pero cuando digo café, no estoy hablando de un Frappacino de Starbucks.
También hay muchos en el campo del café es malo y perturba muchos de nuestros procesos corporales regulares.
Juzga. Haz lo que te parezca bien y limita tu consumo a 1 o 2 tazas al día, no a 35.
¿Y qué pasa con la carne &lácteos?
Si no eres vegetariano o vegano y estos productos forman parte de tu dieta, te recomiendo que reduzcas su consumo.
Y cuando compres productos de origen animal, compra siempre opciones orgánicas, alimentadas con pasto y en libertad. Una vez más, directamente del agricultor es la mejor opción.
Los productos lácteos también se eliminan a menudo cuando se trata de averiguar qué causa ciertos síntomas o reacciones en las personas. Muchos individuos tienen una sensibilidad a los lácteos y simplemente no se dan cuenta. Recuerde que la hinchazón que mencioné anteriormente NO es normal.
¿Aburrido? Absolutamente no!
Ahora no se equivoque, la nutrición holística no significa aburrida, insípida o sosa. Al contrario. Hay muchas cosas que se pueden hacer con alimentos e ingredientes buenos, frescos y enteros. Cosas sabrosas y deliciosas.
Sí, incluso puedes hornear. Lo mejor de todo es que cuanto más coma estas cosas, más le apetecerá a su cuerpo. Querrá más productos frescos y menos de las golosinas azucaradas procesadas a las que puede estar acostumbrado ahora.
Como siempre, ¡recomiendo Pinterest para una seria inspiración de recetas! O puedes probar mis bollos veganos de arándanos.
Beneficios de la Nutrición Holística, son infinitos pero aquí hay algunos:
- Botón de energía
- Pérdida de peso
- Más felicidad
- Sueño más reparador
- Piel y cabello más sanos
- Sistema inmunológico más fuerte
- Disminución del riesgo de muchas enfermedades
- Adiós a la hinchazón
- ¿He mencionado más felicidad? 😉
Un estilo de vida de Nutrición Holística puede disminuir el riesgo de estas enfermedades:
- Diabetes
- Obesidad
- Enfermedades del corazón
- Presión arterial alta
- Cáncer
- Colitis
- Gota
- SII
Consecuencias finales
¿Estás convencido? ¿Escéptico? Como dije antes, haz tu investigación. La verdad está ahí fuera (puntos extra por conseguir esa referencia lol).
Todos sabemos que no existe la perfección y adoptar este estilo de vida no significa comer perfectamente. Se trata de encontrar el equilibrio y centrarse en los alimentos enteros en su estado natural.
Sin embargo, tampoco te prives por completo. Si te mueres por darte un capricho con una galleta, hazlo. Cuando estés en una fiesta y tengan tu golosina favorita, cómete una. Todos hacemos lo que podemos y, como seguramente habrás oído un millón de veces, la moderación es la clave.
Por último, ten en cuenta lo que he mencionado antes, cuanto más tiempo mantengas este estilo de vida, más fácil será. Cuanto menos azúcar o fritos tengas, menos te apetecerán. Puede parecer que no es cierto, pero créeme que lo es.
Nuestro cuerpo se adapta y se acostumbra a cosas, como el azúcar, y son adictivas. Por lo tanto, como cualquier adicción, puedes dejarla.
Terminarás amando tu nuevo ser energizado, realizado y equilibrado. Esos alimentos «malos» que solía desear serán un recuerdo lejano.
Inténtelo. Seguro que no te arrepentirás.
Descargo de responsabilidad: Estas son sólo opiniones
Ahora, por favor, ten en cuenta que estos son mis puntos de vista, opiniones y cosas que he aprendido a través de mi formación en nutrición holística, investigación y experiencia personal. No sustituyen el consejo de un profesional médico. Recuerde siempre hablar con su médico antes de cambiar drásticamente su dieta. Especialmente cuando se trata de enfermedades y medicamentos.