El pescado no sólo es una gran opción para una comida saludable, sino que también es delicioso si sabes lo que estás eligiendo. Ese puede ser el mayor problema, hay tantas opciones, es difícil saber cuál es el pescado de agua dulce con mejor sabor para comer.
Para aquellos que tienen la suerte de estar cerca de un río o arroyo donde el acceso fresco es fácil, ¡genial! Es posible que haya varias preferencias y opciones disponibles según la ubicación de las personas y las condiciones geográficas. Es posible que no se encuentren los mismos peces en todo el mundo, pero siguen existiendo algunos favoritos entre los pescadores.
Aquí le daremos una lista de los peces de agua dulce con mejor sabor que no sólo son buenos para pescar sino que también son peces de agua dulce con mejor sabor para comer. Cada uno tendrá sus preferencias, así que utilice esta lista de algunos de los pescados con mejor sabor y decida cuál merecerá la pena probar.
Tabla de contenidos
Peces de agua dulce con mejor sabor para comer
1. Trucha
Cuanto más fresco mejor cuando se trata de comer trucha. Las truchas ahumadas son un buen manjar si se comen en la orilla. Cuando pesques una, límpiala y prepara un fuego. En unos minutos tendrás una comida deliciosa.
Los tipos más comunes de trucha son la marrón, la de arroyo y la arco iris. Compruebe si la carne tiene un color naranja o rosa. Todos los pescadores coinciden en que estos factores hacen que el pescado tenga mejor sabor.
Las truchas más grandes se cortan en trozos más pequeños para freírlas fácilmente. Otros disfrutan fileteándolas y asándolas.
Personalmente, me encanta el sabor exótico de las truchas ahumadas, especialmente las capturadas en arroyos o ríos.
2. Bagre
El bagre ha sido un pez de agua dulce básico en todo el mundo. Se puede encontrar en aguas costeras y continentales, excepto en las regiones árticas y antárticas. En algunas zonas, el siluro se cría para proporcionar alimentos locales.
La carne del siluro no es tan blanca como la de la mayoría de los peces de agua dulce. Hay un toque de tonalidad amarilla en su carne. Freír el siluro es una de las formas más fáciles de disfrutarlo. Sin embargo, algunos pescadores sostienen que el siluro tiene un sabor distinto. No se puede asar fácilmente. Un experto en la cocina del siluro utilizará especias para equilibrar el fuerte sabor inherente a su carne.
Mi método personal favorito es cortar el siluro en pequeños nuggets y freírlos. Saben muy bien.
3. Lubina
Según los pescadores, la lubina es uno de los peces de agua dulce con mejor sabor, pero es la emoción de la captura lo que les hace volver.
Las lubinas se lanzan al aire para soltar el anzuelo y son excelentes luchadoras. Imagínese a un pescador intentando hacerse con una lubina. Es una práctica común entre los pescadores liberar a los ejemplares más grandes de vuelta al agua porque estos tipos son hembras reproductoras. Quieren preservar el entorno natural de cría de la lubina de agua dulce.
Como ocurre con la mayoría de los peces de agua dulce, el hábitat influye en el sabor de los peces de agua dulce. En el caso de la lubina, los que proceden de aguas limpias, claras y frías son los más sabrosos.
4. El tipo de pez
El tipo de pez es un miembro de la familia de los peces luna. Producen una carne blanca, escamosa y dulce que es perfecta para filetear. Son muy populares en el sur de América y se consideran uno de los peces de agua dulce con mejor sabor (¡y también un excelente pez deportivo!)
Este pescado contiene omega-3, que puede protegerte de muchas enfermedades degenerativas, como el cáncer de mama. Este pescado también ayuda a frenar el riesgo de debilitamiento de la vista y la pérdida de memoria.
Hay muchas recetas deliciosas para el crappie. Se puede freír (lo más común), hornear o asar a la parrilla. También se puede hacer un panqueque de pescado, un hermoso crappie a la parrilla del suroeste con ayuda de la mantequilla, o crappie con copos de maíz como aperitivo. No es de extrañar que muchos pescadores se refieran al tipo de pez grande como «tablas» que luego pueden meter en el horno
5. Walleye
La carne de Walleye se considera la carne de pollo del mar, con una pequeña sensación de dulzura tras su degustación. Los Walleyes viven en muchos estados de EE.UU., normalmente en aguas fangosas debido a su sensibilidad a la luz.
Se pueden preparar de muchas maneras, la más común es freírlo y hornearlo. El pescado se puede asar, asar a la parrilla, hornear, freír, ahumar o hacer sopa de pescado o bullabesa. Se pueden hacer tacos de pescado, brochetas de pescado, teriyaki y mucho más.
Recuerde guardar el pescado en hielo inmediatamente después de capturarlo porque su carne puede estropearse rápidamente. Pero si se prepara correctamente, la lucioperca se considera uno de los pescados con mejor sabor, tanto de agua dulce como de agua salada.
6. El bluegill
El bluegill suele ser una captura fácil. Aunque lo encontrará en los tallos de los árboles que se plantan en la orilla del río, son bastante abundantes en la mayoría de las masas de agua.
El bluegill se siente fácilmente atraído por los colores vivos. Asegúrese de tenerlo en cuenta cuando intente pescarlos. El bluegill es un nadador rápido y eso puede dificultar su captura.
Una vez que lo haya hecho, podrá disfrutar de una gran comida de bluegill frito a la sartén con un mínimo de condimentos. El bluegill tiene una carne blanca y escamosa que sabe aún mejor cuando se fríe en la sartén. La mayoría de los pescadores pasan por alto estos peces más pequeños, pero se están perdiendo algunas comidas increíbles.
Reflexiones finales
Hay muchos peces de agua dulce que tienen un sabor increíble, y se puede viajar por todo el mundo para encontrarlos. Pero el mejor pescado de agua dulce para comer va a depender de la persona y de los sabores que le gusten. Hay muchas recetas para la mayoría de las especies, y no hay dos pescados que sepan igual. Utiliza esta lista para elegir algunas que te parezcan apetitosas y dale al